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Il piatto forte

Torna a Foligno il Festival dei primi piatti

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Torna a Foligno, dal 29 settembre al 2 ottobre prossimi, "i Primi d’Italia", il festival nazionale dedicato ai primi piatti organizzato da Epta Confcommercio. Per quattro giorni il centro storico folignate si animerà con i villaggi del gusto per un viaggio alla scoperta di riso, pasta, polenta, zuppe, gnocchi, formati regionali, ricette della tradizione e piatti creativi.  Anche quest’anno, assaggi no stop negli angoli più suggestivi del centro storico e le scuole di cucina dei grandi chef italiani che, attraverso lezioni e degustazioni, proporranno veri e propri master dedicati ai piatti di terra e di mare.  Gli «Itinerari del Gusto» di piazza della Repubblica proporranno dodici incontri formativi, insieme a personaggi del mondo della cucina e dello spettacolo che prepareranno piatti e ricette della tradizione italiana.  Il programma prevede inoltre varie mostre, seminari ed attività culturali che troveranno spazio a Palazzo Candiotti. Ci sarà, infine, anche uno spazio dedicato ai bambini (I Primi d’Italia Junior), con attività ludiche e di animazione. 

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