05/01/2010 -

Il ristorante di Chichibìo

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La Cantinetta

Valutazione cucina:

Cucina molto buona, regolare nel tempo e nell'insieme delle proposte

Valutazione cantina:

Cantina ottima o eccellente

LA CUCINA, I PIATTI - Pesce secondo stagione, preparato con fantasia e tutto l’impiego della moderna tecnologia di cucina, insieme agli ingredienti più raffinati, ai prodotti più pregiati. La materia prima sempre in rilievo, la cura e la presentazione sempre diligente: piatti strutturati e serie di piccoli assaggi, mai di maniera, a volte sorprendenti. Locale elegante e accogliente, una cantina ottima, un menu di carne ridotto, ma di qualità all’altezza del resto. Per finire, un prosciutto di lunga stagionatura. Menu di carne a 45, degustazione di pesce a 60 euro.

PAGHERETE - 70-75 euro, carte di credito.

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La migliore della provincia è la Mariella a Fragno. Una cantina da milioni di euro, e piatti ricercati ma sempre ottimi.

inviato da Michele il 17/03/2011 alle 20:28

sembra un po' troppo caruccio.....

inviato da alex il 21/01/2011 alle 13:38

Piatti veramente eccezionali e sempre diversi ... lo ritengo il migliore della provincia di Parma ... solo per palati fini e alla ricerca di qualcosa di diverso ... no abituati a ...

inviato da Simone il 07/05/2010 alle 20:35

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