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Il vino

Giove, nuovo nume per la Romagna

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di Andrea Grignaffini
Un nome impegnativo per un vino che vuole raggiungere un alto obbiettivo. Parliamo di Giove, un vino che vuole rappresenta uno storico vitigno - il sangiovese - e la terra di Romagna sua matrice. Un gruppo di 35 viticoltori dell’Appennino Romagnolo si sono associati dando vita al Consorzio Appennino Romagnolo per promuovere un progetto unico, Giove. Un Sangiovese Superiore nato sulle colline che si estendono da Imola a Rimini che lascerà il segno nel panorama enologico italiano sia per i numeri (si parla a breve di un milione di bottiglie) sia per l’impegno del Consorzio in questo progetto. La cura, la passione, la determinazione di ogni viticoltore associato unito a un territorio vocato all’espressione più alta del vitigno sangiovese permette di produrre un vino di grande appeal in grado di  catturare un ampio mercato pur mantenendo un ottimo rapporto fra qualità e prezzo. Un nuovo modello di fare vino in cui gli associati attraverso sperimentazioni, studi e selezioni in divenire si prefigge l’obiettivo di raggiungere le vette più alte e quote importanti di mercato. Giove è un sangiovese di Romagna DOC Superiore ottenuto da una fermentazione controllata, una macerazione sulle bucce e affinamento in vasche inox per nove mesi: semplice, leggero, senza sovrastrutture (B)

Sapori d’altri tempi: prefilossero Lisini.
Un vero peccato che Lisini, nome storico del Brunello, non produca più il suo straordinario Prefilossero, una delle più compiute espressioni del sangiovese. Un fuoriclasse che riesce ad abbinare l’eleganza alla potenza, la freschezza alla maturità. Due millesimi su tutti: uno stupefacente 1991 e un grandissimo 1993 (F)

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