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Economia

Latte contaminato, cadono le prime teste

Un caseificio licenzia un indagato

Latte contaminato, cadono le prime teste
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Latte non conforme per la produzione di Parmigiano Reggiano. In relazione all'inchiesta della Procura e dei Nas sul latte contaminato da aflatossine (coinvolti 13 fra caseifici e aziende agricole, sequestrate oltre duemila forme di parmigiano), il nuovo presidente del Cda del caseificio «Margherita» di Santa Maria del Piano, Graziano Delbono, fa sapere che l'associato dell'azienda finito agli arresti domiciliari nell'ambito dell'indagine, è stato «escluso dalla compagine sociale con una riunione d’urgenza del nuovo consiglio di amministrazione, con effetto immediato».
«Il caseificio Margherita - prosegue la nota - continua a lavorare latte di altre aziende agricole che conferiscono, da sempre, un prodotto genuino e sano, riconosciuto tale dai rigorosi controlli di legge. E’ anche opportuno sottolineare che il latte di ciascuna azienda conferente è lavorato separatamente da quello delle altre aziende produttrici per tutto il ciclo produttivo dalla caldaia al magazzino, ciò in conformità a quanto prescrive il protocollo per la fabbricazione del Parmigiano Reggiano che prevede la tracciabilità della filiera produttiva con il risultato che ogni forma di Parmigiano è riconducibile all’azienda che ha fornito il latte servito per produrla». 

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  • roberto

    21 Giugno @ 21.49

    E' ' sempre colpa di un altro, se non ci fossero stati i Nas... Ognuno al suo posto... Quindi nessuno fa reali cobtrolli poi si indignano se le autorita' fanno le sanzioni...

    Rispondi

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1commento

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