12°

23°

gusto

"Grandi vini d'Italia": un elogio "enoico" di Pozzali e Graziani

Il vino di Andrea Grignaffini

Grandi vini d'Italia

Grandi vini d'Italia

Ricevi gratis le news
0

 

Non è una guida, eppure mette in fila tra le migliori etichette del nostro Paese, non è un romanzo del vino seppur racconti il vino come se lo fosse, nello stile dei suoi due autori, il parmigianissimo Marco Pozzali e Federico Graziani, uno dei più autorevoli sommelier a livello italiano.
Un guida «non guida»
Ecco l’opera: «Grandi Vini d’Italia» (Gribaudo pag. 255, euro 45,00). Una guida non guida ai migliori 100 vini italiani, non più collocati in base alle specifiche aree geografiche di produzione ma seguendo un metodo che in cucina si direbbe tecno-emozionale: selezionati seguendo un’attenta, profonda ed esaustiva suddivisione tematica in dieci capitoli.
Dieci vini per dieci capitoli
Così troviamo inseriti in ciascuno i dieci vini che hanno maggiormente emozionato in quella specifica area di competenza, un’area che è a metà tra geografia e sentimento, tra associazione ideologica e rimandi concettuali. Ognuna di queste zone-non zone racconta le motivazioni della scelta legate al territorio da cui i vini provengono, alle sensazioni che essi suscitano, alle storie del luogo e alle vicende dell’uomo che se ne fa carico.
Un viaggio enologico
Così abbiamo i vini della Gioia, della Montagna, del Vento, del Mare, del Sole, del Fuoco, della Terra, della Tradizione, degli Uomini, della Meditazione. Un viaggio nel panorama enologico italiano appassionante e appassionato dove gli autori raccontano di luoghi, di uomini, di terre, di vitigni, di vinificazioni, di affinamento, ma anche consigli e suggerimenti sul come e quando gustarlo e di abbinamenti cibo-vino. Una guida presentata in un’elegante veste grafica, una chiara e raffinata impaginazione e corredata dalle fotografie delle bottiglie di vino recensite con annessa cartina geografica di provenienza.
Nessuna classifica vera e propria
Non ci sono classifiche vere e proprie ma con uno stile misurato proprio degli autori si potrà arguire da un close up fotografico differente che all’interno di ogni tematica c’è una bottiglia della predilezione, una sorta di bottiglia del cuore: così tra i Vini del Mare ecco citato il Furore Bianco Fiorduva di Marisa Cuomo; tra i Vini del Vento troviamo Sacrisassi Bianco de Le Due Terre; tra i Vini della Terra il Ca’ Marcanda di Ca’ Marcanda Gaja; tra i Vini degli Uomini è stao selezionato il Barbaresco Asili di Bruno Giacosa. Per gli altri meglio sfogliare le pagine di questo libro che è un elogio al meglio dell’Italia enoica.

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Weinstein: Lory del Santo, osceno denunciare dopo vent'anni

Hollywood

Lory del Santo: "Weinstein, osceno denunciarlo dopo vent'anni"

Paolo Schianchi a Tu si que vales

Tú sí que vales

Le mani e le 49 corde di Paolo Schianchi incantano su Canale 5 Video

La Coppa Cobram è arrivata anche a San Polo

COME FANTOZZI

La Coppa Cobram è arrivata anche a San Polo Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Lavoro all'estero e residenza in Italia? Ecco dove pagare le tasse

L'ESPERTO

Lavoro all'estero e residenza in Italia? Ecco dove pagare le tasse

Lealtrenotizie

Via libera della Giunta al progetto esecutivo di valorizzazione e recupero del limite Nord-Est del Parco Ducale. Sarà demolito il muro su viale Piacenza. Stanziati 1.281.000 euro

Giardino

Parco Ducale: giù il muro su viale Piacenza

Stanziati 1.281.000 euro

4commenti

monchio

Cade da una balza rocciosa: grave un cercatore di funghi 88enne

Anteprima Gazzetta

Intervista all'avvocato parmigiano che sparò ai ladri

Gazzareporter

Oltretorrente, lezione di yoga in strada

Tra viale Vittoria e via Gulli

IL SONDAGGIO

Parma, "nebbia" in campionato. Nel mirino dei tifosi lo staff tecnico

E' da rivedere per il 66% dei tifosi che hanno risposto al nostro sondaggio

1commento

trasporto pubblico

Il Tar annulla gara vinta da Busitalia. Rizzi: "Ricorso, investimenti bloccati" Video

E' al Maggiore

Montecchio: malore mentre fa ginnastica, grave 15enne Video

carabinieri

Colpo in villa sventato a Langhirano grazie ad un vicino: ladri in fuga

Regione

Bagarre sulla chiusura dei punti nascita

1commento

DUPLICE OMICIDIO

Solomon lascia il carcere. Il consulente del pm: «Folle e socialmente pericoloso»

6commenti

SALUTE

Dire addio ai malanni di stagione seguendo semplici suggerimenti

Blitz

Controlli affitti: arrestato un 41enne

1commento

La storia

«I miei 41 anni da medico tra i monti del Nevianese»

3commenti

Via Trento

La rivolta dei residenti contro l'open shop

10commenti

CONCORSO

Il gatto più bello di Parma: è Willy l'ottavo finalista

inquinamento

Bollino rosso al nord, 24 città "fuorilegge" per smog. Anche Parma

Legambiente, Torino maglia nera. E a Milano prime misure traffico

4commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Austria, il populismo alla prova del governo

di Paolo Ferrandi

SCUOLA

Aimi: «Non usare i voti come punizioni»

ITALIA/MONDO

LAMPEDUSA

Donna denuncia: tentata violenza da parte di 5 migranti

2commenti

SIRIA

Raqqa è stata liberata Il video

SPORT

CHAMPIONS

Napoli battuto a Manchester: recrimina per un rigore sbagliato

serie b

Parma-Pescara: le pagelle dei crociati in dialetto

SOCIETA'

Ateneo

Dall'Università di Parma arriva l'auto elettrica da competizione

USA

California, cane-eroe resta col gregge, lo salva dal fuoco

1commento

MOTORI

ANTEPRIMA

Seat Arona: il nuovo Suv compatto in 5 mosse Fotogallery

LA NOVITA'

Kia Stonic, debutta il nuovo «urban crossover»