Saperi e Sapori

Torta spumino: tutto il segreto è la semplicità

Torta spumino: tutto il segreto è la semplicità
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 Oggi una ricetta all’insegna del risparmio. Non c’è famiglia dove non ci si lamenti del rincaro dei prezzi sia in campo alimentare che in altri campi, e proprio pensando ai conti che spesso le cuoche devono fare con il bilancio familiare, consiglio questa torta molto semplice, dal costo ridotto, dove si utilizzano le chiare rimaste e il cui sapore delicato addolcirà anche i mariti che tornano stressati dal lavoro.

Preparazione
Montare  perfettamente le chiare, aggiungere lo zucchero e le mandorle (io li frullo insieme nel robot  così lo zucchero assorbe il latte delle mandorle ed il tutto diventa polvere).
Stendere l’impasto  in una tortiera dal diametro di 26 cm. con sotto la cartaforno.
Infornare a 180°  per 40 minuti.
 Spolverizzare  di zucchero a velo. Con questo impasto potete fare anche i biscotti.
Mettete la cartaforno sul piatto del forno e fate tanti ciuffetti distanziati (se avete gli stampini potete farli anche di forme diverse) e cuocerli a 180° per 20 minuti. 
Ingredienti
4 chiare d’uovo
gr 250 di zucchero polverizzato
gr 300 di mandorle frullate finemente 
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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