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Musei del cibo: debuttano la Pasta e la Cantina

Due nuovi percorsi si aggiungono a maggio. Buoni risultati in termini di visibilità e affluenza di visitatori. E ora l'offerta si amplia

Musei del cibo: debuttano la Pasta e la Cantina

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Soci dei Musei del Cibo si sono riuniti per l’annuale assemblea d’approvazione del bilancio consuntivo 2013. Al centro dell’incontro i buoni risultati in termini di visibilità e affluenza ai musei della provincia e gli importanti appuntamenti del 2014.
Quest’anno infatti sigla un momento importante per il circuito museale della Provincia di Parma che inaugura a maggio due nuovi percorsi: il primo sarà il Museo della Pasta (inaugurazione il 10 maggio), nella Corte di Giarola a Collecchio, contiguo al già funzionante Museo del Pomodoro, e la Cantina dei Musei del Cibo (inaugurazione il 17 maggio) in allestimento nella Rocca di Sala Baganza.
I due nuovi musei completano l’offerta del progetto fortemente voluto da Albino Ivardi Ganapini per promuovere e divulgare la lavorazione e la storia di quei prodotti che hanno traghettato il territorio della Provincia di Parma in tutto il mondo. Si conclude così il progetto che ha preso il via il 24 gennaio 2001 con la costituzione del Comitato promotore dei Musei del Cibo, cui aderivano, oltre all’Amministrazione provinciale, i Comuni di Parma, Soragna, Langhirano e Collecchio, interessati dagli interventi, i Consorzi di tutela dei Prodotti Tipici, (Consorzio del Parmigiano-Reggiano; Consorzio del Prosciutto di Parma; Consorzio del Culatello di Zibello), la Camera di Commercio di Parma, l’Università di Parma, la Strada del Prosciutto e le Associazioni economiche di categoria (Cna, Gia, Apla, Api, Ascom, Confesercenti, Confederazione Italiana Agricoltori, Federazione Provinciale Coldiretti, Unione Provinciale Agricoltori).
In occasione delle aperture della Cantina dei Musei del Cibo, l’associazione ha visto l’ingresso del Comune di Sala Baganza e del Consorzio per la tutela dei vini dei Colli di Parma. L'articolo completo nella Gazzetta in edicola.

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