Saperi e Sapori

Panini, che passione

Stessi ingredienti interpretati da chef stellati e paninari storici: un gioco per buongustai

Saperi e Sapori: L'idea di Marco Dallabona (chef della Stella d'Oro di Soragna): focaccine con maiale, salsa speciale e verdure

Saperi e Sapori: Quello "spaccaballe" di Pepén che ha preso tutta Parma per la gola

RISTORANTI PARMA E PROVINCIA

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presenti nella zona di Parma e provincia!

17/05/2012

Profumi e sapori intensi dell'Abruzzo e del Molise

Dagli «arrosticini» alle «taccozze»: tutti i segreti di una cucina semplice e ruspante.

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12/05/2012

"Soba", gli spaghetti del Sol Levante

Con farina di grano saraceno

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10/05/2012

Pescegatto fritto, anche in Usa

In Texas come nella Bassa parmigiana

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03/05/2012

La tapioca, quei "fiocchi" magici per le torte e le pappe dei bimbi

Cucina alternativa con prodotti poveri e spesso sottovalutati nonostante l’antica tradizione sta diventando il refrain di ogni rubrica gastronomica. In questo contesto è interessare sdoganare la tapioca.

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03/05/2012

Canederli e strudel: così si mangia in Trentino

La tredicesima uscita della collana «La grande cucina regionale italiana»

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26/04/2012

La verdura non si accontenta del contorno. Ora arriva sino al dessert, per dolci unici

Le ricette degli chef: "l'insolito orto" di Chiara Patracchini

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25/04/2012

Là dove spopolava la micca, ora regna la grande pagnotta

Il Forno Ducale nel cuore dell'oltretorrente

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16/03/2012

Sfilano gli "assi" dell'alimentare made in Italy

Manifestazione Alma Viva alla reggia di Colorno. I "big" del settore: "Qualità e identità territoriale".

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15/03/2012

Il piccione, un sapore esplosivo

Apprezzato sin dal Medioevo, questo volatile dalla carne tenera e saporosa è indiscusso mattatore nella bomba di riso.

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Il piatto forte: Dove la bomba di riso si fa con la carne di maiale

14/03/2012

In viaggio tra tartufi, riso e Barolo

La grande cucina regionae da domani in edicola con la Gazzetta a 6,80 euro più il prezzo del quotidiano. Il sesto volume della collana è dedicato alla gastronomia piemontese.

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(Saperi e Sapori)

Là dove spopolava la micca, ora regna la grande pagnotta La verdura non si accontenta del contorno. Ora arriva sino al dessert, per dolci unici Una «disfida» in tavola per ritrovare sapori antichi Panini, che passione Quello "spaccaballe" di Pepén che ha preso tutta Parma per la gola

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Addio a Robin Gibb

Uno dei fondatori dei Bee Gees

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BERE-MANGIARE-BALLARE

Appuntamenti nei locali di Parma e dintorni

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Parma

Alla scoperta di fiori e piante del Parmense

Quattro libri con la Gazzetta a partire da sabato 26 maggio. In edicola a 8,80 euro più il prezzo del quotidiano

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Italia-Mondo

GB: centinaia di gufi abbandonati, "colpa" di Harry Potter

Il lascito di Harry Potter? Centinaia di gufi abbandonati in giro per la Gran Bretagna. Ora infatti che la saga è conclusa - e la moda di avere un gufetto come animale domestico è passata...

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Spettacoli

Diario da Cannes - La prima volta dell'attore-carcerato

E il groppo alla gola di De Niro e soci di fronte alla versione restaurata di "C'era una volta in America".

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La Vasca

Matteo, sogni da numero uno e piedi per terra

Matteo PIsseri: uin ventenne parmigiano premiato come miglior portiere di Lega Pro. L'abbiamo incontrato per capire come un ragazzo può vivere il sogno del calcio senza montarsi la testa

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