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CALESTANO

Sua maestà il tartufo di Fragno: boom di presenze

Dopo 6 domeniche cala il sipario sulla fiera. Successo nonostante un calo di ritrovamenti

Sua maestà il tartufo di Fragno: boom di presenze
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Chiude col botto la fiera del tartufo di Fragno a Calestano: in una domenica dal tempo incerto ma comunque benevolo, tanta gente ha affollato le vie del paese e soprattutto tanti tartufi ancora ben figuravano sui tavoli dei tartufini locali.

«La tendenza è comunque verso un calo di ritrovamenti, si è visto verso la fine di questa settimana», dicono Giuseppe e sua moglie Oriana tartufini di Felegara. Gli altri cercatori confermano. Ma ormai sulla kermesse di Calestano cala il sipario, anche se i ristoranti, fin che si potrà, continueranno a proporre i menu al tartufo.

Tra i tanti tartufi raccolti, è stato trovato in settimana anche il «campione» del 2016 (almeno tra quelli registrati alla fiera), un tartufo di ben 572 grammi trovato da Cristiano Bersellini e Euro Giraldini con i due cani Huit e Balù, nella zona di Ravarano. Un «pezzo» che davvero non capita di vedere tutti gli anni e men che meno in anni un po’ scarsi come lo è questo.

Tanta gente anche ieri a pranzare nella tensostruttura della Protezione civile, con alcuni accenti particolarmente forestieri, probabilmente le famiglie dei tartufini giunti da Reggio, Modena, Bologna, Ravenna, Trento e Verona, per la gara dei cani da cerca che si è svolta nel pomeriggio. I borghi storici più belli del paese, hanno ripreso le sembianze medievali grazie ai dimostratori di antichi mestieri di Fornovo che per tutto il giorno li hanno animati; la festa si è poi protratta fino all’imbrunire sulle note della «Piccola banda di Calestano» che girava per le vie del paese.

Soddisfatto dell’andamento della fiera il presidente della Pro loco Pino Ciro Silvestri: «È andato tutto per il meglio, siamo riusciti a garantire 6 domeniche di festa: cibo, musica, spettacolo, ovviamente tartufo, e anche tanta gente alla scoperta della Val Baganza con le escursioni delle Guide ambientali escursionistiche. Ora un po’ di riposo e poi ci rimetteremo a lavorare per le prossime iniziative e la prossima fiera».

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