02/12/2010 -

Il vino

Le prove d'autore firmate Antinori

Spulciando dalla produzione di quella che è da sempre una delle cantine «emblema» dell’Italia enoica, la Marchesi Antinori, si possono trovare chicche misconosciute, quasi «assorbite» da una produzione di massa enorme (pensiamo al Santa Cristina, ben oltre quattro milioni di bottiglie, onestamente ben curate) e da etichette culto (Solaia e Tignello in primis).
Ultima scoperta il Matarocchio 2007, da uve cabernet franc, raccolte nelle vigne di un piccolo appezzamento a ridosso di Donoratico, di cui si sono fatte solo 3000 bottiglie. Una bottiglia che ci ha ammaliati per varietale preciso ma mai invadente, eleganza e finezza tannica. Magari non uscirà più e il prossimo anno sarà la volta di un’altra parcella della zona, ma la prova è d’autore, con la maiuscola. Dal mondo delle bollicine da segnalare uno spumante metodo classico dallo stile elegante e raffinato, il Marchese Antinori Nature Metodo Classico, da selezionati vigneti di pinot nero e chardonnay dell’Oltrepò Pavese e del Trentino: il colore è dorato brillante, i profumi floreali e fruttati; in bocca è sapido, accattivante (C). Infine dal territorio più vocato alle bollicine italiane, il Franciacorta Brut Montenisa Contessa Maggi 2002, un uvaggio di chardonnay e pinot nero, uno spumante prezioso per la sua morbidezza e finezza, dal colore giallo con nuance dorate, al naso esprime sentori di frutta matura; al palato è equilibrato, strutturato con finale lungo e persistente (E). Non dimentichiamo infine un vino dalla spiccata personalità e dall’intrigante piacevolezza: da uve aleatico in purezza, il Sovana Superiore Aleatico Fattoria Aldobrandesca 2009: al naso frutti rossi maturi e floreali; al palato è morbido e vellutato con finale fruttato e floreale (C).

-FASCE DI PREZZO

-Legenda: prezzo medio in enoteca
-A fino a 5 €

-B da 5 a 10 €

-C da 10 a 20 €

-D da 20 a 35 €

-E da 35 a 50 €

-F da 50 a 100 €

-G oltre i 100 €

ULTIMI COMMENTI

Guardali tutti
Inserisci il tuo commento

Elezioni comunali

Tv Parma

Iniziative speciali

Dalla homepage

i più letti
(Il vino)

Vini "a km zero": la Regione finanzia 2 progetti a Parma Le prove d'autore firmate Antinori Emilia e Romagna unite in bottiglia da Ceci Veneto, Recioto Gambellara quarta Dogc della regione "Wine&FashionFlorence", a Firenze tra vino e moda

Vini "a km zero": la Regione finanzia 2 progetti a Parma Dalle Marche il Pollenza e l'Angera del Conte Peretti Fortana e Malvasia Vinitaly alla parmigiana Soddisfatti i produttori parmigiani, convinti del futuro dei nostri vini

I più commentati

I più letti

Spettacoli

Addio a Robin Gibb

Uno dei fondatori dei Bee Gees

Dite la vostra

La Vasca

BERE-MANGIARE-BALLARE

Appuntamenti nei locali di Parma e dintorni

Dite la vostra

Parma

Alla scoperta di fiori e piante del Parmense

Quattro libri con la Gazzetta a partire da sabato 26 maggio. In edicola a 8,80 euro più il prezzo del quotidiano

Dite la vostra

Italia-Mondo

GB: centinaia di gufi abbandonati, "colpa" di Harry Potter

Il lascito di Harry Potter? Centinaia di gufi abbandonati in giro per la Gran Bretagna. Ora infatti che la saga è conclusa - e la moda di avere un gufetto come animale domestico è passata...

Dite la vostra

Spettacoli

Diario da Cannes - La prima volta dell'attore-carcerato

E il groppo alla gola di De Niro e soci di fronte alla versione restaurata di "C'era una volta in America".

Dite la vostra

La Vasca

Matteo, sogni da numero uno e piedi per terra

Matteo PIsseri: uin ventenne parmigiano premiato come miglior portiere di Lega Pro. L'abbiamo incontrato per capire come un ragazzo può vivere il sogno del calcio senza montarsi la testa

Dite la vostra