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Parma per gli altri e Slow Food unite per aiutare l'Etiopia

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Andrea Violi

L'associazione Parma per gli altri e Slow Food rafforzano la loro collaborazione per progetti di sviluppo in Africa. Con Modena per gli altri e gli apicoltori di Conapi danno vita a una rete per la valorizzazione della filiera del miele nell'Etiopia del sud. Ora le associazioni partecipano a un bando regionale proponendo un progetto da 140mila euro (finanziabile al 50%) per aiutare le famiglie dei produttori di miele africani e informare i parmigiani su questi temi. La risposta è attesa per fine ottobre.
La strategia di aiuto di Parma per gli altri non è incentrata sul semplice dono ma sulla formazione e sul coinvolgimento in loco da parte dei volontari che periodicamente visitano le zone in cui operano interventi in campo sociale e sanitario. «Cooperazione significa collaborazione: ad esempio, se realizziamo una scuola, i genitori dipingono le aule», spiega Pier Luigi Bontempi, presidente di Parma per gli altri. L'apicoltura, la lavorazione del miele e della cera sono fonte di reddito per tante famiglie. Con l'aiuto di Parma per gli altri, Slow Food e Conapi, i prodotti potranno avere sbocchi anche sui mercati internazionali.
Francesco Impallomeni (Slow Food) spiega che se il progetto sarà finanziato si potranno potenziare gli interventi in Etiopia. Saranno prodotti un video didattico per migliorare l'assistenza tecnica agli apicoltori e un documentario sulla rete del miele per il pubblico di Parma. Previste iniziative informative a «Slow Food Valley 2014» e al «mercato della terra» a Colorno (con un banchetto per assaggiare il miele) e attività didattiche nelle scuole, fra cui visite al Parco delle api e del miele di Monterenzio (Bologna).

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