17°

32°

INAUGURAZIONE

Ermes Fontana, un salumificio «coi fiocchi»

Fontana, stabilimento coi fiocchi
Ricevi gratis le news
0

Lorenzo Centenari

Una visione lungimirante, un salumificio «coi fiocchi».

Il mercato chiede innovazione continua e alla Fontana Ermes non si tirano indietro: il nuovo stabilimento per i «Salumi coi Fiocchi» permette ora alla storica azienda di Sala Baganza di diversificare ulteriormente la propria offerta, e di affiancare così al «core business» dei prosciutti l’intera gamma della salumeria italiana. Prodotti stagionati e cotti, interi e affettati, di origine suina ma non solo. Arrosti, mortadella, bresaola, lonzini: il portafoglio è completo, e il canale dell’internazionalizzazione in parallelo si rafforza.

Inaugurazione Sabato mattina si è svolta l’inaugurazione di un sito produttivo da 4 mila metri quadrati – per una superficie complessiva che oggi oltrepassa i 30 mila metri quadrati - all’avanguardia per parco macchine e tecnologie informatiche impiegate nei processi.

«In un contesto economico profondamente mutato – afferma Pier Arnaldo Fontana, presidente della Fontana Ermes – abbiamo scelto di investire e di allargare il nostro spettro d’azione, specialmente in funzione della domanda estera. Poiché l’intera produzione è concentrata presso un unico stabilimento, il personale ha inoltre il controllo totale della filiera. Un valore aggiunto che i nostri partner ci riconoscono».

Programma di sviluppo ruraleUn contributo significativo alla strategia espansiva della Fontana Ermes proviene dai fondi della Regione Emilia Romagna destinati al Programma di sviluppo rurale, e proprio l’assessore regionale all’Agricoltura Simona Caselli è intervenuta in prima persona alla cerimonia del taglio del nastro. «Le risorse messe a disposizione dal Psr della Regione sono da queste parti molto frequentate, mi auguro – tiene a sottolineare la Caselli - che lo sforzo sostenuto dalla Fontana Ermes restituisca grandi soddisfazioni alla proprietà e distribuisca ricchezza su tutto il territorio».

Il territorio Prima della benedizione dei nuovi locali, oltre agli onorevoli Giorgio Pagliari e Giuseppe Romanini ha espresso la propria gratitudine al management del salumificio anche il neo eletto sindaco di Sala Aldo Spina: «Lo spirito imprenditoriale della Fontana Ermes – sostiene il primo cittadino - è un esempio e una fonte di benessere per l’intera comunità salese. Oltretutto, l’innovazione tecnologica introdotta in produzione non sottrae nulla alla tradizione e al ruolo centrale delle persone».

I numeri della società Per capire lo sviluppo della Fontana Ermes bastano alcuni dati significativi: 120 dipendenti circa, un fatturato prossimo ai 50 milioni di euro (il 55% dei quali generati dall’esportazione in varie aree del mondo, Stati Uniti in primis), un volume di 350 mila cosce lavorate ogni anno, alle quali si aggiungeranno ora, con il nuovo insediamento, 300 quintali di stagionato e altrettanti di prodotti cotti.

«Questa è un’impresa modello – commenta Cesare Azzali, direttore dell’Unione Parmense degli Industriali intervenuto alla cerimonia di inaugurazione – che sta contribuendo a forgiare l’identità di una vallata intera. E della quale il fondatore Ermes Fontana sarebbe senz’altro orgoglioso».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Telefono hackerato: on line la Vonn e Woods nudi

Il caso

Telefono hackerato: on line la Vonn e Woods nudi

Paura per Minghi: ricoverato per un'intossicazione. Tour sospeso

Lecce

Paura per Minghi: ricoverato per un'intossicazione. Tour sospeso

Hydro jet

estate

Fa il "figo" con l'hydrojet, ma finisce male

1commento

Notiziepiùlette

Timbri
la parola all'esperto: notaio

Seconde nozze e figli attenti alla successione

Ultime notizie

Osteria dl’Andrea

CHICHIBIO

«Osteria dl’Andrea», cucina casalinga della tradizione

di Chichibio

Lealtrenotizie

Il Parma si presenta: sotto la Nord cori e festa per la squadra e le nuove maglie

tardini

Il Parma si presenta: sotto la Nord cori e festa per la squadra e le nuove maglie

Faggiano: "Matri, abbiamo il sì del giocatore ma il Sassuolo se lo vuole tenere"

stadio tardini

Una "passione" lunga 40 anni: i Boys e i ricordi in mostra Gallery

serie B

Sondaggio: vi piace il tris di maglie del Parma?

terrorismo

Rischio attentati, la Prefettura: barriere e new jersey a feste e mercati

1commento

meteo

Da giovedì ancora caldo torrido: arriva Polifemo Video

1commento

furti

Ladri nel cortile della ditta: se ne vanno con un furgone "firmato"

Anteprima gazzetta

Traversetolese eroe salva la vita ad un uomo che stava annegando

INCHIESTA

Stu Pasubio, indagine chiusa. Ecco le accuse della Procura

12commenti

rapina

Piazza Garibaldi, ore 21: rapina con il coltello

3commenti

Tragedia

Cade in montagna, muore l'urologo Poletti

1commento

tg parma

Parma, Matri ad un passo: sì del giocatore, oggi nuovo incontro Video

calcio

Parma, oltre 7.200 abbonamenti. In attesa del colpaccio

corte godi

Furgone in fiamme: e l'incendio rischia di estendersi ai balloni

Furti

Due assalti in dieci giorni alla scuola Sanvitale

TRA FEDE E ARTE

Viaggio inedito nel Duomo «invisibile» Foto

tragedia

Barca prende fuoco e affonda nel Po, 65enne muore annegato Video

La vittima, Marco Padovani, era di Trecasali

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I terroristi di ieri e quelli di oggi

di Michele Brambilla

EDITORIALE

La nuova mafia che occupa Parma

di Francesco Bandini

ITALIA/MONDO

Monterosso

Ventenne muore cadendo da un muraglione alle Cinque Terre

istruzione

Fedeli: "Favorevole a portare la scuola dell'obbligo a 18 anni"

SPORT

Ciclismo

Vuelta, ancora un italiano: Trentin

motori

La Ferrari rinnova il contratto con Raikkonen

SOCIETA'

usa

Tumore ovaie: risarcimento, J&J pagherà altri 417 milioni per "talco killer"

il caso

Anziano accusato di pedofilia. E il paese si spacca

MOTORI

VACANZE

Attenzione a come caricate i bagagli: si rischiano punti patente

MERCATO

Bmw Italia, 2000 euro per la permuta di diesel Euro4 e precedenti