12°

AMBITO AGROALIMENTARE

Il food al centro

Il food al centro
Ricevi gratis le news
0
 

Nel dipartimento di Scienze degli alimenti tutto è improntato al «food»: didattica e ricerca sono focalizzate esclusivamente sul settore alimentare. I corsi di laurea del dipartimento di Scienze degli alimenti, tutti concentrati al Campus universitario, hanno superato il traguardo dei vent'anni. L'idea di fondo è l'approccio multidisciplinare che permette di comprendere gli aspetti tecnici e culturali legati alla produzione, distribuzione e consumo degli alimenti. Tutto questo, senza dimenticare gli aspetti etici connessi a tutta la filiera produttiva, ricordando che viviamo in un mondo in cui una parte troppo numerosa della popolazione soffre ancora per la mancanza di alimenti, mentre in molti Paesi sviluppati economicamente il problema della malnutrizione assume sempre più una rilevanza sociale e sanitaria.

L’attività didattica si giova di una dinamica e avanzata attività di ricerca, la cui eccellenza è ottimamente riconosciuta anche a livello internazionale, come testimoniato dai numerosi scambi di studenti per periodi di tirocinio e di tesi e di dottorandi e ricercatori per periodi di stage. I laureati in Scienze dell'alimentazione, grazie alla loro solida preparazione, trovano collocazione nel mondo del lavoro con percentuali di occupazione ai primi posti su scala nazionale.

Le attività didattiche

Le attività didattiche si svolgono al Campus universitario, oasi verde dell’Università di Parma, sede della maggior parte dei dipartimenti scientifici dell’Ateneo. All’interno del Campus si trovano inoltre biblioteche, sale studio, aule multimediali, servizi di ristorazione e il centro sportivo universitario (Cus).

I punti di forza

I principali punti di forza del corso di laurea sono i docenti giovani molto motivati, il rapporto numerico tra docenti e studenti, la presenza di tutor che accompagnano gli studenti durante il percorso universitario. Molto apprezzate le pratiche nei laboratori didattici, le visite didattiche aziendali, la partecipazione a eventi enogastronomici del territorio, la possibilità di svolgere tirocini e stage in azienda. Ricorrente la presenza di professionisti del settore agroalimentare e l'organizzazione di seminari di approfondimento su temi emergenti in ambito alimentare in collaborazione con le aziende.

Il dipartimento punta molto anche sulla partecipazione, attraverso lavori di gruppo, a concorsi nazionali per la progettazione di nuovi prodotti alimentari e sulle attività di accompagnamento al mondo del lavoro come tecniche e strumenti di ricerca attiva del lavoro e incontri periodici con aziende del settore. Altro punto di forza è l'alta la percentuale di occupazione dei laureati entro un anno dalla laurea.

LAUREA

Scienze e tecnologie alimentari
NO TEST
120
STUDENTI IMMATRICOLABILI*

Scienze gastronomiche
NO TEST
120
STUDENTI IMMATRICOLABILI*


LAUREA MAGISTRALE

Scienze e tecnologie alimentari

* LA SELEZIONE SARA' EFFETTUATA IN BASE ALL'ORDINE CRONOLOGICO DI PRESENTAZIONE DELLE DOMANDE DI IMMATRICOLAZIONE, CON SUCCESSIVA VERIFICA DELLA PREPARAZIONE INIZIALE

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Intervista a Simonetti dei Goblin stasera al Campus Industry

INTERVISTA

Simonetti dei Goblin e le sue musiche da brivido: "I giovani ci riscoprono grazie a internet" Video

Il principe Harry e Meghan Markle si sposeranno il 19 maggio

LONDRA

Il principe Harry e Meghan Markle si sposeranno il 19 maggio

Finale a sorpresa per X Factor:  Lorenzo batte i favoriti Maneskin Video

talent

Finale a sorpresa per X Factor: Lorenzo batte i favoriti Maneskin Video

2commenti

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Imu e Tasi, lunedì si chiudono i conti

L'ESPERTO

Imu e Tasi, entro lunedì il saldo. Tutto quello che c'è da sapere

di Daniele Rubini*

Lealtrenotizie

bullismo

polizia

Giovanissimi e violenti: denunciati due bulli 19enni

Una delle vittime massacrata per aver raccolto un rifiuto a terra

3commenti

LUTTO

Il Marconi piange Giulia

alluvione

Rischio nuova piena: evacuazione totale di Lentigione Foto

Due intossicati a causa di un generatore elettrico

TRASPORTI

Ferrovia interrotta per alluvione: bus sostitutivi e nuovi orari fra Parma e Brescello

Ecco cosa cambia sulla parte di linea Parma-Suzzara interrotta a causa dell'esondazione dell'Enza

solidarietà

Lentigione, i volontari parmigiani al lavoro per liberare le case dal fango Foto

tg parma

Fra la gente di Colorno, tutti al lavoro contro il fango Video

Vicino a Coenzo

«Noi, i dimenticati dell'alluvione»

tgparma

Arrestata Francesca Linetti: da Parma alla corte dei Casalesi

Copermio

«Pensavamo di morire annegati. Mio figlio vivo grazie al maresciallo»

CALCIO

La vigilia di Parma-Cesena, D'Aversa: "Loro in gran forma, non sarà facile" Video

oltretorrente

Marcia antirazzista dopo il pestaggio. In corteo con Said

Abdul, il suo dipendente aggredito: non riesco ancora a capire perché ce l'avessero con me

2commenti

Il noto ex calciatore

Cosa manca a Beckham dell'Italia? La trattoria Cocchi di Parma

3commenti

sciopero

Froneri, la solidarietà ai lavoratori sfila nel cuore della città Foto

ghiaccio

Montagna, dopo tre giorni ci sono ancora famiglie senza elettricità

1commento

salute

Al Maggiore chirurgia facciale su teste congelate

Un corso unico in Italia, esaurito a poche ore dall'apertura delle iscrizioni. Venti medici si eserciteranno per riparare difetti del cavo orale e del volto

Processo

«Spese pazze» in Regione, assolti Ferrari e Garbi

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I bitcoin spiegati a tutti. Ecco perché sono da maneggiare con cura

di Aldo Tagliaferro

1commento

CHICHIBIO

«Trattoria I Du Matt», cucina parmigiana di qualità

di Chichibio

1commento

ITALIA/MONDO

SPAGNA

Preso Igor il russo, il killer di Budrio, dopo una sparatoria in cui ha ucciso due agenti e un civile

3commenti

MILANO

Ex calciatore ucciso, fermati una donna e il figlio. Volevano sciogliere il cadavere nell'acido

SPORT

calcio

Fumogeni prima della partita con la Ternana: denunciati due tifosi del Parma

1commento

SEMBRA IERI

Il Parma vola in serie B con Marino Perani (1992)

SOCIETA'

FESTE PGN

Karma: la notte di J.L. David Foto

social network

Il selfie della ragazza con cancro alla pelle: la campagna di prevenzione è virale

MOTORI

motori

Ford, che Fiesta: ST-Line o Vignale per pensare in grande

DUE RUOTE

La prova: Ducati Multistrada 1260