14°

Il piatto forte

Prosciutto, un "assaggio" per 50 mila

Prosciutto, un "assaggio" per 50 mila
0

di Giulia Coruzzi
Sono i numeri a raccontare il successo della dodicesima edizione del Festival del prosciutto: secondo le prime stime sono stati oltre 50mila i visitatori che tra venerdì e domenica si sono aggirati per le vie di Langhirano e tremila i partecipanti a «Finestre aperte», l’iniziativa che ha condotto alla scoperta del processo produttivo del crudo di Parma.
Il paese ha avuto tanto da offrire in questo fine settimana del gusto: dai laboratori gastronomici alle gare di pittura, dagli incontri letterari agli appuntamenti sportivi. Ma a fare da luminoso contorno al prosciutto ci sono stati sicuramente gli eventi della notte: grande affluenza sabato sera allo spettacolo di moda «Backstage» organizzato dai negozi di Langhirano, ma tanto entusiasmo e partecipazione soprattutto per i concerti di Francesco De Gregori e Davide Van De Sfroos. Da mattina a tarda notte turisti e cittadini di Parma e provincia hanno vissuto il ricco programma del Festival.
«Genuinità» e «conoscenza» del prodotto le parole chiave della manifestazione, ma un prezioso valore aggiunto è arrivato dai volontari che hanno garantito ospitalità e accoglienza ai visitatori. Oltre alle verande dei commercianti, tre erano infatti le tensostrutture sempre attive in centro per garantire prosciutto e gustosi abbinamenti non stop. La «Prosciutteria 24...e oltre» organizzata da Comune di Langhirano, Pedale Val Parma, Softball, Anspi Aurora, Scout Carlo Colombo e Cngei, Alpini, Acat, Auser, Avoprorit, As Langhiranese, Pro Loco ha animato piazza Garibaldi registrando un bilancio più che positivo con un centinaio di volontari al lavoro e ottanta prosciutti tagliati.
Lavoro intenso anche per la veranda «Prosciuttando, torta fritta e fantasia» di piazzale Corridoni che ha coinvolto oltre sessanta volontari di Assistenza pubblica e Avis alle prese con sessanta prosciutti affettati. Buono anche il riscontro ottenuto dal gruppo «Sos Unità cinofile soccorso» che in via Tanara ha visto affettare oltre venti prosciutti. Nei prossimi giorni si potranno fare stime precise anche sulle degustazioni organizzate dai commercianti di Langhirano.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Addio al gigante di «Trono di Spade»

MORTO FINGLETON

Addio al gigante di «Trono di Spade»

Amici, la Celentano dà della grassa alla ballerina che si mette a piangere

Video

"Sei grassa" e la ballerina piange: polemica ad Amici

1commento

Morto il fratello dell'inviato Valerio Staffelli

Striscia la notizia

Morto il fratello dell'inviato Valerio Staffelli

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Collezionismo e antiquariato di nuovo protagonisti a Parma

L'EVENTO

Mercanteinfiera protagonista
a Parma

Lealtrenotizie

Parma espugna 1-0  Salò

lega pro

Basta un gol: il Parma espugna Salò (1-0) e risponde al Venezia Gallery Video: il gol

Mazzocchi e Corapi: "Partita rognosa, ma aabiamo portato a casa i tre punti" (Video) - Pacciani: "Poco brillanti, ma conta la vittoria" (Video)La squadra saluta gli oltre ottocento tifosi (Video)Il Venezia schiaccia la Samb 3-1. Anche il Padova vince (Risultati e classifica)

2commenti

parma-feralpi

D'Aversa. "Risultato importante, ma vorrei più personalità" Video

evento

Volti, colori e...oggetti da Mercanteinfiera Gallery

pallavolo

Finisce l'era Magri: Cattaneo nuovo presidente Fipav

Bassa

Successo per la Verdi Marathon: 2.200 partecipanti, sole e... Verdi sul palco Foto

Malattie

Tre ragazzi con la scabbia alle superiori

11commenti

gazzareporter

Il soffitto della palestra "Del Chicca" perde i pezzi

1commento

Carabinieri

Legna e pellet non pagati: commerciante di Parma raggirato nel Reggiano

Bagnolo in Piano: denunciato un 52enne di Crotone, la nipote e il suo compagno

Borgotaro

Discute con una coppia, torna armato di coltello: un ferito nel parapiglia

Marocchino bloccato dai carabinieri 

7commenti

SALSOMAGGIORE

Addio a Renzo Tosi, il re della focaccia di Natale

1commento

Borseggio

«Tenetevi i soldi, ma ridatemi la foto del nipotino»

1commento

viabilità

Il calendario e la mappa degli autovelox della settimana

CURIOSITA'

Cartello «anti-rudo» al Campus

1commento

SORBOLO

Se n'è andato Giuliano Rosati, poliedrico e infaticabile

IL CASO

Sorbolo, contro furti e degrado il controllo si fa correndo

Nasce il progetto «Arrestiamoli»: lo sperimentano il sindaco e due runner

1commento

Sos animali

Cinque cuccioli cercano casa

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Auguri Giorgio Torelli, un parmigiano speciale

di Michele Brambilla

IL DIRETTORE RISPONDE

Le multe facili e quelle difficili

10commenti

ITALIA/MONDO

ROVIGO

Errore in un documento: niente funerale, la defunta risulta viva

Esplosione

Catania, crolla palazzina: morta un'anziana, una bimba di 10 mesi in coma 

SOCIETA'

Cinema

E' morto l'attore Bill Paxton

il libro

Vita, morte e miracoli: i Pearl Jam "scritti" da due fan

SPORT

rugby

L'amarezza di Villagra: "Potevamo vincere" Video

SEI NAZIONI

L'Italia perde lottando a Twickenham

MOTORI

ALFA ROMEO

Stelvio, il Suv del Biscione. Da 50.800 euro Video

NOVITA'

Bmw, la nuova Serie 5 ragiona da ammiraglia