21°

36°

Arte-Cultura

Biodiversità come scommessa per il futuro

Biodiversità come scommessa per il futuro
0

 Stefania Provinciali

Non solo un mondo da riscoprire fatto di frutti orti e giardini. In primo luogo la cultura della biodiversità da salvaguardare, recuperata attraverso un intenso lavoro di ricerca, fra storia e storie dell’Italia contadina, attraverso opere d’arte che ai frutti hanno dedicato ampi spazi creativi, fra corone od arredi, nature morte e composizioni. L’ultimo libro di Isabella Dalla Ragione, Mondadori Arte, «Frutti ritrovati», raccoglie cento varietà antiche e rare scelte non per nostalgia del passato ma per un «domani migliore», per stimolare la salute insieme alla gioia del palato. Presenza imprescindibile già nella civiltà dei Sumeri gli alberi fruttiferi hanno accompagnano gli uomini, simbolo di sopravvivenza e di bellezza, di abbondanza e fertilità. Oggi la coltivazione industriale si è concentrata su pochissimi tipi perdendo quasi completamente sapori e diversità stagionali. 
Per Isabella Dalla Ragione, a cui l’Associazione Donne Ambientaliste ha assegnato la Mimosa d’oro 2011, custodire la biodiversità è diventata una scelta di vita. Lei, «cacciatrice di piante» da oltre 25 anni recupera e coltiva antiche varietà fruttifere salvandole dall’estinzione, molte un attimo prima che le esigenze dell’agricoltura intensiva basata sulla monocoltura, facessero sparire una gran varietà di frutti selezionati da generazioni di contadini.  Questa raccolta di un centinaio di frutti rappresenta una parte di ciò che resta oggi in Italia di un patrimonio un tempo vastissimo e diversamente diffuso da nord a sud, in una penisola dove le differenze climatiche hanno permesso una straordinaria varietà.Con le fotografie di Dario Fusaro, le pagine si snodano fra immagini di grande intensità e storie straordinarie come quella del Cedro Mano di Budda, originario della Cina e diffuso un tempo nelle collezioni italiane, frutto dalle forme così strane e drammatiche che il poeta gesuita Giacomo Lubrano nel 1600 vi vedeva «Zampe di tigri e ceffi d’orso e chimere di serpi e, se l’addenti, quasi ne temi il tocco e fuggi il morso». Delicatamente profumati questi frutti ornavano i giardini, per la loro bellezza. Storie che rivivono oggi concretamente nell’«archivio di archeologia arborea» dell’autrice, un fazzoletto di terra a due passi da Città di Castello. Qui il noto attore Gerard Depardieu ha adottato, a distanza, la pera briaca, dalla polpa succosa e zuccherina, un modo per partecipare ad una salvaguardia necessaria. Tra i frutti «narrati» nelle pagine c'è poi l’albicocca bella d’Imola originaria dell’Emilia Romagna e lì diffusa fin dagli anni Sessanta del Novecento: era coltivata negli orti ed è stata poi utilizzata per le coltivazioni intensive. Ma quanti si sono dimenticati che un’albicocca può addirittura sciogliersi in bocca in rivoli di vivificanti sapori! Ricorda Giulia Maria Crespi presidente onorario FAI nella sua introduzione al volume. 
Non rimane che sfogliare le pagine e lasciarsi trasportare dalla vita intensa del Cedro Gigante, dai sapori della susina damaschina estiva, della mela cavilla bianca; leggere come questi frutti hanno parte nella storia dell’umanità, sulle tavole e nei dipinti, nelle tradizioni, nella religione, nelle abitudini.  Il libro verrà presentato domani alle  10,30 all’Orto Botanico di via Farini. Parteciperanno Andrea Fabbri, direttore dell’Orto Botanico, Maria Cristina Chiusa, storico dell’arte, Enzo Melegari curatore della collezione di frutti antichi dell’Istituto Tecnico Agrario Statale «Fabio Bocchialini» di Parma.
Frutti ritrovati - Mondadori, pag. 168,  26,00
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Esplode bomboletta di panna: colpita al petto muore modella blogger

francia

Esplode bomboletta di panna: colpita al petto muore modella blogger

Clooney vende il marchio della sua tequila per un miliardo di dollari

Clooney con la moglie Amal. (foto d'archivio)

Il caso

Clooney vende il marchio della sua tequila per un miliardo di dollari

elefantino che rincorre gli uccelli

natura

L'elefantino che rincorre gli uccelli Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Da ovest a est il meglio degli itinerari in montagna

La presentazione dei volumi in vendita in abbinamento con la Gazzetta di Parma

NOSTRE INIZIATIVE

Da ovest a est il meglio degli itinerari in montagna

Lealtrenotizie

Cassano telefonata

mercato

Cassano: "Vorrei riportare il Parma in A" Audio Faggiano: "Fantantonio qui? Non lo escludo" Video

1commento

polizia

Minacciato con coltello, sequestrato e rapinato in stazione: in carcere due dei tre aggressori Video

8commenti

Protezione civile

Ondata di caldo: allerta "arancione" fino a domenica - I consigli - Video

2commenti

GUARDIA DI FINANZA

Guardia di finanza: in 5 mesi scoperti 20 evasori totali. Tutti i numeri della Gdf

Durante la cerimonia del 240° della fondazione del Corpo 

polizia

Ladri scatenati, doppio colpo: presi di mira una tabaccheria e una ditta

sorbolo levante

Folla e commozione per i funerali di Matteo

Il 42 enne stroncato da un malore martedì dopo il calcetto

emergenza

Via Giovenale, via Muratori, piazzale Erodoto in balia dei vandali/ladri di automobili

3commenti

Incendio

«La mia casa a un passo dal rogo»

Università

Elezioni del rettore, ecco le modalità di voto

La prima votazione il 27 settembre, la seconda il 3 ottobre e l'eventuale ballottaggio è previsto per il 5 ottobre

Piazza Garibaldi

Pizzarotti-Scarpa, incontro/scontro, scintille e...immagini - Gallery (e battute)

2commenti

Tg Parma

Pizzarotti e Scarpa le ultime proposte sono per il welfare

Il sindaco uscente propone il reddito garantito comunale, mentre lo sfidante propone il progetto "Da 0 a 100 anni"

Rugby

Le Zebre tornano di proprietà della Federazione Video

gossip parmigiano

Elisabetta Gregoraci al Win City fa il pieno di selfie Gallery

paura

Rotatoria strada Argini/via Pastrengo, incidente: code e traffico a rilento

calcio

Un altro (grande) ex si fa avanti, Marchionni: "Parma, perchè no"

5commenti

Noceto

Ha un malore mentre guida, esce di strada e muore

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Il Parma è l'esempio per la rinascita della città

di Michele Brambilla

2commenti

EDITORIALE

Maturità, temi lontani dalla realtà della scuola

di Stefano Pileri

ITALIA/MONDO

MODENA

Uccide il compagno a coltellate e lo evira

battuta

Berlusconi: "Cosa mi piace di Trump? La moglie"

SOCIETA'

ferrovie

Lavori sulla Bologna-Rimini, sabato 24 e domenica 25. Ripercussione sui collegamenti con la Riviera Romagnola.

GUSTO

I tortelli diversi: ecco le ricette

1commento

SPORT

Calcio

Messi, convertita in multa (455 mila euro) la condanna per frode fiscale

calcio

Rivoluzione: la U20 cinese giocherà la serie D tedesca

MOTORI

SERIE SPECIALE

695 Rivale Abarth: lo scorpione sullo yacht...

novità

Volkswagen Arteon, salutate l'ammiraglia