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La trattoria Scarica accoglie due baristi speciali

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 La “Trattoria Scarica”, storico locale di Alberi, ha aderito al progetto “L’antiBARriera- dal chicco di caffè alla tazzina attraverso diverse abilità” accogliendo nei propri spazi, ogni lunedì e martedì, due baristi speciali. 

Il progetto, promosso dalla cooperativa “la bula” con il Consorzio Solidarietà Sociale e finanziato dalla Provincia di Parma nell’ambito dei progetti per l’inclusione lavorativa di soggetti disabili, affronta la sua seconda fase. 
Grazie alla stretta collaborazione fra Enti Pubblici, cooperativa sociale “la bula” e torrefazione Artcafè s.r.l.- Armeno Caffè, hanno preso il via i primi 2 tirocini formativi.  Artcafè, infatti, dopo aver messo a disposizione spazi, attreazzature, e materiali per il corso professionale per baristi condotto dal ben noto barman Vito Schiavo, ha sensibilizzato i propri clienti per l’accoglienza degli allievi, raccogliendo diverse disponibilità. In secondo luogo il Sild (Servizio Inserimento Lavorativo Disabili) della Provincia di Parma ha fornito la consulenza per l’attivazione di tirocini, il Centro per l’impiego ha formalizzato i primi due tirocini presso la Trattoria Scarica, “la bula” sta portando la propria esperienza educativa per l’inserimento lavorativo.
L’occasione è preziosa perché la “Trattoria Scarica”, sposando in pieno l’idea del progetto, offre ai ragazzi ruoli adeguati e coerenti con la formazione offerta dal progetto: permette loro di calarsi concretamente nella professione di baristi, affidando loro alcune responsabilità come l’esecuzione degli espressi, il servizio al banco e la prima accoglienza dei clienti. 
Una bella scommessa per i ragazzi e un forte atto di fiducia da parte della Trattoria nei confronti degli allievi e della cooperativa “la bula”.
Non semplici tirocini dunque, ma un’innovativa sinergia fra aziende profit e no profit, fra mondo imprenditoriale e sociale, nell’ottica della valorizzazione delle persone e delle pari opportunità. 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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  • Antonio

    02 Febbraio @ 18.13

    Un raggio di luce e di speranza in questi tempi in cui Parma e l'Italia mostrano il brutto rovescio della medaglia. Un solido piccolo mattone per la ricostruzione del senso civico. Grazie. Antonio

    Rispondi

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