Saperi e Sapori

Cuneo: a Bra comincia il weekend dei formaggi

Cuneo: a Bra comincia il weekend dei formaggi
Ricevi gratis le news
0

Il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Luca Zaia, inaugurerà a Bra, in provincia di Cuneo, la manifestazione internazionale Cheese 2009 (18-21 settembre). Ne dà notizia un comunicato.
L'evento sarà, secondo il ministro, una della possibilità di «raccontare le storie del latte e del formaggio italiani» assicurando, quindi, «continuità delle professionalità, delle tradizioni e delle memorie di un settore fra i più significativi dell’economia, un settore la cui produzione incide per quasi il 13% sul fatturato dell’industria agroalimentare».
«Non è solo su fatturati e numeri che si concentrano il mio interesse e l’impegno - ha sottolineato, però, Zaia in una nota - Non posso dimenticare che ogni successo si fonda sul lavoro delle persone e delle famiglie italiane. A loro, e alle loro imprese, dobbiamo il trasferimento, di generazione in generazione, di saperi e sapori ineguagliabili».
«Ecco perchè le battaglie che stiamo conducendo in Europa, per assicurare aiuti anche allo stoccaggio del formaggio, assumono un significato ancora più profondo e importante - ha concluso il ministro -. Le politiche comunitarie devono sostenere le produzioni nazionali. Lo scorso 2 settembre, la Commissione agricoltura del Parlamento europeo si è espressa favorevolmente su questo punto. Contiamo di riuscire a portare a casa il risultato».

La Regione Emilia-Romagna è presente in forze al «Cheese» di Bra. In testa c'è il Parmigiano Reggiano con il suo Consorzio di tutela, ma anche il Formaggio di Fossa di Sogliano sul Rubicone (in procinto di ricevere dall’Europa la Denominazione di origine protetta ); il Raviggiolo - uno dei Presidi Sloow Food - lo Squacquerone di Romagna e tanti diversi tipi di pecorini. «Sempre più questa manifestazione si conferma come una occasione importante per gli artigiani della filiera lattiero-casearia e come una grande festa per i tanti appassionati di questo prodotto - ha sottolineato l’assessore regionale all’Agricoltura, Tiberio Rabboni - ma non possiamo dimenticare le difficoltà che stanno vivendo in questi mesi i produttori e gli allevatori, con prezzi in discesa che spesso non arrivano nemmeno a coprire i costi all’origine».
L'assessore ha ricordato la Regione Emilia-Romagna è da tempo impegnata a fare la sua parte, «ma è evidente - ha aggiunto - che c'è bisogno di uno sforzo congiunto di tutte le istituzioni, a partire dal Governo, per promuovere efficaci interventi a sostegno di un settore che rappresenta uno dei fiori all’occhiello del made in Italy nel mondo».
Rabboni sollecita in particolare il Governo e i parlamentari europei a sostenere la proposta (già approvata dalla Commissione Agricoltura della Ue, ma che dovrà ora avere il via libera dal Parlamento europeo) di ripristino degli aiuti comunitari all’ammasso privato del formaggio per diminuire i costi di stagionatura. Se questa proposta sarà definitivamente approvata - ha spiegato l’assessore - i produttori di formaggi a lunga conservazione potranno contare su due linee di aiuto convergenti, «il sostegno allo stoccaggio privato appunto e la disponibilità, fortemente voluta dalla Regione Emilia-Romagna, dopo un lungo confronto tra le Regioni e il Ministero delle politiche agricole, di 40 milioni di euro da destinare al sostegno della produzione di latte di qualità per la produzione di formaggi Dop, nell’ambito delle risorse previste dall’articolo 68 del nuovo regolamento sulla Politica Agricola Comune». Quest’ultimo provvedimento, recentemente approvato dalla Conferenza Stato-Regioni, sarà operativo nei prossimi mesi e servirà appunto a sostenere il prezzo del latte.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

David Garrett

David Garrett

TEATRO REGIO

Cancellato il concerto di David Garrett

La 2° C della scuola media di Sorbolo visita la redazione

SCUOLE

La 2° C della scuola media di Sorbolo visita la redazione

Renata Tebaldi conservata per l'eternità al Polo Nord

SCIENZA

Renata Tebaldi conservata per l'eternità al Polo Nord

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Gene Gnocchi, Pirandello e la danza

VELLUTO ROSSO

La settimana a teatro, da Pirandello alla danza Video

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Neve anche a quote basse, pioggia in città

PARMENSE

Neve anche a quote basse, pioggia in città Invia le tue foto

A Corniglio, 20 centimetri di neve

INCIDENTI

Incidente a Tortiano: disagi e deviazioni in mattinata. Scontro in piazza a Soragna

Auto fuori strada in A15: un ferito

CORTE DEI CONTI

Nomina del direttore generale, Pizzarotti e Giorgi citati in giudizio

Terremoto

Scossa di magnitudo 3.3 a Castelnovo Monti. "Avvertita anche a Traversetolo"

Commenti sui social: c'è chi ha avvertito la scossa anche nella Val d'Enza parmense

Viale Piacenza

10eLotto, in otto vincono 160mila euro

Scomparso

Addio al ragionier Bandini

borgotaro

Caso Laminam: Oggi l'incontro al tavolo tecnico senza il comitato

Zibello

Addio a Goliardo Cavalli, uno degli ultimi barcaioli del Po

CALCIO

Verso Parma-Venezia, parla Gazzola: «Vincere per ripartire»

1commento

Noceto

In piazza Lunardi residenti ostaggio delle fogne

FUSIONE

Verso l'unione tra Palanzano e Monchio?

squadra mobile

Preso il rapinatore (seriale?) con roncola della sala scommesse Il video del blitz

amarcord

Le «innominabili case» (chiuse) che popolavano Parma: la mappa Foto

1commento

lettera aperta

Elezioni, le cinque richieste di Pizzarotti ai candidati

5commenti

Via Buffolara

«Prima mi ha investito e poi picchiato»

16commenti

tg parma

Le ex Luigine continueranno a esistere. La gestione passa a Proges Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

VADEMECUM

Elezioni del 4 marzo: come votare correttamente

4commenti

GAZZAFUN

Ex rimpianti e non: riconosci questi giocatori del Parma?

ITALIA/MONDO

Modena

"Il contratto non prevede di spostare i letti, i bimbi dormano in terra"

3commenti

Castell'arquato

Aggredisce moglie e figlio con chiave inglese: trasportati in fin di vita al Maggiore

SPORT

olimpiadi

Sofia Goggia rinuncia alla combinata. Sci, l'allenatore azzurro: "Bilancio negativo"

CHAMPIONS

Roma battuta di misura: 2-1 per lo Shakhtar

SOCIETA'

GAZZAREPORTER

Balli e divertimento al Newyork di Sissa Foto

UNESCO

Città Creative per la Gastronomia: il progetto entra nel vivo

MOTORI

ANTEPRIMA

Volvo, ecco la nuova V60 Fotogallery

motori

Ferrari: ecco la 488 Pista, sarà presentata a Ginevra