-7°

Il vino

L'Abruzzo riscopre le proprie radici

L'Abruzzo riscopre le proprie radici
0

di Andrea Grignaffini

Una riscoperta davvero encomiabile: in Abruzzo è tornato alla ribalta quello che si considera il vitigno più antico di tutta la regione: il Moscatello di Castiglione. Un vitigno quasi estinto visto che solo alcune parcelle venivano coltivate per uso familiare. Fortunatamente viviamo in un periodo conservazioni che tende a non perdere biodiversità importanti e nel 2003 il Consorzio di Tutela, dopo aver coinvolto alcuni produttori e avvalendosi del lavoro svolto dall’Arssa, ne ha ripristinato la coltivazione con buoni risultati. Il Moscatello di Castiglione si alleva grazie a un clone «biotipo casauriense» selezionato in agro Castiglione di Casauria. Il peso del grappolo è medio basso poco compatto con acino piuttosto piccolo, le uve subiscono l’appassimento sulla pianta. L’azienda Angelucci produce il Moscatello Passito Colline Pescaresi IGT, colore dorato, al naso profumi floreali e fruttati; in bocca è morbido, rotondo con una vena sapida, minerale e ritorni fruttati. (C)
Un’azienda storica pugliese che coniuga da sempre quantità e qualità: Rivera. Un’azienda fondata negli anni Cinquanta da Sebastiano De Corato che produce nella sua vasta tenuta in quel di Andria vini soprattutto da vitigni autoctoni. Lo dimostra nella vinificazione tradizionale in rosa il Pungirosa 2009, da uve Bombino Nero in purezza conservandone tutte le caratteristiche peculiari della tipologia di questo vitigno, tipico della zona DOC Castel del Monte. Il Pungirosa 2009 è un vino fresco, sapido, beverino, morbido, delicato. Nella tipologia da dessert Rivera produce il Piani di Tufara Moscato di Trani Doc un vino ricco di profumi di scorza d’arancia candita, fiori e frutta. Al gusto si rivela pieno, strutturato, dal finale  persistente. 

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Belen, un altro bacio (con Iannone) nella bufera

gossip

Belen, un altro bacio (con Iannone) nella bufera

concerti

musica

Caos biglietti U2: ira dei fan, seconda data e esposto Codacons

Isola dei Famosi: esclusa Wanna Marchi (e la figlia). C'è la pornostar

televisione

Isola dei Famosi: esclusa Wanna Marchi (e la figlia). C'è la pornostar

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Conchiglioni crescenza e mostarda

GUSTO

La ricetta della Peppa: Conchiglioni crescenza e mostarda

Lealtrenotizie

Scontro auto-camion a Parola: muore il 60enne Giancarlo Morini

via emilia

Scontro auto-camion a Parola: muore il 60enne Giancarlo Morini Video

ladri in azione

Secondo furto in pochi giorni alla fattoria di Vigheffio Video

i nuovi acquisti

Munari e Edera: "Parma, un buon progetto" Video

Parma

Due milioni di euro per ristrutturare il ponte sul Taro

2commenti

Ausl

Meningite e vaccini: attivata un'e-mail per chiedere informazioni ai medici

CLASSIFICA 

I sindaci più amati in Italia: Pizzarotti al terzo posto, consenso in aumento

Forte discesa del gradimento fra i cittadini per Virginia Raggi a Roma

29commenti

Parma

Trovati in un giorno 3 veicoli rubati: uno scooter, una Clio e una Fiat Ritmo

Parma

Ancora una settimana di gelo, possibili nuove nevicate in Appennino Video

LA STORIA

«Grazie a mio marito ho una nuova vita»

Berceto

Dopo 67 anni la cicogna torna a Pelerzo

Senzatetto

Tante iniziative per i senzatetto. E' polemica fra il Comune e la Diocesi

3commenti

Parma

Terremoto: scossa di magnitudo 2.2 in Appennino

il caso

Minacce e insulti: Bello FiGo, a rischio concerti di Foligno e Torino

Al rapper parmigiano-ghanese sono state cancellate tre date in meno di un mese

18commenti

musica

Giulia, una stella del jazz pronta a brillare

La felinese è in finale al Concorso Bettinardi

Gazzareporter

Il Mondo di Flo

Gazzareporter

Pulire la Parma con temperature sotto zero...

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Politicamente corretto: l'ipocrisia al potere

di Michele Brambilla

6commenti

EDITORIALE

L'orrore in diretta? E' la tv del Medioevo

di Francesco Monaco

ITALIA/MONDO

ECONOMIA

L'Fmi taglia il pil dell'Italia: +0,7% nel 2017, +0,8% nel 2018

Motori

La Germania chiede il richiamo di Fiat 500, Doblò e Jeep-Renegade

SOCIETA'

roma

Colosseo nel mirino dei vandali: scritte con lo spray su un pilastro

Tendenza

Anche a Parma è vinilmania

SPORT

auto

L'auto protagonista alla Dakar? La Panda 4x4

ARBITRI

Fischietto, che passione. Un'epopea lunga un secolo

ANIMALI

sant'antonio

Benedizione degli animali a Bannone  Gallery Video

animali

Il cervo curioso entra in chiesa Video