Il vino

Mai così poco vino dal 1957

Mai così poco vino dal 1957
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Lo sguardo percorre le vigne con un misto di timore e speranza. La produzione è scarsa, rischia di essere la minore dal 1957 secondo le stime dell’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare e dell’Unione vini italiana. Ma quegli acini assetati dall’afa e dall’assenza di piogge potrebbero rivelarsi un tesoro. Le previsioni parlano di punte di diamante diffuse «a macchia di leopardo» su tutto il territorio, consentite proprio dal gran caldo, che porta a un vino più dolce e con gradazioni alcoliche medie più elevate. Basteranno questi gioielli a compensare lo smacco della Francia, che è pronta a superarci come primo produttore mondiale?
Parigi non ha patito infatti l’estate 2011 e la sua vendemmia è addirittura in aumento dell’8% toccando 49 milioni di ettolitri. Noi, invece, ci dovremo accontentare di poco più di 42 milioni, il 10% in meno del 2010. Negli ultimi 54 anni solo un’altra volta la produzione è scesa sotto 43 milioni, nel 2007.
La rivincita sui cugini d’Oltralpe potrebbe arrivare dalle esportazione dove l’Italia, secondo la Coldiretti, ha buone possibilità di raggiungere il suo record assoluto superando 4 miliardi di euro di vendite nel 2011, oltre la metà del mercato totale. Ma anche l’associazione agricola è costretta ad ammettere la sconfitta della vendemmia dal punto di vista quantitativo, imputata al tempo  di settembre, dopo un agosto che è stato tra i dieci più caldi e asciutti degli ultimi 200 anni.
Ai dispetti del clima, che ha anticipato la raccolta di due settimane e più in diverse zone, si è aggiunto l’effetto degli abbandoni delle vigne e delle politiche di incentivi europee tra estirpazioni con premio e vendemmie verdi (la distruzione dei grappoli non ancora maturi). Il calo è generalizzato ma nella nostra regione si è avuta una flessione dell'8%.
 

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