Il vino

Un palio frizzante: la sfida dei lambruschi

Un palio frizzante: la sfida dei lambruschi
Ricevi gratis le news
0

di Andrea Grignaffini

«Gli amici di Torrile» hanno concluso la terza edizione del Palio del Lambrusco con la selezione di 16 produttori provenienti dalle quattro province  del Lambrusco: Parma, Reggio Emilia, Modena e Mantova.
La «Festa del Lambrusco» si è svolta presso la prestigiosa sede di Alma a Colorno a cui è seguita la degustazione alla cieca guidata da Matteo Pessina, degustatore indipendente, alla quale hanno partecipato, oltre a chi scrive,  Liberato Aliberti, maitre responsabile di Alma e Diego Sorba, titolare del «Tabarro». Dopo un’attenta selezione, i vincitori di questa edizione sono risultati: il «Premio al Territorio», al «Lambrusco Mantovano Vs» della Cantina sociale Viadana, giudicato il vino più «solido»; il «Premio Bevibilità», al «Nero Di Cio» della tenuta La Piccola di Reggio Emilia, coerente tra naso e bocca «da bere senza pensarci troppo»; il «Premio Naturalità», al «Ponente 270» di Denny Bini «che ricorda il Lambrusco di una volta»; il «Premio Varietale», al «Rosso Pozzoferrato 2010» della cantina Storchi, per avere «buone dinamiche tra naso e bocca»; infine il «Premio Packaging», all’«Incantabiss» delle cantine Fondo Bozzole che «oltre ad avere una bella etichetta ha anche una controetichetta completa di tutte le informazioni». La manifestazione ha ottenuto un grande successo, messo in risalto dalle parole di Filippo Folli, dell’Associazione Amici di Torrile: «Non vogliamo che il palio sia una sfida, ma piuttosto un’occasione per permettere alle aziende di far conoscere i propri vini in un contesto simpatico». E le vincenti si sono dimostrate quelle in grado di fornire prodotti personali, dinamici e dal sapore di una volta, fuori dagli schemi d’interpretazione più modernista come quelli parmensi.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

L'addio dei "suoi" artisti a Bibi Ballandi Foto

bologna

L'addio dei "suoi" artisti a Bibi Ballandi Foto

Va in vacanza, amici di Fb bisbocciano e rubano in casa, presi

varese

Gli amici vedono da Fb che è in vacanza e bisbocciano e rubano a casa sua

2commenti

Dadaumpa: le serate Dadacita

FESTE PGN

Dadaumpa: le serate Dadacita Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Chef Gino

LO STRAJE'

Chef Gino: "Così invoglio le famiglie a stare insieme in cucina" Video

2commenti

Lealtrenotizie

Parma (inesistente) umiliato ad Empoli 4-0. I crociati crollano all'8° posto

Serie B

Parma umiliato ad Empoli 4-0 crolla all'8° posto. D'Aversa resta Risultati e classifica

D'Aversa: "Tutto gira storto. Dobbiamo stare zitti e lavorare" (Video)Grossi: "Parma disastroso" (Guarda il videocommento)

17commenti

gazzareporter

Polizia in via Cavour: nel mirino le baby gang Foto

4commenti

tg parma

Busseto: cinque ragazzini denunciati per furto e danneggiamenti

1commento

il caso

Forza Nuova in una sala civica, l'Anpi: "A rischio la collaborazione col Comune"

La nota del Comune: "Avremmo violato la normativa"

4commenti

maltempo

Allerta meteo, in arrivo pioggia e neve

incidente

Ciclista cade in una curva a Mulazzano: è grave

DROGA

Cinque spacciatori in manette: erano pronti a smerciare quattro etti di droga in città Video

4commenti

tg parma

Parma capitale della cultura, ecco cosa cambierà

Tutti i progetti della giunta per il 2020

I titolari di Pepèn

«Ci hanno lasciati soli, siamo amareggiati»

26commenti

sport e cucina

Lo chef Oldani celebra (con pasta Barilla) Federer n.1 al mondo Video: la ricetta

gemellaggio

Empoli e Parma, amici dal 1984: partita e spuntino tra tifosi

vigili del fuoco

Incendio a Medesano, in fiamme la mansarda di una palazzina Video

carabinieri

Ai domiciliari perchè perseguitava la ex, maltratta la mamma: arrestato

Mobile

In via Torelli la casa dei pusher dell'Oltretorrente

4commenti

commercio

Controlli in cucine e dispense: un altro locale con irregolarità

Salsomaggiore

Lancia 105 grammi di cocaina nel torrente Ghiara: ventenne arrestato

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Tutti uniti per il rilancio della città

di Claudio Rinaldi

VIABILITA'

Autovelox e autodetector: ecco dove saranno

ITALIA/MONDO

gran bretagna

Insulti alla fidanzata di Harry, si dimette il leader dell'Ukip

femminicidio

Uccise la bandante e gettò il cadavere nel Po, arrestato

SPORT

GAZZAFUN

Empoli - Parma: fate le vostre pagelle

Tennis

Federer riscrive la storia: a 36 anni torna numero uno

SOCIETA'

piazza garibaldi

One Billion Rising: Flash Mob per i diritti delle Donne

il disco

50 anni di 2001: la musica secondo Kubrick

MOTORI

PROVA SU STRADA

Giulia, al volante di una vera Alfa

MOTORI

Skoda Kodiaq, ancora più completa in allestimento Sportline Foto