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Il Prosecco diventa Docg e cambia nome

Il Prosecco diventa Docg e cambia nome
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Dopo 40 anni doc, il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene diventa Docg e cambia nome. Lo annuncia, con soddisfazione, il Consorzio per la tutela del vino Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, precisando che si è concluso l’iter per il riconoscimento a Denominazione di Origine Controllata e Garantita per le colline di Conegliano Valdobbiadene. A breve la pubblicazione del Decreto Ministeriale, che formalizzerà il nuovo assetto. E dalla prossima vendemmia la produzione spumantistica storica del Prosecco, quella di Conegliano Valdobbiadene, che rappresenta la migliore espressione qualitativa, indicherà in etichetta "Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore".
Con la Docg l’obiettivo sarà preservare il valore creato da questo territorio in tre secoli di storia. Un patrimonio che ammonta nel 2008 a 57.434.000 bottiglie e un giro d’affari di 370 milioni di euro.
«La riserva del nome Prosecco ai soli vini Doc e la scelta di passare a Docg per l’area storica rappresenta una rivoluzione necessaria - sottolinea il presidente del Consorzio di tutela, Franco Adami -. Se nel 1969, all’ottenimento della Doc, infatti, il vitigno si coltivava esclusivamente nei 15 comuni situati tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene, negli ultimi decenni, grazie alle caratteristiche intrinseche del prodotto e alle capacità delle aziende, è divenuto un fenomeno di successo e la sua coltivazione si è via via allargata prima alla provincia di Treviso, poi a quelle limitrofe. In questa nuova situazione, il rischio per il Prosecco era l’assenza di regole chiare, in grado di garantire un livello minimo di qualità ed il moltiplicarsi dei fenomeni speculativi».

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