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Momenti d'incontri con la cultura e l'enogastronomia calabrese a Parma

Momenti d'incontri con la cultura e l'enogastronomia calabrese a Parma
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Domenica 27 ottobre alle 19,00 nell'Auditorium di Parma Lirica, in Via Gorizia, 2, si svolgerà l'evento "Momenti d'incontri con la cultura e l'enogastronomia calabrese a Parma" promosso dal Comitato culturale calabresi di Parma presieduto da Raffaele D'Angelo.
Lo scrittore calabrese, Carmine Abate, vincitore del Campiello 2012, presenterà il suo ultimo romanzo "Il bacio del pane". La lettura sarà allietata da musiche di Salvatore Gerace e di Salvatore de Siena, musicista del Parto delle Nuvole Pesanti.
Seguirà una cena con un menù tipico calabrese interamente estrapolato dal libro dello scrittore: nell'occasione agli ospiti verrà offerta una torta con le Amarene Fabbri e allo scrittore Abate verrà consegnato il classico Vaso delle Amarene Fabbri dai colori blu e rosso acceso delle amarene. La manifestazione prosegue poi, nella giornata di lunedì quando alle ore 17,30, all'Enoteca Tabarro Via Farini, 5/b Parma ci sarà una degustazione Guidata di vini calabresi da parte di Gaetano Palombella Sommelier AIS Reggio Emilia. Durante le due giornate un selezionato gruppo di ristoranti aderenti alla FIPE, inserirà nel proprio menù un piatto della tradizione calabrese abbinato ad una etichetta di vino e altrettanto faranno i ristoratori calabresi con piatti della tradizione parmigiana. La manifestazione rientra nella kermesse internazionale "La Giornata mondiale delle Cucine regionali italiane nel segno dell'Expo 2015" (una Giornata che dura tutto l'anno.... fino al 2015) promossa da INformaCIBO che ha ricevuto il patrocinio di EXPO 2015 e dell'ENIT.

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