13°

23°

Il piatto forte

Parma sempre di più alla conquista di Vinitaly

Parma sempre di più alla conquista di Vinitaly
Ricevi gratis le news
0

Sarà uno dei Vintaly più attesi quello che si svolgerà da oggi fino a lunedì nella classicissima sede veronese. L’aria di crisi sta avvolgendo anche il mondo del vino anche se i dati statistici sono incerti. Una chiave di lettura del fenomeno si comprenderà quando si analizzeranno dati di affluenza e indici di gradimento. Per il momento confortiamoci con la presenza delle tre aziende che stanno maggiormente «marcando» il nostro territorio trainando un settore che fino a un lustro fa era secondario.
Monte delle vigne

Partiamo da Monte delle Vigne  che in uno stand coraggiosamente ampliato rispetto alla scorsa edizione punterà sull’abbinamento cibo-vino nel presentare le nuove vendemmie, Callas in primis. E di scena ci saranno i formaggi di uno dei grandissimi affinatori italiani: Renato Brancaleoni, patron dell’Osteria dei Frati di Roncofreddo. I suoi formaggi, scelti e curati con perizia certosina saranno il viatico per l’assaggio della gamma aziendale. Se ci sarà il formaggio di Fossa sarà divertente osservare se è meglio abbinarlo con una malvasia ferma, come la succitata Callas, o un rosso di corpo come il Nabucco.
Cantina Ariola
Abbinamenti gastronomici anche per Ariola di Marcello Ceci: in questo caso i salumi tipici del Casale del Groppone, accompagnati da un pane crostigliante che vorrà ricordare le merende d’antan che si sposavano in modo perfetto con i vini frizzanti dei nostri colli. Sarà in esposizione anche il premio originale di Luca Maroni acquisito per il Lambrusco Marcello. Inoltre un passaggio di Renzo Arbore e Marisa Laurito daranno lustro e intrattenimento alla casa vinicola di Arola.
Cantine Ceci
Impatto dirompente come da tradizione fieristica, infine, per le Cantine Ceci che stupiranno i visitatori con il primo spumante italiano in una bottiglia quadrata, Otello Dry2 (un blanc de noirs), impreziosita dalle creazioni di Rosato gioielli e Mariella Burani fashion Group, racchiusa in una teca protetta da quattro modelle dorate che rappresenteranno i quattro elementi fondamentali: Aria, Acqua, Terra e Fuoco. Sarà anche la volta di festeggiare la fresca assegnazione del premio Bacco d’Argento a Otello Nero di Lambrusco e Lambrusco Terre Verdiane, «miglior vino della Regione» assegnato al 48° Concorso Enologico Nazionale dei vini Doc, Docg e Igt indetto dalla Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore, la medaglia d’argento all’International Wine and Spirit Competition.  Ma anche qui gli abbinamenti non mancano: ci saranno i salumi dell’Antica Salumeria Rosi. In un momento in cui si respira aria di alleggerimento di investimenti, Parma non si risparmia. Anzi mette con decisione una marcia in più, un modo inappuntabile per far fronte a qualsiasi crisi. Andrea Grignaffini

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

2commenti

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Tutto pronto per gli Stones a Lucca. Mozzarella compresa Le set list del tour

OGGi

Gli Stones a Lucca: mandateci le vostre foto

Grande Fratello doccia

televisione

Doccia "hot" della "piccola" Belen: ascolti alle stelle e polemiche

2commenti

Laura, la prima sposa single d'Italia: abito, festa e viaggio di nozze

Brianza

Laura, la prima sposa single d'Italia: abito, festa e viaggio di nozze Foto

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

La parola all'esperto

ECONOMIA

Torna "La parola all'esperto". Inviate i vostri quesiti

Lealtrenotizie

Riscatto in trasferta per il Parma: Di Cesare firma la vittoria per 1-0 sul Venezia

serie B

Riscatto in trasferta per il Parma: Di Cesare firma la vittoria per 1-0 sul Venezia Foto Video

Vittoria preziosa per i crociati, che salgono a 9 punti. Lucarelli fra i migliori in campo. Per i padroni di casa è la prima sconfitta

8commenti

VENEZIA-PARMA

"Una vittoria meritata sul piano del carattere": il video-commento di Grossi

3commenti

calcio

Tommaso Ghirardi torna allo stadio: segue il Brescia con Cellino

L'ex presidente del Parma è tornato al Rigamonti per la prima volta dopo il crac

carabinieri

Giallo a Guardasone: arsenale in un dirupo

MONTAGNA

E' stato trovato il fungaiolo disperso nel Bardigiano

Il 72enne è stanco ma in buone condizioni di salute

bambini

Giocampus Day: è qui la festa (con Paltrinieri) Foto

incidenti

Camion perde tubo, auto schiacciata: quattro feriti Foto

Schianto in viale Villetta: in tre all'ospedale

CALESTANO

Operaio punto da calabrone si sente male a Marzolara: il 118 manda anche l'elicottero Foto

borgotaro

A casa coi genitori, disoccupati e spacciatori: arrestati due fratelli

1commento

POLIZIA

Al setaccio le strade della droga

4commenti

INCHIESTA

La Massese resta piena di pericoli

2commenti

FUMETTI

La fine di Rat-Man: addio alla serie non all'eroe Foto

Ortolani: "La sfida per me sarebbe inventare un altro personaggio"

weekend

Tra porcini, stinco e giardini incantati: l'agenda del sabato

tg parma

Profughi a San Michele Tiorre, in arrivo i primi otto Video

5commenti

DELITTO DI BASILICAGOIANO

Il giudice: «Habassi colpito e seviziato per un'ora»

fidenza

Ruba sul treno: inseguito e bloccato da un altro straniero

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La Catalogna e il ritorno delle piccole patrie

di Paolo Ferrandi

CONTROLLI

Autovelox, autodetector, speedcheck: la mappa della settimana

ITALIA/MONDO

APPENNINO REGGIANO

Scalatore precipita dalla Pietra di Bismantova: 24enne a Parma in gravi condizioni

TERREMOTO

Ancora una forte scossa a Città del Messico: i palazzi oscillano

SPORT

Tennis

San Pietroburgo, Fognini è in finale

MOTOMONDIALE

Aragon, impresa del Dottore: Valentino Rossi fa il terzo tempo, pole di Vinales

SOCIETA'

IL DISCO

"Days of future passed", il capolavoro dei Moody Blues che ispirò anche i Nomadi

PARMA

"Musica nera" degli States e lirica: una serata con Brunetto e i fratelli Campanini Video

MOTORI

LA NOVITA'

Al volante della nuova Volvo XC60. Ecco come va

auto&moda

Jaguar E-Pace, Debutto con Palm Angels Fotogallery