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Un 2008 «tutto esaurito» per i Musei del Cibo

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Superati i quindicimila visitatori nel   2008. Il dato è stato presentato i giorni scorsi,  con la relazione sulle iniziative intraprese e ai progetti per il 2009,  all'Assemblea dei Musei del Cibo della provincia di Parma, associazione  che  gestisce il Museo del Parmigiano-Reggiano di Soragna, il Museo del Prosciutto di Langhirano ed il Museo del Salame a Felino.
Concluso l'iter progettuale del Museo del Pomodoro alla Corte di Giarola e avviate le richieste di finanziamento europeo, l'associazione conta di aprire il quarto percorso espositivo dedicato alla filiera dell'oro rosso già  nel 2009. Parallelamente è stato avviato un grosso sforzo per la realizzazione dei «Quaderni Didattici» dei Musei (che verranno presentati  all'inizio del 2009) destinati a favorire la partecipazione e l'uso delle strutture da parte delle scuole.  In questa direzione va la convenzione siglata lo scorso giugno con l'Istituto agrario «Bocchialini» di Parma, che ha già portato alcune classi a visitare – nell'ambito del curriculum scolastico – alcune delle strutture museali.
«L'idea di fondo – ricorda il presidente, Giampaolo Mora – è diffondere una corretta educazione alimentare e di promuovere insieme prodotti d'eccellenza e territorio». Questo attraverso iniziative mirate, come «Notti golose», proposte in occasione dello scorso Cibus, o la promozione alla Borsa del Turismo Scolastico di Genova dove i musei erano presenti grazie al sostegno dell'Assessorato all'Agricoltura della Provincia.
In realtà si è trattato di un gioco di squadra, che ha visto impegnate tutte le amministrazioni pubbliche coinvolte – Felino, Langhirano e Soragna, unitamente alle new entry Collecchio e Sala Baganza – le istituzioni e le associazioni di categoria e i consorzi, ciascuno intento a valorizzare i musei secondo i rispettivi ambiti d'azione, per promuovere i nostri prodotti d'eccellenza.
All'ateneo di Parma – che figura tra i soci fondatori – spetta la palma della prima tesi sui percorsi museali, mentre l'Università di Bologna ha dedicato lo scorso novembre un seminario di approfondimento ai musei del cibo. La stampa e la  tv  nazionale ed internazionale hanno manifestato grande attenzione al circuito espositivo parmense, «caso» di approfondimento per il «Sole 24 ore», itinerario consigliato da importanti mensili di viaggi e oggetto di visita da parte di 30 giornalisti delle testate turistiche americane.
  Al sito Internet www.museidelcibo.it, che si compone attualmente di oltre 300 pagine web, costantemente aggiornate ed implementate, si sono rivolti oltre 110.000 visitatori virtuali per due milioni di pagine consultate, divenendo autorevole punto di riferimento per chi voglia approfondire la storia e la cultura dei nostri prodotti d'eccellenza. Nel 2008 sono stati messi in rete anche i cataloghi completi dei musei di Langhirano e Felino mentre è previsto per il prossimo anno, grazie all'intervento dell'Istituto Beni Culturali, il completamento della schedatura dei materiali sul Parmigiano-Reggiano esposti a Soragna.
Con designazione unanime delle organizzazioni parmensi della produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti alimentari,   Guido Umberto Chiari è stato chiamato a far parte del Consiglio direttivo dell'Associazione dei Musei del Cibo, mentre il ruolo di membro del Collegio Sindacale è stato affidato a Camillo Mazza, noto  professionista del settore.
 Guido Umberto Chiari può vantare una vasta esperienza in istituzioni ed organizzazioni che hanno per oggetto problematiche attinenti le produzioni alimentari.
 I Musei del Cibo, che hanno chiuso i battenti per la pausa invernale lo scorso 8 dicembre, riapriranno l'1 marzo 2009.

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