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Langhirano aiuta Mirandola

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Giulia Coruzzi

Un grande successo, ancora più significativo, per le finalità benefiche che la sostenevano, per l’iniziativa «Langhirano con il Prosciutto di Parma per Mirandola», che si è svolta nel comune colpito dal terremoto.
«Qualche settimana dopo il terremoto, ci siamo recati a Mirandola per capire quale tipo di aiuto potevamo mettere in atto, nella volontà che l’iniziativa avesse un senso civico»: il sindaco di Langhirano Stefano Bovis spiega così l’origine della manifestazione. 
Numerosissimo infatti il pubblico che ha partecipato, piacevolmente catturato dalle specialità della Food Valley. 
La bella Piazza Costituente nel centro di Mirandola ha ospitato la manifestazione, che ha avuto come protagonisti assoluti alcuni prodotti dell’eccellenza gastronomica italiana: Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, Vini dei Colli di Parma accompagnati da appetitosa torta fritta e prelibati dolci e torte offerte per l’occasione da cittadini langhiranesi. 
«L’evento che abbiamo realizzato ha coinciso con un momento particolarmente importante per Mirandola: la riapertura della grande piazza centrale della cittadina, che i mirandolesi sono tornati a vivere proprio in occasione della manifestazione che abbiamo organizzato» commenta Bovis. 
Un tripudio di prelibatezze sono state servite durante la serata, a partire dai venti prosciutti affettati, oltre a una forma di parmigiano e alcuni cartoni di vino, tantissime torte, torta fritta e gnocco fritto, che si sono sfidati in un’ideale gara all’ultimo pezzo. Preziosissimo è stato l’aiuto e la generosità di tanti volontari langhiranesi che, ancora una volta, hanno messo a disposizione braccia ed esperienza a favore della solidarietà, e che a Mirandola si sono coordinati con le associazioni locali di volontariato che si sono occupate dell’organizzazione logistica della manifestazione. 
Fondamentale per la realizzazione dell’evento è stato il contributo offerto dal Consorzio del Prosciutto di Parma, dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, dal Consorzio dei Vini dei Colli di Parma, dall’azienda Sia- Centro Affettamento di Parma e dalle ditte Garsi Trasporti e Spedizioni e Dama Tour. 
L’iniziativa ha lasciato un segno importante. Tutto il ricavato della serata è stato devoluto al Comune di Mirandola che lo investirà in progetti sociali utili a fronteggiare l’emergenza terremoto.

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