-3°

Il vino

Lambrusco: Parma, Modena, Reggio e Mantova si sfidano a colpi di... calici

Lambrusco: Parma, Modena, Reggio e Mantova si sfidano a colpi di... calici
0

C’è un concorso che si rivolge alle cantine e alle aziende agricole con lo scopo di evidenziare la migliore produzione dei vini Lambrusco, farla conoscere ai consumatori e agli operatori del comparto. Quindi presentare al pubblico la tipologia e le caratteristiche qualitative dei diversi vini selezionati attraverso la loro diretta partecipazione alle principali fiere nazionali e internazionali di settore. Sono gli obiettivi del concorso enologico “Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco”, focalizzato sulla produzione enologica tipica di Reggio Emilia, Modena, Parma e Mantova, presentato nel dettaglio alla stampa nazionale durante il Vinitaly di Verona.

STIMOLARE AL MIGLIORAMENTO LE AZIENDE VINICOLE. Riservato ai vini frizzanti delle vendemmie 2009 e/o 2010 con prevalenza del vitigno Lambrusco per almeno l’85%, il concorso si propone soprattutto di premiare e stimolare l’attività delle aziende vinicole al continuo miglioramento qualitativo dei loro prodotti in un mercato ancora difficile, ma fortemente competitivo. Al concorso possono partecipare le aziende produttrici aventi sede o unità locali produttive in provincia di Mantova, Reggio Emilia, Modena, Parma e, mentre non possono essere presentati campioni da parte di aziende che ne curano solamente la commercializzazione.

A MAGGIO I LAVORI, LE PREMIAZIONI IN GIUGNO. “Le sessioni di analisi sensoriali si svolgeranno nella prestigiosa cornice del Castello di Bianello, antica proprietà medievale della contessa Matilde di Canossa, oggi trasformato in parco storico naturalistico - aggiunge il sindaco di Quattro Castella, Andrea Tagliavini -. Proprio nel cuore di un’area a grande vocazione agricola e con una tradizione antichissima”.
I lavori saranno presieduti da Assoenologi e si svolgeranno il 26 e il 27 maggio. Da segnalare che le diverse commissioni di valutazione che compongono la giuria, ognuna delle quali è costituita da 3 tecnici (di cui almeno due operanti in Emilia, un sommelier e un giornalista), utilizzeranno il metodo di valutazione “Union Internationale des Oenologues”. Verranno premiati ex aequo, con l’attribuzione di un diploma di merito, i vini che avranno ottenuto il punteggio uguale o superiore ad 80/100, sino a una percentuale massima del 30% dei campioni ammessi al Concorso per ciascuna Doc e Igt.
La proclamazione ufficiale dei vini selezionati è fissata per sabato 25 giugno, nella sede di svolgimento dei lavori, il castello di Bianello.

VALORIZZARE LA STORIA E IL TERRITORIO. Nel corso della cerimonia di premiazione, che inizierà a metà mattinata, saranno allestiti banchi di assaggio e verrà presentata la nuova Guida “Terre di Lambrusco 2011”. La Guida, in italiano, inglese, tedesco e francese, conterrà una pagina dedicata ad ognuno dei vini selezionati. I campioni premiati saranno quindi oggetto di una particolare azione promozionale che la Camera di Commercio di Reggio Emilia attuerà nel corso dell’anno. Il modulo per la domanda, unitamente al regolamento del Concorso, può essere visionato e scaricato dal sito www.concorsolambrusco.it e www.re.camcom.gov.it.

PARMA PROTAGONISTA. “Il Lambrusco si scopre un vino per i giovani - afferma Maurizio Dodi, presidente del Consorzio Volontario per la tutela dei vini Doc dei colli di Parma -. Per il suo moderato contenuto alcolico, il suo prezzo, le qualità al palato (scorrevolezza, contenuto di polifenoli e vitamine) il Lambrusco Doc incontra i gusti dei giovani. Il concorso nazionale "Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco", presentato nella giornata di domenica a Vinitaly, è uno strumento che apre prospettive anche a nuovi mercati” - prosegue il presidente Dodi, in rappresentanza di oltre settanta aziende vitivinicole parmensi, forti della produzione di 14mila quintali di uva prodotti nel 2009 su oltre 240 ettari di terreno, in continuo incremento. “Delle oltre settanta aziende vitivinicole produttrici parmensi, 50 sono iscritte al Consorzio e operano su vigneti atti Dop per ottenere 8mila ettolitri di vino circa e oltre 800mila bottiglie vendute”.
Una selezione di queste parteciperà al concorso col chiaro scopo di evidenziare la produzione dei vini Lambrusco, farla conoscere ai consumatori e agli operatori del comparto. Quindi presentare al pubblico la tipologia e le caratteristiche qualitative dei diversi vini selezionati attraverso la loro diretta partecipazione alle principali fiere nazionali e internazionali di settore, focalizzando così l’attenzione sulla produzione enologica tipica di Parma, oltre che di Reggio Emilia, Modena, e Mantova”.

“Lo scopo del Concorso - ha dichiarato Enrico Bini, presidente della Camera di commercio di Reggio Emilia - è divulgare anche all’estero, in modo determinato e scrupoloso, le diverse tipologie dei nostri migliori lambruschi: rosso e rosato, secco e semisecco, amabile e dolce; Spumante bianco, rosato e rosso da Brut a Dolce”.
L’edizione 2010 del Concorso ha registrato la partecipazione di 231 campioni di oltre 60 aziende. “I vini selezionati li abbiamo raccolti nella Guida Terre di Lambrusco e abbiamo contribuito a renderli protagonisti alle principali fiere internazionali del settore vitivinicolo e non, come L’Italie a Table a Nizza, Sirha (per il contesto alberghiero e agroalimentare) a Lione, e il ProWein di Dusseldorf”.

UN GIOCO DI SQUADRA. Il Concorso “Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco” che ha già ottenuto l’autorizzazione del ministero delle Politiche agricole, il patrocinio della Regione Emilia-Romagna, della Provincia di Reggio Emilia e del Comune di Quattro Castella si avvale inoltre della preziosa collaborazione di Assoenologi, della sezione emiliana dell’Ais (Associazione italiana sommelier) e dei quattro Consorzi che operano nelle zone tipiche di produzione del Lambrusco: Consorzio per la promozione dei marchi storici dei vini reggiani, Consorzio marchio storico dei lambruschi Modenesi, Consorzio volontario per la tutela dei vini dei colli di Parma e Consorzio volontario del lambrusco mantovano Doc.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

I 100 anni di Kirk Douglas

Youtube

I 100 anni di Kirk Douglas Video

Kim Kardashian divorzia?

Gossip

Kim Kardashian divorzia?

E' morto il musicista Greg Lake

Greg Lake

Londra

E' morto Greg Lake, la voce di Emerson, Lake and Palmer

Notiziepiùlette

Ultime notizie

maria chiara cavalli 1

STRAJE'

"Costretta" a fare ricerca all'estero. Il sogno di Maria Chiara: tornare a Parma Video

di Andrea Violi

1commento

Lealtrenotizie

D'Aversa, buona la prima:  1-0 e 3 punti d'oro a Bolzano

17a giornata

D'Aversa, buona la prima: 1-0 e 3 punti d'oro a Bolzano Guarda il gol - Fotogallery

Pacciani: "Vittoria sofferta ma meritata" (Videocommento) - Lega Pro, risultati e classifica (guarda)

1commento

incidente

Auto contro un palo a Soragna: 21enne ferito

tg parma

Incidente a Brescello: quattro feriti, due bambini al Maggiore

parma

Luminarie: il Comune ha speso 125mila euro

9commenti

Polizia municipale

Dalla Puglia a Collecchio in tre ore? No, tachigrafo truccato: maxi-multa

2commenti

Inchiesta

Emergenza truffe agli anziani: come difendersi

2commenti

Ospedale

Borghi: «Giusto razionalizzare i reparti»

5commenti

Parma

Atti vandalici al gattile

1commento

Lutto

Tina Varani, una vita per la famiglia

MONTECCHIO EMILIA

Vende Audi A4 a 1.800 euro ma è una truffa: denunciato bergamasco

2commenti

Sala Baganza

Festeggiano 50 anni di matrimonio aiutando la Casa della salute

Polizia municipale

Controlli a San Leonardo: 22 multe ad automobilisti, 2 a ciclisti non in regola

Controlli anche sui veicoli: fermate 2 auto senza assicurazione e 5 senza revisione

11commenti

Carabinieri

Con Rey il labrador «a caccia» di droga

1commento

allarme

Sterpaglie in fiamme, rogo a Ponte Italia Video

Attorno alle 22 di ieri

1commento

Guardia di Finanza

Incassa poco ma solo per il fisco: sequestrati beni a un evasore "seriale" di Sorbolo

3commenti

Sicurezza

Diciassette nuovi «occhi» a Noceto

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Il panino? Non famolo strano

2commenti

VELLUTO ROSSO

Da Shakespeare a Peter Pan: gli spettacoli da non perdere a teatro

di Mara Pedrabissi

ITALIA/MONDO

CONTI PUBBLICI

La manovra è legge: ecco cosa cambia

2commenti

Reggio Emilia

Si travestiva e pagava ragazzini per fare sesso: arrestato 40enne, più di 30 vittime

1commento

SOCIETA'

GIORNALISMO

Gramellini passa dalla Stampa al Corriere

GUSTO

Parmigiano Reggiano, ecco perché è il “Re dei formaggi”

SPORT

TG PARMA

I Corrado acquistano il Pisa. Giuseppe: "Sogno sfida col Parma in A" Video

CALCIO

Conceicao (ex del Parma) nuovo allenatore del Nantes

MOTORI

novità

Dal cilindro di Toyota esce C-HR, il Suv per tutti

MOTORI

Suzuki, il grande ritorno di Ignis