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Data - Ora inizio 29/05/17 - 18:00

Data - Ora fine 29/05/17 - 20:00

Tipologia Arte e Cultura

Dove Academia Barilla

Località Parma

Largo Pietro Calamandrei , 43121 Parma PR , Italia

academia barilla

Presentazione "I Grandi Menù della Storia"

Presentazione "I Grandi Menù della Storia"
Ricevi le news
http://www.gazzettadiparma.it/http://www.gazzettadiparma.it/evento/eventi/436435/presentazione-i-grandi-menu-della-storia.html 17/10/2017 09:50:51 17/10/2017 09:50:51 40 Presentazione "I Grandi Menù della Storia" Largo Pietro Calamandrei, 43121 Parma PR, Italia false DD/MM/YYYY 0

Presentazione de “I Grandi Menù della Storia”
la nuova iniziativa editoriale curata da Giancarlo Gonizzi ed Errica Tamani e dedicata alla collezione di menù storici di Academia Barilla, composta da oltre oltre 5.000 esemplari.

Partendo da mercoledì 31 maggio e fino a dicembre 2017, ogni ultimo mercoledì del mese la Gazzetta di Parma dedicherà una doppia pagina ad un menù storico di particolare rilievo, con una duplice lettura: storica curata da Giancarlo Gonizzi e gastronomica curata da Errica Tamani, che approfondirà uno dei piatti citati nel menu.

Obiettivo dell'iniziativa è quello di far conoscere una parte del prezioso patrimonio custodito dalla Biblioteca di Academia Barilla e nel contempo di promuovere la conoscenza della cultura gastronomica italiana.

Insieme agli autori interverranno:
- Luca Di Leo, Global Media Relations Barilla
- Matteo Montan, Amministratore Delegato Gruppo Gazzetta di Parma
- Michele Brambilla, Direttore della Gazzetta di Parma
- Ilaria Rossi, Responsabile Academia Barilla

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