22°

Il vino

Un rosè speciale nato da una sfida

Un rosè speciale nato da una sfida
0

Andrea Grignaffini

Di imprenditori che si cimentano con l’intrapresa enologica ce ne sono tanti. Come Carlos Dias pochi, pochissimi. Il vino ha bisogno di uno come lui che prima di produrlo lo ha sempre bevuto e amato. Da quando in giovane età si trasferisce prima in Francia poi in Italia. Lo troviamo a Parigi, dove frequenta l’università e alla sera si occupa di enologia. Nasce da qui la sua passione per i vini di un certo livello, non disdegnando anche l’opportunità di fare in questo settore dei buoni investimenti. Potenza del cervello da imprenditore che nel frattempo a Perugia si laurea nientemeno che con una tesi sui dialetti italiani. In questo periodo si dedica anche ad altre attività: prima disegna mobili poi passa alle scarpe, alle camicie e agli accessori per la moda spostandosi a Lugo di Romagna e successivamente a Bologna. Poi emerge più prepotente che mai una nuova passione, quella degli orologi. Inizia questa nuova avventura collezionando orologi da tasca, ma non tralasciando anche quelli da polso e sarà proprio per far riparare uno di questi, acquistato in Venezuela, che gli permetterà di conoscere Roger Dubuis, un esperto orologiaio che lavora in un piccolo laboratorio di restauro. Inizia così un sodalizio che lo porterà ai più alti vertici dell’industria orologiaia elvetica nella gamma dell’alta qualità. Ora venduta la maison punta sul vino con un mega-investimento in Portogallo. In un attimo risultati eccezionali. Come nel caso di un rosé che già si pone come un riferimento mondiale della tipologia: il Colinas de Sao Lourenco Principal Rosè Tete de Cuvée Bairrada Doc 2009: un vino (pinot nero in purezza) invitante nella beva sapida e minerale ma complesso negli aromi (agrumati e varietali) e nel disegno raffinato del frutto.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

American Airlines

rissa sfiorata

Steward colpisce con un passeggino una donna con il bimbo

Aktion T4: dal 25 aprile Lenz racconta l'olocausto dei piu' deboli

tg parma

Aktion T4: Lenz racconta l'olocausto dei più deboli Video

La verticale (e la vacanza) in topless di Lindsey Vonn seduce il web

caraibi

La verticale (e la vacanza) in topless di Lindsey Vonn seduce il web Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Camminare in Lunigiana Escursioni per tutte le stagioni

NOSTRE INIZIATIVE

Camminare in Lunigiana Escursioni per tutte le stagioni

Lealtrenotizie

Il comandante dei vigili: «Massese pattugliata»

LANGHIRANO

Il comandante dei vigili: «Massese pattugliata»

Lavori pubblici

Ecco il rinato «Lauro Grossi»

SORBOLO

Quegli attori anti-truffa che educano i cittadini

Lutto

Trovato morto in casa l'avvocato Alberto Quaini

TRAFFICO METEO NEWS

Buongiorno Parma!

Traffico-Meteo-News: tutte le informazioni utili prima di uscire di casa

Finto carabiniere

Truffati altri due anziani

FORNOVO

Pochi iscritti alle elementari, è polemica

EMILIAMBIENTE

Massari: «Piena fiducia nel cda»

Lega Pro

Parma, tre partite per rilanciarsi

cadute

Incidenti in moto a Noceto e Berceto, grave una 46enne di Salso Video

Sanità

Visite «bucate», arrivano le prime multe

1commento

baganzola

Soldi "macchiati di sangue": truffati due anziani Video

fidenza

Positivo all'alcotest, aggredisce i carabinieri insieme all'amico: arrestati

1commento

divertimento

Calcio balilla in piazza Garibaldi: curiosità e...gol Gallery

gastronomia

Castle street food: Fontanellato assediata Gallery

spacciatori

Uno smerciava a casa, l'altro è sceso dal treno con 3,5 kg di droga: arrestati

Ricostruite le "vendite" di un pusher parmigiano: centinaia in pochi mesi

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

I vecchi partiti? Meglio di oggi

EDITORIALE

Francia: l'Isis cerca di dirottare il voto

di Paolo Ferrandi

ITALIA/MONDO

francia nel terrore

Panico a Parigi per un uomo con un coltello

bassa reggiana

Ricattano una coetanea per un video osè: quattro ragazzine denunciate

WEEKEND

il disco della settimana

“Samarcanda”, magnifica quarantenne Video

L'INDISCRETO

Riuscireste a dire di no a queste nove bellissime 50enni?

1commento

SPORT

motocross

La Fontanesi adesso sfida anche i maschi

calcio

Morto Ehiogu, tecnico giovanili Tottenham

MOTORI

TOP10

Auto: il lusso delle limited edition

ANTEPRIMA

Audi e-tron Sportback Concept, nel 2019 il Suv-coupé "digitale"