12°

Saperi e Sapori

"Formaggi in Rosa": l'agricola Giansanti ottiene un terzo posto

"Formaggi in Rosa": l'agricola Giansanti ottiene un terzo posto
Ricevi gratis le news
0

L'azienda agricola Giansanti di Malandriano ha partecipato al concorso «Formaggi in Rosa», dedicato a donne imprenditrici che producano formaggi. Marina Di Muzio Giansanti e Catia Zambrelli hanno ottenuto un piazzamento: è arrivata terza nella categoria dei formaggi a pasta dura, con un Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.
La premiazione è avvenuta ieri, nel giorno finale della mostra-mercato che Mantova ha dedicato ai formaggi di tutta Italia.
La giuria, composta da una decina fra chef, giornalisti enogastronomici ed esperti, in una prima fase ha valutato i formaggi dal punto di vista delle qualità organolettiche. In una seconda fase è stato dato un giudizio sull'originalità e l'espressione di alcune tipiche qualità riconducibili all'identità femminile (armonia, delicatezza, equilibrio). Il premio speciale è stato quindi conferito al «Pecorino di Forenza» presentato da Maria  Summo del Caseificio Caggiano di Forenza (Potenza).
L'azienda parmigiana ha partecipato al concorso nella categoria dei formaggi a pasta dura. Produce Parmigiano Reggiano e ha portato una «punta» stagionata 24 mesi. Ecco i piazzamenti in questa categoria: 1° Angela Lisetta - Caseificio Il Fiorino di Roccalbegna (Grosseto), con il Pecorino Toscano Dop. 2° Livia Liliana Lombardi - Le Campestre  di Castel di Sasso (Caserta), con il Cacio Conciato. 3° Marina Di Muzio Giansanti e Catia Zambrelli - Soc. Agr. Giansanti di Parma, con il Parmigiano Reggiano DOP (24 mesi).

(foto d'archivio: Marina Di Muzio dell'azienda Giansanti)

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Dal Crazy Horse alla tivù, il passo di Deborah Lettieri

SPETTACOLI

Dal Crazy Horse alla tivù, il passo di Deborah Lettieri

Morta a 46 anni Dolores O'Riordan, cantante dei The Cranberries

MUSICA

Morta a 46 anni Dolores O'Riordan, cantante dei The Cranberries

Elizabeth Hurley

social

Allegramente sexy 52enne, il balletto di Liz Hurley è virale Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Dove investire nel 2018? 5 domande e 5 risposte

ECONOMIA

Dove investire nel 2018? 5 domande e 5 risposte

Lealtrenotizie

Viale Piacenza, 73enne in bici travolto da un'auto: è grave

incidente

Viale Piacenza, 73enne in bici travolto da un'auto: è grave

carabinieri

Razzia alla Salvo D'Acquisto: ladri costretti ad abbandonare l'auto rubata

SCANDALO SANITA'

«Pasimafi», altri 8 medici indagati: sotto accusa anche Mutti e Caspani

carabinieri

Capodanno rovinato: l'appartamento in affitto a Madonna di Campiglio era una truffa

A MEDESANO

Pioggia di lettere anonime a luci rosse

Il caso

«Io, musulmano, sono contro la chiusura del "Porta»

DEGRADO

Parma, quei 18 luoghi abbandonati in cerca di futuro: foto-storia

1commento

BORGOTARO

Tornano odori e disagi, Rossi interpella Arpae per nuovi controlli

Il sindaco: «Non vogliamo si ripeta la situazione dell'anno scorso»

HA SCIPPATO DUE ANZIANE

Rapinatore incastrato da una foto

2commenti

FIDENZA

Auto in fiamme nella notte: incendio doloso?

m5s

Cominciate le parlamentarie. Per Parma Ferraroni, Distante, D'Alessandro e...?

Gioco

Busseto, vinti 64mila euro al lotto

2020

Capitale della cultura: Parma tra le dieci finaliste. Ci sono anche Piacenza e Reggio

7commenti

LUTTO

E' morta Ines: a Borghetto di Noceto era per tutti Santa Lucia

TANETO

L'Indiana Jones della Val d'Enza campione a «L'Eredità»

Storchi, 32 anni, esperto di civiltà antiche: «Uno spot per l'archeologia»

tg parma

Scuole Luigine, a salvarle potrebbe intervenire Proges

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La paura ci ha tolto perfino il Carnevale

di Francesco Bandini

3commenti

LA BACHECA

Ecco 66 nuove offerte di lavoro

ITALIA/MONDO

Anversa

Esplosione in un ristorante italiano: crolla palazzo, due morti. "Un italiano tra i feriti"

Usa

Choc in California, tenevano incatenati e senza acqua e cibo i 13 figli

1commento

SPORT

SERIE B

Parma, in arrivo Gazzola. E Mora ha detto sì ai Crociati. Nocciolini saluta Video

3commenti

Calciomercato

Nainggolan, la Roma frena. Tifosi in rivolta sul web

SOCIETA'

OLANDA

Il figlio illegittimo del principe Carlo di Borbone di Parma vuole il titolo

gran bretagna

Aereo della British Airways infestato da cimici, rimane a terra

MOTORI

DETROIT

Sfida tra pick-up. Fca svela Ram 1500 Fotogallery

IL TEST

Nissan X-Trail, i segreti del Suv che piace a tutti