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Il vino

Le prove d'autore firmate Antinori

Le prove d'autore firmate Antinori
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Spulciando dalla produzione di quella che è da sempre una delle cantine «emblema» dell’Italia enoica, la Marchesi Antinori, si possono trovare chicche misconosciute, quasi «assorbite» da una produzione di massa enorme (pensiamo al Santa Cristina, ben oltre quattro milioni di bottiglie, onestamente ben curate) e da etichette culto (Solaia e Tignello in primis).
Ultima scoperta il Matarocchio 2007, da uve cabernet franc, raccolte nelle vigne di un piccolo appezzamento a ridosso di Donoratico, di cui si sono fatte solo 3000 bottiglie. Una bottiglia che ci ha ammaliati per varietale preciso ma mai invadente, eleganza e finezza tannica. Magari non uscirà più e il prossimo anno sarà la volta di un’altra parcella della zona, ma la prova è d’autore, con la maiuscola. Dal mondo delle bollicine da segnalare uno spumante metodo classico dallo stile elegante e raffinato, il Marchese Antinori Nature Metodo Classico, da selezionati vigneti di pinot nero e chardonnay dell’Oltrepò Pavese e del Trentino: il colore è dorato brillante, i profumi floreali e fruttati; in bocca è sapido, accattivante (C).  Infine dal territorio più vocato alle bollicine italiane, il Franciacorta Brut Montenisa Contessa Maggi 2002, un uvaggio di chardonnay e pinot nero, uno spumante prezioso per la sua morbidezza e finezza, dal colore giallo con nuance dorate, al naso esprime sentori di frutta matura; al palato è equilibrato, strutturato con finale lungo e persistente (E). Non dimentichiamo infine un vino dalla spiccata personalità e dall’intrigante piacevolezza: da uve aleatico in purezza, il Sovana Superiore Aleatico Fattoria Aldobrandesca 2009: al naso frutti rossi maturi e floreali; al palato è morbido e vellutato con finale fruttato e floreale (C). 

-FASCE DI PREZZO
-Legenda: prezzo medio in enoteca                                     
-A    fino a    5 €                                               
-B   da          5  a  10                                      
-C   da         10 a  20                                      
-D   da        2035                                      
-E   da         3550                                      
-F   da         50100                                    
-G  oltre i              100 €                                   


 

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