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Il piatto forte

Napoli celebra la pizza Margherita: corteo in costume in centro

Napoli celebra la pizza Margherita: corteo in costume in centro
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Napoli ha organizzato una grande festa in costume per celebrare i 120 anni della pizza Margherita.
Questa la scena. Al corteo di nobili in abiti dell’Ottocento si mescolano a sbandieratori e arcieri in abiti medievali, che al ritmo dei tamburini si unisce quello dei bonghi africani. Qualcuno inscena una manifestazione filoborbonica e qualcun altro inventa il «Superenalotto della pizza».
È una festa all’insegna degli imprevisti e della fantasia, quella dedicata oggi alla «regina» delle pizze. Il corteo storico è partito dal teatro San Carlo e ha attraversato le strade del quartiere. Poi l’atteso arrivo della regina Margherita di Savoia, impersonata da una ragazza in costume a bordo di una carrozza. Ad accoglierla in piazza Plebiscito l'assessore provinciale uscente all’Agricoltura Francesco Emilio Borrelli che ha ricordato l’impegno dell’amministrazione per il riconoscimento alla vera pizza napoletana di Specialità tradizionale garantita.
Il corteo si è concluso nei pressi dell’antica pizzeria Brandi, dove 120 anni fa nacque la pizza Margherita. Due «marinai» hanno offerto alla regina una pizza che la testa coronata ha piegato a «portafoglio» e mangiato rigorosamente con le mani.

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