10°

22°

gusto - il vino

Brunello di Montalcino. Il 2009: beva pronta
e promesse di longevità

Brunello di Montalcino. Il 2009: beva pronta 
e promesse di longevità
Ricevi gratis le news
0

Un vino dai nobili natali il Brunello di Montalcino per quel suo colore granato brillante, vivace e luminoso, dai profumi armoniosi e intensi di sottobosco, di piccoli frutti rossi, con nuance vanigliate e di confettura. In bocca spicca per eleganza, ampiezza e grande nobiltà tannica con un finale di lunga persistenza. Oggi parliamo dell’annata 2009 che ha prodotto vini di grande immediatezza ma che nel tempo sorprenderanno anche per un’ipotizzabile buona longevità. Ma non tutti i produttori avranno le medesime chance: le migliori le avranno soprattutto quelli che hanno utilizzato uve provenienti da vigne esposte nel versante settentrionale della collina di Montalcino; si ritroveranno vini dalla beva più leggera, più appagabile ma meno tradizionale, meno tipica del Brunello d’oggi ma forse non così distante da quello antico. Tutta colpa, se si può dare responsabilità alla meravigliosa imponderabilità della natura, della calura estiva e delle insistenti e durature piogge primaverili che hanno contribuito a conferire al vino un nuovo corso identitario più moderno e attuale aiutato anche dalla tecnica di vinificazione e di affinamento in cantina.
Molti, infatti, utilizzano ancora grandi botti di legno, per ottenere un millesimo da riscoprire nel tempo. Ma già oggi ai primi assaggi sono emersi sentori fruttati e floreali, e un’acidità di buon livello, senza un surplus di alcol. Ora una breve carrellata tra i migliori Brunello di Montalcino millesimati 2009, iniziando dal Brunello di Montalcino Le Potazzine, affinato per 40 mesi in legno grande, rilascia sentori floreali, di piccoli frutti rossi e cenni speziati. In bocca riprende i profumi speziati e visciolati, finale tannico molto discreto (D). Da una storica azienda, la Biondi Santi, un Brunello di Montalcino ricco di struttura, elegante e intenso, dai sentori fruttati e note mentolate. Il sorso è equilibrato, con tannini delicati e fini (F). Dalla Tenuta Nuova di Casanova Neri, un Brunello di Montalcino dai ricchi profumi (legnosi e tostati); al palato una buona acidità, un quid di agrumato e speziato con tannini in spolvero (D). Il Brunello di Montalcino de Il Poggione evidenzia, invece, sentori di piccoli frutti rossi di bosco, di fiori e toni legnosi; il sorso è fruttato, sapido con tannini in esubero (D). Da Il Paradiso di Manfredi un Brunello di Montalcino (tra i nostri preferiti) ricco di profumi e sapidità che ritroviamo anche in bocca unitamente a note di frutta a polpa gialla e iodio (D). Da Salvioni La Cerbaiola un Brunello di Montalcino dal naso che declina i profumi di frutta fragrante; al palato è dinamico con tannini in evidenza (F). Chiudiamo con il sempre straordinario Brunello di Montalcino dell’azienda Poggio di Sotto, un vino elegante, materico dagli spiccati profumi fruttati, dal sorso ampio e dai tannini in spolvero (F).

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

In attesa del Palermo scegli il Parma dei tuoi sogni

GAZZAFUN

In attesa di Parma-Entella, Lucarelli nettamente il migliore del campionato

Della Noce: da Zelig al dormire in auto

Il caso

Della Noce: da Zelig al dormire in auto

I meravigliosi colori dell'autunno sull'Appennino parmense: 10 foto di Giovanni Garani

fotografia

I meravigliosi colori dell'autunno sull'Appennino parmense: 10 foto di Giovanni Garani

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Da Ezio Mauro a Massimo De Luca: grandi firme in scena

VELLUTO ROSSO

Da Ezio Mauro a Massimo De Luca: grandi firme in scena

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Smog: polveri sottili alle stelle, da oggi blocco diesel euro 4

PARMA

Smog, polveri sottili alle stelle: blocco per i diesel fino all'Euro 4 Video

Riscaldamento massimo a 19 gradi

2commenti

TRUFFA

Si fingono tecnici e svuotano una cassaforte a Monticelli Video

Ancora una volta un'anziana nel mirino dei malviventi

2commenti

Appennino

Fra mucche e cavalli: i ragazzi del "Bocchialini" seguono la transumanza Foto

Discesa dal Monte Tavola a Ravarano

PARMA

Attaccano catena e lucchetto a una saracinesca: la bici resta a mezz'aria

La foto è stata pubblicata su Facebook da Enrico Maletti

4commenti

PARMA

Spray al peperoncino a scuola: in 5 al pronto soccorso

9commenti

PARMA CALCIO

D’Aversa: "Con l'Entella dobbiamo portare in campo la rabbia del dopo-Pescara" Video

Intervista di Paolo Grossi

Fidenza

Addio a Gino Minardi, storico bottegaio

Tragedia

E' morto il tecnico del Soccorso alpino ferito durante un salvataggio

Davide Tronconi era ricoverato al Maggiore di Parma

2commenti

Scurano

Il paese fa festa, i ladri anche

QUARTIERI

Passeggiata e giochi con i gessetti nelle strade dell'Oltretorrente Foto

Continuano le iniziative degli abitanti dell'Oltretorrente per "riappropriarsi" del quartiere

PARMA

Operata una bimba del peso di 700 grammi

Nata pretermine. Coinvolti chirurghi, cardiologici e neonatologi di tre ospedali

2commenti

gazzareporter

Via Cavour: sul marciapiede compare Giuseppe Verdi

Foto di Alberto

GAZZAFUN

Il gatto più bello della città: domani comincia la finale

4commenti

PARMA

Commemorazione dei defunti: orari e servizi dei cimiteri di Parma dal 21 ottobre al 2 novembre

Apertura straordinaria dei cimiteri dalle 8 alle 17,30

Furto

Via Calatafimi: spaccata «diurna» all'ortofrutta

Ladri in azione di giorno. «Neanche avessi una gioielleria», sbotta la negoziante

SISMA

"Luci da terremoto" in Messico Video

Sulla Gazzetta di Parma il geologo parmense Valentino Straser spiega il fenomeno

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La «Lunga marcia» della nuova Cina

di Domenico Cacopardo

L'INCHIESTA

Bitcoin, il vero problema è la mancanza di un governo

di Giovanni Fracasso

ITALIA/MONDO

Firenze

Turista morto in Santa Croce: tre avvisi di garanzia

TRAGEDIA

Como, 49enne dà fuoco alla casa e si uccide con tre dei suoi figli Foto

SPORT

Personaggi

Varriale, voce parmigiana delle World Series

Moto

Rossi: "Qui non sai mai come andrà domani"

SOCIETA'

langhirano

Bellezze in passerella a Pilastro

MUSICA

ParmaJazz Frontiere 2017: grandi nomi al Festival

MOTORI

L'ANTEPRIMA

Ecco T-Roc: in 5 punti il nuovo Suv di Volkswagen Foto

ANTEPRIMA

Arona: il nuovo Suv compatto di Seat in 5 mosse Foto