19°

32°

Il vino

Il vino del campione convince e va in gol

Il vino del campione convince e va in gol
0

 Un file rouge lega il mondo del calcio al vino: solitamente sono i giornalisti che si cambiano il ruolo da una parte all’altra. Più raro il caso di un calciatore. Con Andrea Pirlo, campione del Milan e della Nazionale, l’eccezione di una passione che ha ereditato dalla sua famiglia e in particolare dal padre Luigi che, nel 1982, diventa imprenditore nel settore siderurgico consolidando la sua posizione in breve tempo. Siamo in provincia di Brescia, una delle aree più industrializzate d’Italia, a Flero un piccolo borgo ai piedi del Monte Netto, quando nel 2007 la famiglia Pirlo decide di rilevare una piccola tenuta adiacente alla casa natale con il desiderio di creare una piccola azienda vitivinicola. Lo scopo è semplice: «Qui cerchiamo di produrre in modo sostenibile. Significa che vogliamo mantenere integri non solo il vino e la sua essenza ma anche l’ambiente dove crescono le nostre viti e tutti i fattori della produzione». 

Nasce così la Società Agricola Pratum Coller che parte salvaguardando le vecchie vigne per ottenere vini vigorosi e dotati di personalità. 
E ora i vini partendo da Eõs 2009 rosato, un blend di sangiovese, barbera, marzemino, e una piccola parcella di merlot dai profumi avvolgenti di frutti di bosco e succo di pesca che in bocca stempera con una fresca nota agrumata (B ). Il rosso IGP Redeo 09 Montenetto di Brescia ha una suadente trama olfattiva di mora, pepe e sentori agrumati ( C). 
Chiudiamo con quello che riteniamo il miglior vino del lotto, un vino che può dire la sua tranquillamente in contesti nazionali: il Nitor 09 Montenetto di Brescia IGP Bianco dall’accentuata sapidità e sentori agrumati di grande freschezza; a livello gustativo è potente e incisivo (C).  
 
Parma in bottiglia
La malvasia Cunial mostra la sua forza
 
Ne abbiamo scritto qualche tempo fa e i risultati non si sono fatti attendere: l’azienda biologica Vigna Cunial con lo Spumante Brut Monteroma 2008 Malvasia Igt Malvasia di Candia in purezza si è conquistata ben 88/100 in una degustazione di Francesco Petacco in un evento sui vini naturali. Questa la scheda: «colore giallo paglierino. La florealità accarezza il naso, affiancata da una mela suadente che persiste e si stratifica con note di camomilla, miele e timo ad aumentarne la complessità. In bocca ritroviamo i fiori e la frutta, e una freschezza che pervade il palato, frutto di un perlage elegante che pulisce rilasciando un richiamo di erbe aromatiche e una sapidità che rinnovano la beva».  Un bello spunto di riflessione da una parte appunto sulle potenzialità ancora non sempre espresso di questo vitigno, dall’altra quelle di questa azienda, appena iscritta al Consorzio dei Colli di Parma, nata poco più di un lustro fa su un'area collinare alle spalle di Traversetolo. Una vocazione biologica per un personaggio, Gian Maria Cunial, che ben conosce entrambe le sponde della lavorazione della vite e dell’uva. In attesa di un Metodo Classico ecco un buon Charmat perfetto per un tagliere di salumi.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

fori imperiali

degrado

Sesso ai Fori imperiali davanti ai turisti: è polemica

Elisabetta Gregoraci al Win City fa il pieno di selfie

gossip parmigiano

Elisabetta Gregoraci al Win City fa il pieno di selfie Gallery

Scarpa italiana inguaia Ivanka,dal giudice per plagio

GOSSIP

Scarpa italiana inguaia Ivanka, dal giudice per plagio

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Cani da adottare

ANIMALI

Cani da adottare

Lealtrenotizie

Casaltone, un paese diviso in due

Il caso

Casaltone, un paese diviso in due

Poggio di Sant'Ilario

Da fuoco alla stanza e ustiona moglie e figlia

Asessuali

Vivere in astinenza: il documentario della parmigiana Soresini

Fidenza

Piazza Grandi, operazione recupero archeologico

Lutto

Laurano dice addio a «Ester» la centenaria

Integrazione

Fine del Ramadan, una festa condivisa

Serie B

Le avversarie del Parma ai raggi X

Promozione

Apolloni: «Felice per questa B»

BALLOTTAGGIO

"Effetto Parma" festeggia. Pizzarotti: "Altri cinque anni entusiasmanti" Video

L'intervista di TvParma: "Penso che per questa vittoria abbiano pesato la nostra concretezza e i nostri contenuti"

2commenti

elezioni 2017

Lavagetto (Pd): "Ora riflessione ma possiamo imparare dalle cose fatte bene" Video

LE ALTRE CITTA'

Piacenza, Patrizia Barbieri (centrodestra) sindaco

Dem sconfitti praticamente ovunque. Spezia, vittoria di Peracchini. Genova, vince Bucci

elezioni 2017

Ballottaggio, affluenza al 45,17%

Calo in tutti i Comuni dell'Emilia-Romagna 

5commenti

Felino

Tenta una strage in famiglia: la figlia è gravemente ustionata. Arrestato

Nella notte a Poggio di Sant'Ilario Baganza

sanità

Caso di chikungunya: disinfestazione in due vie Video - I consigli

degrado

Maxi raid vandalico in via Toscana con il catrame: vetrine e auto imbrattate, gomme tagliate anche alle bici

4commenti

VIOLENZA

Ancora risse davanti alla stazione

10commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Il Parma è l'esempio per la rinascita della città

di Michele Brambilla

2commenti

EDITORIALE

Il partito dell'astensione e del disinteresse

di Filiberto Molossi

2commenti

ITALIA/MONDO

Boretto

La villetta va a fuoco, famiglia salvata dal gatto

MALTEMPO

Frane, smottamenti e vento forte: danni al Nord-Est Foto

SOCIETA'

elezioni 2017

Genova: elettore al seggio con cane al seguito Foto

Elezioni 2017

Votare turandosi il naso? A Piacenza qualcuno lo ha fatto davvero... Video

SPORT

formula 1

Gara pazza. Hamilton e Vettel fanno a botte. E Ricciardo brinda...

SERIE A

Donnarumma inneggia a Raiola, poi si scusa con i tifosi. Dopo l'Europeo incontro con il Milan

MOTORI

MINI SUV

Citroën: la C3 Aircross in tre mosse

anteprima

Volkswagen, la sesta Polo è diventata grande