15°

Il vino

Laurent-Perrier, eleganza francese

Laurent-Perrier, eleganza francese
Ricevi gratis le news
0

di Andrea Grignaffini

Stephane Montjourides ha fatto la storia dello Champagne alla parmigiana. Una vita alla Ruinart che con lui ha goduto di una storia gloriosa in perfetta sintonia con la maison. Si cambia pagina nella vita e ora il nostro Stephane si è rimesso in gioco con la Laurent-Perrier. Grande storia anche quella di questa antica casa: inizia nel 1812, a Tours-sur-Marne. Il matrimonio tra Eugène Laurent e Mathilde Perrier nel 1881 trasforma e consolida il marchio della Casa. Nel 1949, prende le redini dell’azienda Bernard Nonancourt, personaggio eclettico e impavido (si narra che fu il primo a entrare nelle cantine private di Hitler e brindare con il suo battaglione all’avvenuta liberazione): acquistata dalla madre dieci anni prima inizia con spirito battagliero e capacità imprenditoriale a trasformare e migliorare la Maison in breve tempo. Primo passo è la collaborazione con un grande «chef des caves», Alain Terrier. Negli anni, privilegiando l’altissima qualità, porta la produzione di bottiglie dalle 80mila agli attuali 10milioni, sceglie l’uso di chardonnay, più elegante e delicato raccolto in terreni «gran cru» a scapito delle uve a bacca nera. Il risultato finale è uno champagne elegante, raffinato, morbido: una sorta di marchio di fabbrica della LP. Dalla sua gamma scegliamo il Brut 2000, dalla trama floreale e fruttata con fresca mineralità che conquista il palato con equilibrio e finezza e nel finale evoca richiami minerali (E). Grandissimo il Grand Siècle, frutto di un sapiente assemblaggio e dotato di grande longevità, si presenta di un brillante colore dorato, al naso note tostate e una suggestiva mineralità. In bocca ritornano le sensazioni olfattive che si stendono in una bella cremosità con una chiusura minerale (G).

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Musica e balli anni '50 a Sorbolo Levante: ecco chi c'era Foto

FESTE

Musica e balli anni '50 a Sorbolo Levante: ecco chi c'era Foto

Panini & dintorni: scegli il meglio di Parma

GAZZAFUN

Il panino più buono: domani termina la seconda semifinale

Colorno: continua la mostra di Monika Bulaj sull'Afghanistan

FOTOGRAFIA

Colorno: continua la mostra di Monika Bulaj sull'Afghanistan Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

La casa in classe energetica A o B? Va acquistata subito

L'ESPERTO

La casa in classe energetica A o B? Meglio acquistarla subito

di Arturo Dalla Tana*

1commento

Lealtrenotizie

Ragazza mette in fuga a schiaffi i suoi aggressori

La storia

Ragazza mette in fuga a schiaffi i suoi aggressori

FIDENZA

Non ha il biglietto del treno: aggredisce il controllore

LA MORTE DEL BOSS

Addio a Riina. E c'è chi gli rende omaggio

Adolescenti

Il bullo? Si combatte con l'ironia

A Lesignano

Nuovi lavori al centro dato alle fiamme

SISSA TRECASALI

Muore sulla pista da ballo

Cinema

Archibugi: «Ma i ragazzi non sono tutti sdraiati»

FORNOVO

Stazione in mano agli sbandati

ladri in azione

Furto alla mensa del Campus: niente pasti per studenti e dipendenti Video

protesta

Martedì anche a Parma sciopero dei taxisti (dalle 8 alle 22)

anteprima gazzetta

Il dopo terremoto a Fornovo: "Il peggio sarebbe passato"

dopo terremoto

Due torrini del Battistero danneggiati: area transennata Video

PARMA

Valigia abbandonata vicino al tribunale: arrivano i carabinieri

In seguito ai controlli sono stati trovati solo alcuni documenti

vigili del fuoco

Fiamme in un capannone industriale a Monticelli Foto

TERREMOTO

Continua lo sciame sismico: 19 scosse. Le più forti avvertite in tutta la provincia

A Fornovo la più forte (4.4). Non sono segnalati danni

6commenti

L'ESPERTO

Straser: «Ecco perché si è risvegliata la linea sismica del Taro»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La sublime prova d'amore della mamma di Mattia

di Vittorio Testa

1commento

TRAFFICO

La mappa degli autovelox dal 20 al 24 novembre

ITALIA/MONDO

bologna

Giallo: donna morta accoltellata in casa nella zona di Igor. S'indaga a 360°

BRUXELLES

Ema ad Amsterdam, Milano beffata al sorteggio. Eba a Parigi (dopo sorteggio). Ema: cos'è (Video)

SPORT

CALCIO

Tavecchio si è dimesso con rabbia e con un "giallo": "Con un gol sarei stato un eroe". Lippi: "Scelse lui Ventura"

2commenti

Atlanta

Georgia Dome raso al suolo, in fumo 214 milioni di dollari Video

SOCIETA'

cecina

Giocatore lancia bottiglia d'acqua per stizza e colpisce una bimba. Tafferugli tra tifoserie

reali d'Inghilterra

Elisabetta e Filippo: 70 anni di matrimonio Video

MOTORI

IL NOSTRO TEST

Meglio ibrida o plug-in? La risposta è Hyundai Ioniq

MOTO

Energica Eva EsseEsse9, la special elettrica