12°

23°

Il vino

I vini dedicati al frate venuto da lontano

Ricevi gratis le news
0


San Colombano al Lambro è un’enclave di Milano in provincia di Lodi e anche l’unica denominazione vinicola meneghina. Insomma la Milano da bere è relegata in un bel comune della pianura padana bagnato dal fiume Lambro la cui storia risale agli albori dell’anno mille con la costruzione del castello, già feudo monastico insediatosi per opera di un abate irlandese, Colombano, missionario e combattente che transitando attraverso le pianure paludose lombarde fondò l’Abbazia di San Colombano.
Nei secoli a seguire molti furono gli invasori e i contendenti di questo territorio spesso in bilico tra i Lodigiani e i Milanesi nelle diatribe interne delle Signorie. Successivamente, il monastero fu insediato dai monaci certosini che avevano la loro casa madre presso la Certosa di Pavia e che apportarono molti benefici su tutto il territorio mediante bonifiche delle acque, innovazioni agricole e abbellimento del castello.
La storia continua con l’occupazione di San Colombano dai veneziani, austriaci, francesi, spagnoli che cambiarono volto al paese con nuove costruzioni e migliorie strutturali. Nell’anno 1992 Lodi fu decretata capoluogo di provincia ma San Colombano preferì rimanere un’enclave milanese.
VITIGNI DALLA FRANCIA
E LUNGIMIRANZA IRLANDESE
Una storia antica
Rituffiamoci nella storia e torniamo al frate missionario irlandese che oltre a fondare il feudo monastico (nel 600) insegnò agli abitanti la coltura della vite, avendo scoperto l’idoneità del terreno collinare per impiantare vigneti e introducendo dalla Francia alcune tipologie di vitigni chiamati ancor oggi con il suo nome. Da allora la coltura della vite non fu più abbandonata, anzi nel tempo è talmente migliorata da diventare tramite il Consorzio Volontari Vini di San Colombano, l’unica D.O.C. delle province di Lodi e Milano. Le uve per la D.O.C. devono provenire esclusivamente dall’area collinare dei paesi limitrofi e dai vitigni di croatina, barbera e uva rara. I produttori hanno omaggiato il loro santo Patrono etichettando le loro bottiglie con l’effige di San Colombano in segno di gratitudine verso il fondatore della loro prima viticoltura.
Di assoluto riferimento non solo della denominazione ma anche della regione (attendete e vedrete) sono i Poderi di San Pietro. La parte vitata comprende una superficie di circa 70 ettari, in zona collinare nelle località Trianon e Valbissera, sede dell’omonimo monastero, confinanti tra le provincie di Pavia, Lodi e Milano. La cantina dispone di una superficie di 6000 metri quadrati, un tempo sede dell’ex Consorzio Agrario della Provincia di Milano. Ma quello che ci interessa sono i vini, a fronte di un investimento davvero incredibile per una zona del genere: lo si comprende, a mo’ di esempio, dal taglio bordolese Trianon (cabernet sauvignon 60% e Merlot per il rimanente) che, anche scelto volutamente in un’annata calda e potente come quella ormai famosa del 2003, appalesa una finezza e una setosità davvero intriganti. Nel frattempo sta sbarcando in azienda un enologo che è una star…
LE VALUTAZIONI DELLE GUIDE
PER LA CANTINA CALZETTI
Un successo meritato
Errata corrige a proposito della classifica dei vini della provincia di Parma a favore di Calzetti. I vini e i voti relativi all’azienda sono i seguenti: Dolce del Bosco (84), Rosso Campo delle Lepri 06 (82), Malvasia Dolce 07 (80), Rosso Conventino Frizzante 07 (80), Malvasia Conventino 07 (78), Sauvignon Frizzante 07 (78). Un premio meritato a un’azienda che da lustri ci emoziona con una lavorazione della Malvasia davvero personale e suggestiva, per non dire del sullodato Dolce del Bosco che ha il solo neo di uscire una vendemmia ogni due.

 


 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Weinstein: Lory del Santo, osceno denunciare dopo vent'anni

Hollywood

Lory del Santo: "Weinstein, osceno denunciarlo dopo vent'anni"

Paolo Schianchi a Tu si que vales

Tú sí que vales

Le mani e le 49 corde di Paolo Schianchi incantano su Canale 5 Video

La Coppa Cobram è arrivata anche a San Polo

COME FANTOZZI

La Coppa Cobram è arrivata anche a San Polo Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Lavoro all'estero e residenza in Italia? Ecco dove pagare le tasse

L'ESPERTO

Lavoro all'estero e residenza in Italia? Ecco dove pagare le tasse

Lealtrenotizie

Via libera della Giunta al progetto esecutivo di valorizzazione e recupero del limite Nord-Est del Parco Ducale. Sarà demolito il muro su viale Piacenza. Stanziati 1.281.000 euro

Giardino

Parco Ducale: giù il muro su viale Piacenza

Stanziati 1.281.000 euro

4commenti

monchio

Cade da una balza rocciosa: grave un cercatore di funghi 88enne

Anteprima Gazzetta

Intervista all'avvocato parmigiano che sparò ai ladri

Gazzareporter

Oltretorrente, lezione di yoga in strada

Tra viale Vittoria e via Gulli

IL SONDAGGIO

Parma, "nebbia" in campionato. Nel mirino dei tifosi lo staff tecnico

E' da rivedere per il 66% dei tifosi che hanno risposto al nostro sondaggio

1commento

trasporto pubblico

Il Tar annulla gara vinta da Busitalia. Rizzi: "Ricorso, investimenti bloccati" Video

E' al Maggiore

Montecchio: malore mentre fa ginnastica, grave 15enne Video

carabinieri

Colpo in villa sventato a Langhirano grazie ad un vicino: ladri in fuga

Regione

Bagarre sulla chiusura dei punti nascita

1commento

DUPLICE OMICIDIO

Solomon lascia il carcere. Il consulente del pm: «Folle e socialmente pericoloso»

6commenti

SALUTE

Dire addio ai malanni di stagione seguendo semplici suggerimenti

Blitz

Controlli affitti: arrestato un 41enne

1commento

La storia

«I miei 41 anni da medico tra i monti del Nevianese»

3commenti

Via Trento

La rivolta dei residenti contro l'open shop

10commenti

CONCORSO

Il gatto più bello di Parma: è Willy l'ottavo finalista

inquinamento

Bollino rosso al nord, 24 città "fuorilegge" per smog. Anche Parma

Legambiente, Torino maglia nera. E a Milano prime misure traffico

4commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Austria, il populismo alla prova del governo

di Paolo Ferrandi

SCUOLA

Aimi: «Non usare i voti come punizioni»

ITALIA/MONDO

LAMPEDUSA

Donna denuncia: tentata violenza da parte di 5 migranti

2commenti

SIRIA

Raqqa è stata liberata Il video

SPORT

CHAMPIONS

Napoli battuto a Manchester: recrimina per un rigore sbagliato

serie b

Parma-Pescara: le pagelle dei crociati in dialetto

SOCIETA'

Ateneo

Dall'Università di Parma arriva l'auto elettrica da competizione

USA

California, cane-eroe resta col gregge, lo salva dal fuoco

1commento

MOTORI

ANTEPRIMA

Seat Arona: il nuovo Suv compatto in 5 mosse Fotogallery

LA NOVITA'

Kia Stonic, debutta il nuovo «urban crossover»