-7°

Il vino

Il meglio di Bolgheri firmato Le Macchiole

Il meglio di Bolgheri firmato Le Macchiole
0

Bolgheri da luogo di poetica paesaggistica è assurta nel tempo a luogo di eccellenza enoica. Un lembo straordinario che si estende dal mare alla collina, in quel tratto di terra attraversato dall’arteria del Tirreno, l’Aurelia. La nascita relativamente recente dell’azienda Le Macchiole risale al 1975, anno nel quale Ottorino Campolini e il figlio Umberto iniziano a proporre vino di loro produzione nel bar della famiglia. Ma la figura che saprà intuire il percorso verso l’affermazione sarà il nipote del capostipite, Eugenio, grazie a una serie di intuizioni azzeccate. Innanzitutto, il trasferimento dei vigneti dalla pianura alla collina, in un’area tipicamente più idonea, per il clima, per l’inclinazione, per la disponibilità di terreno. La scelta fu quella di optare per una tenuta sui colli, quasi dirimpetto a quella dell’Ornellaia, in una zona dove il sole non manca quasi mai e le precipitazioni sono piuttosto rare. Il Messorio (uno dei più grandi merlot in purezza del mondo intero) assurge a punta di diamante di una gamma già ottima: motivo del successo la conferma anno dopo anno in una serie di prove a dir poco strepitose se pensiamo che dal 1995 al 2007 solo il 2005 e il 2007 sono leggermente sottotono.  Ma la sfida di Eugenio, purtroppo scomparso assai prematuramente nel 2002, era quella di impiegare altri grandi vitigni internazionali, come la syrah e il cabernet franc. Assaggiando rispettivamente Scrio e Paleo Rosso si comprende che la strada intrapresa fu azzeccata. In un mondo che parla sempre più spesso di vitigni autoctoni, si comprende in casi come questi il perché del successo di quelli cosidetti internazionali. Con la condizione, appunto, di tenerli liberi da ogni eccesso che li renderebbe caricaturali e stonati. 

 
 
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Belen, un altro bacio (con Iannone) nella bufera

gossip

Belen, un altro bacio (con Iannone) nella bufera

concerti

musica

Caos biglietti U2: ira dei fan, seconda data e esposto Codacons

Isola dei Famosi: esclusa Wanna Marchi (e la figlia). C'è la pornostar

televisione

Isola dei Famosi: esclusa Wanna Marchi (e la figlia). C'è la pornostar

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Conchiglioni crescenza e mostarda

GUSTO

La ricetta della Peppa: Conchiglioni crescenza e mostarda

Lealtrenotizie

Scontro auto-camion a Parola: muore il 60enne Giancarlo Morini

via emilia

Scontro auto-camion a Parola: muore il 60enne Giancarlo Morini Video

ladri in azione

Secondo furto in pochi giorni alla fattoria di Vigheffio Video

i nuovi acquisti

Munari e Edera: "Parma, un buon progetto" Video

Parma

Due milioni di euro per ristrutturare il ponte sul Taro

2commenti

Ausl

Meningite e vaccini: attivata un'e-mail per chiedere informazioni ai medici

CLASSIFICA 

I sindaci più amati in Italia: Pizzarotti al terzo posto, consenso in aumento

Forte discesa del gradimento fra i cittadini per Virginia Raggi a Roma

29commenti

Parma

Trovati in un giorno 3 veicoli rubati: uno scooter, una Clio e una Fiat Ritmo

Parma

Ancora una settimana di gelo, possibili nuove nevicate in Appennino Video

LA STORIA

«Grazie a mio marito ho una nuova vita»

Berceto

Dopo 67 anni la cicogna torna a Pelerzo

Senzatetto

Tante iniziative per i senzatetto. E' polemica fra il Comune e la Diocesi

3commenti

Parma

Terremoto: scossa di magnitudo 2.2 in Appennino

il caso

Minacce e insulti: Bello FiGo, a rischio concerti di Foligno e Torino

Al rapper parmigiano-ghanese sono state cancellate tre date in meno di un mese

18commenti

musica

Giulia, una stella del jazz pronta a brillare

La felinese è in finale al Concorso Bettinardi

Gazzareporter

Il Mondo di Flo

Gazzareporter

Pulire la Parma con temperature sotto zero...

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Politicamente corretto: l'ipocrisia al potere

di Michele Brambilla

6commenti

EDITORIALE

L'orrore in diretta? E' la tv del Medioevo

di Francesco Monaco

ITALIA/MONDO

ECONOMIA

L'Fmi taglia il pil dell'Italia: +0,7% nel 2017, +0,8% nel 2018

Motori

La Germania chiede il richiamo di Fiat 500, Doblò e Jeep-Renegade

SOCIETA'

roma

Colosseo nel mirino dei vandali: scritte con lo spray su un pilastro

Tendenza

Anche a Parma è vinilmania

SPORT

auto

L'auto protagonista alla Dakar? La Panda 4x4

ARBITRI

Fischietto, che passione. Un'epopea lunga un secolo

ANIMALI

sant'antonio

Benedizione degli animali a Bannone  Gallery Video

animali

Il cervo curioso entra in chiesa Video