Il piatto forte

Tutti pazzi per la "pop art" di Oldani

Guru "Zafferano con riso e non il contrario. Il profumo intenso è il vero protagonista"

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RISTORANTI PARMA E PROVINCIA

Cerca il ristorante che fa per te tra una selezione dei migliori
presenti nella zona di Parma e provincia!

28/02/2012

In un volume e in un blog tutte le ricette di Silvia

Il successo di una ex contabile palermitana

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28/02/2012

Documentario sulla Basilicata vince il concorso di Academia Barilla

La palma per l’edizione 2012 è stata assegnata dalla giuria del Premio a "Basilicata: gente e cucina d’un luogo altrove". Sul podio anche documentari sul "Savurett" (Saporetto) reggiano e sulla storia di un piccolo ristorante bolognese.

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23/02/2012

Che lumaca da Quaresima

Apprezzata in tutte le culture, ecco la sua storia in cucina. Con le "istruzioni per l'uso" e la classica ricetta "alla bourguignonne"

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19/02/2012

Pesto genovese, sfida tra chef: i campionissimi

La parmigiana Elisa Monica conquista il secondo posto.

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17/02/2012

Su Youtube si impara a cucinare con Benedetta, la ragazza del "Cibo delle coccole"

Benedetta Salsi ha 22 anni, vive a Reggio Emilia e ha due grandi passioni: il Giappone e la cucina. Ha qualche centinaio di "amici" che su Youtube seguono il canale in cui carica video di ricette. Un hobby con cui spera di farsi conoscere.

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13/02/2012

Non solo chiacchiere

Dolci che passione, soprattutto a Carnevale. Tortelli fritti e al forno, frittelle: ce n'è per tutti

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10/02/2012

Che San Valentino è senza cioccolato?

La festa degli innamorati: una dolce passione. La torta fiorentina fu ideata da Nino Bergese per casa Savoia: è un vero e proprio inno alla fondente irresistibile tentazione.

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03/02/2012

Ristoranti sotto esame: le pagelle delle guide

Molte conferme e poche sorprese nei giudizi dei critici. Ecco i locali top della provincia: due nella Bassa e uno in città.

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29/01/2012

La gara delle chiacchiere

Per la nostra giuria formata da sei cuochi di ristoranti del territorio, le più buone sono quelle della Gastronomia Poletti: sul podio anche due pasticcerie, Cocconi e Santa Cristina

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23/01/2012

E' rossa e zuccherina e all'Est ne vanno pazzi

La barbabietola, protagonista di una riscoperta gastronomica.

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Ristoranti a Parma - Come scegliere in 2' dove mangiare Il cappone? Non solo a Natale soprattutto quando è arrosto Tutti pazzi per la "pop art" di Oldani L'alta cucina ora si dà del... tè. In abbinamento o come ingrediente La Cinta Senese diventa un salume Dop

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Quattro libri con la Gazzetta a partire da sabato 26 maggio. In edicola a 8,80 euro più il prezzo del quotidiano

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GB: centinaia di gufi abbandonati, "colpa" di Harry Potter

Il lascito di Harry Potter? Centinaia di gufi abbandonati in giro per la Gran Bretagna. Ora infatti che la saga è conclusa - e la moda di avere un gufetto come animale domestico è passata...

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Matteo, sogni da numero uno e piedi per terra

Matteo PIsseri: uin ventenne parmigiano premiato come miglior portiere di Lega Pro. L'abbiamo incontrato per capire come un ragazzo può vivere il sogno del calcio senza montarsi la testa

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