11°

Il vino

La minuscola Docg che arriva da Scanzo

La minuscola Docg che arriva da Scanzo
Ricevi gratis le news
0

A Scanzorosciate, un piccolo comune in provincia di Bergamo, sulla sinistra del fiume Serio, all’inizio della Valcalepio, delimitato dal Monte Bastia, vi è un piccolo territorio collinare di solo una ventina di ettari vitati alla produzione di un antichissimo vitigno autoctono, il Moscato Nero di Scanzo. 

Un vitigno importato probabilmente dai Romani, impiantato nel Trecento, sopravissuto a fasi alterne nei secoli a venire, e oggi rivalutato da alcune piccole cantine tanto da ottenere la più piccola Docg d’Italia con la prima etichetta della vendemmia 2007. 
Artefice di questa vittoria è stato l’avvocato bergamasco Paolo Bendinelli, proprietario de «La Brugherata» e dal 1993 presidente del Consorzio di Tutela che ha tirato le fila con determinazione e passione per la rivalutazione di questo vitigno. Parliamo del Moscato di Scanzo, un moscato nero molto diverso dal moscato nero di altre realtà anche se apparentato con il moscato rosa e l’Asburgico. Un vino dolce-passito da meditazione che per florealità e speziatura è un unicum nel panorama enologico italico e la cui produzione ammonta annualmente a circa 55mila bottiglie da mezzo litro (anche se onestamente a un prezzo piuttosto elevato). 
Il grappolo è di media grandezza, piuttosto spargolo e alato; l’acino è medio, colore blu nero, con buccia pruinosa e polpa compatta, la vendemmia avviene tra fine settembre e primi di ottobre e le uve subiscono un periodo di appassimento di circa 20 giorni. 
UN VINO ROSSO RUBINO
MORBIDO E SPEZIATO
Un prodotto davvero unico
Un vino vinificato in purezza dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata, la trama olfattiva si allarga su profumi di piccoli frutti di bosco, note dolce, erbacee, speziate (in primis il pepe, a seguire chiodi di garofano e cannella), floreali; in bocca è armonico, morbido, vellutato, ricco dal finale molto persistente. 
Nel nostro breve excursus fra gli assaggi iniziamo da La Brugherata con Moscato di Scanzo 2005 Doge, dai profumi freschi e intriganti in cui risalta la nota piccante del pepe, i piccoli frutti di bosco, il tè verde e la rosa. Al palato è morbido, fresco, equilibrato(D). 
Proseguiamo con Moscato di Scanzo 2006 di Biava da un surplus di note speziate intriganti, di rosa passita e di piccoli frutti rossi, tutte sensazioni che ritroviamo armonicamente a livello palatale (E). 
La Bironda presenta Moscato di Scanzo 2006 dalle sensazioni aromatiche speziate e balsamiche; in bocca la dolcezza vira verso la freschezza della spezia in un lungo finale persistente (C). Passiamo al Moscato di Scanzo di De Toma ricco di sentori surmaturi di frutti rossi con note di china e spezie che ritroviamo anche in bocca in un allungo molto piacevole (D).
 Non da meno il Moscato di Scanzo 2006 di Martini dagli aromi fortemente speziati (pepe in primis), floreali, erbacei. Al palato è tannico, vivace, fresco, persistente (D). L’Azienda Il Cipresso propone Moscato di Scanzo 2006 Serafino in cui il profilo speziato si accompagna alle note verdi erbacee e fruttate. In bocca rivela una buona aggressività tannica che invade la componente dolce (D). Chiudiamo con Moscato di Scanzo 2005 Don Quijote di Monzio Compagnoni dai sentori aromatici vanigliati e legnosi per virare su piccoli frutti rossi, spezie e note erbacee. Il palato concede una fresca persistenza in un contesto tannico (C).

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

L'annuncio di Ilary Blasi: "Nadia Toffa è tornata a casa"

Nadia Toffa

LE IENE

L'annuncio di Ilary Blasi: "Nadia Toffa è tornata a casa"

"Video troppo osè": pop star egiziana condannata a 5 anni di carcere

MUSICA

"Video troppo osé": popstar egiziana condannata a 2 anni di carcere

Seredova su Buffon: "Sto meglio da cornuta"

Gossip Sportivo

Seredova su Buffon: "Sto meglio da cornuta"

Notiziepiùlette

Ultime notizie

E-commerce: quando il cliente si sente solo

"SILICON ALLEY"

E-commerce, da Apple a Amazon: quando il cliente si sente solo

di Paolo Ferrandi

Lealtrenotizie

E' morta Giulia, la 15enne investita da un'auto a Corcagnano

I rilievi dopo l'incidente

PARMA

Non ce l'ha fatta Giulia, la 15enne investita da un'auto a Corcagnano

I genitori hanno autorizzato la donazione degli organi

3commenti

violenza sessuale

Arrestato insegnante di musica parmigiano: i due anni da incubo di un'allieva

2commenti

BASSA

Colorno, diverse famiglie evacuate. Due ponti restano chiusi Video

Aperto un ufficio per le pratiche sulla stima dei danni. L'intervista del TgParma al sindaco Michela Canova

FATTO DEL GIORNO

Acqua e fango a Colorno e Lentigione: milioni di euro di danni

Udienza preliminare per il fallimento della Spip: 4 patteggiano, altri scelgono il rito abbreviato

Colorno

Il maresciallo si getta nel torrente e salva un 35enne

La storia a lieto fine nella frazione di Copermio

2commenti

MALTEMPO

Superati i massimi storici dei fiumi emiliani

dopo l'alluvione

Lentigione, 100 carabinieri per evitare sciacallaggi. Risveglio nel fango: il video

Piena Enza

Immergas, danni ingenti. Amadei: «Ripartiremo con più forza»

BASSA

Fracasso (Fai): "La grande bellezza di Colorno va tutelata"

polizia

Via Pelizzi, i ladri narcotizzano il cane e minacciano con le mazze il padrone di casa

Tre furti compiuti, uno tentato e due cassaforti sparite in un solo pomeriggio

1commento

CAPODANNO

Fedez verso la Piazza

3commenti

TEATRO REGIO

La fotogallery del concerto della Mannoia

polizia municipale

Irregolarità e cibi avariati: 11 sospensioni di attività e 100 persone identificate in tre mesi Video

Due esercizi sono stati chiusi definitivamente, per altri 9 è scattata la chiusura temporanea

MORI' 31 ANNI FA

Mora: perché Parma non capì il suo talento?

parma calcio

Verso Parma-Cesena, D'Aversa si affida a difesa e Insigne Video

L'INTERVISTA

I «Balli proibiti» di Federica Capra al Teatro degli Arcimboldi

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I bitcoin spiegati a tutti. Ecco perché sono da maneggiare con cura

di Aldo Tagliaferro

L'ESPERTO

Imu e Tasi, entro lunedì il saldo. Tutto quello che c'è da sapere

di Daniele Rubini*

ITALIA/MONDO

MALTEMPO

Allerta per vento forte in Emilia-Romagna

SVIZZERA

Scontro auto-camion: due morti nel tunnel del San Gottardo

SPORT

COPPA ITALIA

Milan, tutto facile: ai quarti derby con l'Inter. Contestato Donnarumma

VIDEO

La Cittadella del Rugby ospita Reggio. Parla il coach Manghi

SOCIETA'

social network

Il selfie della ragazza con cancro alla pelle: la campagna di prevenzione è virale

ospedale

A casa dopo 57 giorni il 15enne in arresto cardiaco salvato al Maggiore

4commenti

MOTORI

SICUREZZA

Crash test EuroNCAP, alla cara vecchia Fiat Punto zero stelle

MOTO

La prova: Kawasaki Z900RS