19°

30°

Il vino

Il meglio di Bolgheri firmato Le Macchiole

Il meglio di Bolgheri firmato Le Macchiole
0

Bolgheri da luogo di poetica paesaggistica è assurta nel tempo a luogo di eccellenza enoica. Un lembo straordinario che si estende dal mare alla collina, in quel tratto di terra attraversato dall’arteria del Tirreno, l’Aurelia. La nascita relativamente recente dell’azienda Le Macchiole risale al 1975, anno nel quale Ottorino Campolini e il figlio Umberto iniziano a proporre vino di loro produzione nel bar della famiglia. Ma la figura che saprà intuire il percorso verso l’affermazione sarà il nipote del capostipite, Eugenio, grazie a una serie di intuizioni azzeccate. Innanzitutto, il trasferimento dei vigneti dalla pianura alla collina, in un’area tipicamente più idonea, per il clima, per l’inclinazione, per la disponibilità di terreno. La scelta fu quella di optare per una tenuta sui colli, quasi dirimpetto a quella dell’Ornellaia, in una zona dove il sole non manca quasi mai e le precipitazioni sono piuttosto rare. Il Messorio (uno dei più grandi merlot in purezza del mondo intero) assurge a punta di diamante di una gamma già ottima: motivo del successo la conferma anno dopo anno in una serie di prove a dir poco strepitose se pensiamo che dal 1995 al 2007 solo il 2005 e il 2007 sono leggermente sottotono.  Ma la sfida di Eugenio, purtroppo scomparso assai prematuramente nel 2002, era quella di impiegare altri grandi vitigni internazionali, come la syrah e il cabernet franc. Assaggiando rispettivamente Scrio e Paleo Rosso si comprende che la strada intrapresa fu azzeccata. In un mondo che parla sempre più spesso di vitigni autoctoni, si comprende in casi come questi il perché del successo di quelli cosidetti internazionali. Con la condizione, appunto, di tenerli liberi da ogni eccesso che li renderebbe caricaturali e stonati. 

 
 
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Grande Fratello UK

televisione

Rissa al Grande Fratello UK: interviene la security Video

Silvia Olari

musica

Torna Silvia Olari con il nuovo singolo: "Fuori di Testa"

fori imperiali

degrado

Sesso ai Fori imperiali davanti ai turisti: è polemica

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Cani da adottare

ANIMALI

Cani da adottare

Lealtrenotizie

Incidente

PARMA

Scontro auto-bici in via Europa: grave una donna

1commento

Assemblea Upi

Figna: "Bene l'economia di Parma, fiducia delle imprese ai massimi"  Diretta TvParma

L'ospite di quest'anno è il ministro Graziano Delrio

meteo

Caldo: (la prossima settimana) ancora temporali al Nord

tg parma

Sicurezza e scuole fra le priorità di Pizzarotti: video-intervista

Nascerà un partito dei sindaci? Pizzarotti è concentrato su Parma ma da Napoli arrivano gli elogi di de Magistris

3commenti

Lo sconfitto

Scarpa: "Il Pd ha adottato Pizzarotti, trattandolo come enfant prodige"

Il Pd regionale: "Impariamo dalle sconfitte in Emilia-Romagna"

12commenti

Elezioni 2017

Federico Pizzarotti rieletto sindaco con il 57,87% dei voti La festa (foto)

Ecco come sarà il nuovo Consiglio

46commenti

Poggio S.Ilario

E' ancora grave la figlia dell'ivoriano che ha appiccato il fuoco alla camera Video

Medesano

Picchia e violenta la ex moglie: 30enne in carcere

2commenti

polizia

Blitz dei ladri nella notte al Palacampus

parma

Furto da "Amor di Patata", all'ombra del duomo: è sparita la cassa

1commento

Il caso

Casaltone, un paese diviso in due

2commenti

Asessuali

Vivere senza sesso: il documentario della parmigiana Soresini

3commenti

Serie B

Le avversarie del Parma ai raggi X

scuola

Maturità: oggi la terza e ultima prova scritta

Lutto

Laurano dice addio a «Ester» la centenaria

Poggio di Sant'Ilario

Dà fuoco alla stanza e ustiona moglie e figlia

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Il Parma è l'esempio per la rinascita della città

di Michele Brambilla

3commenti

EDITORIALE

Cinque anni fa vinse Grillo. Questa volta ha vinto lui

di Stefano Pileri

ITALIA/MONDO

archeologia

Scoperta una piccola Pompei sotto la metro di Roma Gallery Video

festeggiamenti

La Polfer compie 110 anni: fu voluta da Giolitti

SOCIETA'

colombia

La nave barcolla poi affonda: 6 morti

LA PEPPA

Budino di due colori

SPORT

Promozione

Apolloni: «Felice per questa B»

formula 1

Gara pazza. Hamilton e Vettel fanno a botte. E Ricciardo brinda...

MOTORI

MINI SUV

Citroën: la C3 Aircross in tre mosse

anteprima

Volkswagen, la sesta Polo è diventata grande