-2°

Il vino

Brindiamo col vino amato da Mozart

Brindiamo col vino amato da Mozart
0

di Andrea Grignaffini

«Versa il vino, l’eccellente Marzemino!». Questo il finale del menu dell’opera Don Giovanni di Mozart, che il grande musicista cita in ricordo di una sua visita giovanile in occasione del suo primo concerto di grande successo, ospite presso la famiglia Lodron in Val Lagarina. Dire Marzemino è dire Rovereto, sua città d’elezione che dai tempi lontani ne ha fatto il suo emblema. Si dice che l’origine di questo vitigno sia l’Asia Minore e che nel suo lungo peregrinare sia approdato prima a Cipro per arrivare alle coste dalmate e finire proprio in Vallagarina, una vallata che si allunga lungo il fiume Adige, incontra la conca di Rovereto per proseguire nella pianura veneta. Il territorio trentino tra Isera e Volano è altamente vocato alla produzione di Marzemino, tanto che negli anni '60 si è costituito il Consorzio Tutela che ha permesso di ottenere in seguito la Doc Trentino Marzemino. Il Marzemino è un vino di colore rosso rubino carico con sentori di viola e piccoli frutti rossi; al palato è gioviale, piacevole, fresco, beverino se giovane, più strutturato ed evoluto se invecchiato. Il Concorso vitivinicolo promosso dal Comune di Isera, giunto alla XI edizione, ha premiato come miglior «Vigna Eccellente» del Marzemino di Isera, Alessio Mittempergher. Una giuria di esperti, capitanata dal professor Attilio Scienza, ha inoltre lanciato il marchio del «Marzemino Etico» in collaborazione con il sindaco e la Cantina Sociale di Isera, come nuovo stimolo per una produzione enologica che ha come dictat la salvaguardia del territorio. Un concorso quello della "Vigna Eccellente" che premia, per la prima volta in Italia, non il vino come prodotto finale, ma parte dall’inizio dell’intera filiera decretando il miglior vigneto.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

La solignanese Giulia De Napoli vince 85mila euro all'«eredità»

RAI UNO

Giulia De Napoli di Solignano vince 85mila euro all'«Eredità»

Fuori Orario: ecco chi c'era al "X Party" Foto

pgn feste

Fuori Orario: ecco chi c'era al "X Party" Foto

"Natura tra le pagine": un mese di foto all'Eurotorri

MOSTRA

"Natura tra le pagine": un mese di foto all'Eurotorri

Notiziepiùlette

Ultime notizie

"Officina alimentare dedicata"

CHICHIBIO

"Officina alimentare dedicata"

di Chichibio

Lealtrenotizie

Picchiata e scaraventata giù da un'auto

San Leonardo

Picchiata e scaraventata giù da un'auto in via Doberdò

11commenti

tribunale

Rappresentante, si prende le porte blindate dello stand: condannato

L'accusa era anche di pagamenti con assegni oggetti di furto e protestati

Intervista

Pizzarotti: «Noi liberi di pensare solo al bene di Parma»

15commenti

reggio emilia

I tifosi della Reggiana ci ricascano: assalto al bus dei veneziani

Dopo il derby contro il Parma nuovo agguato degli ultras granata con pietre e fumogeni

Lutto

Addio ad Angela, la fisioterapista che aiutava tutti

TERREMOTO

In elicottero salva 41 persone: "Ma non chiamatemi eroe"

Parla Gabriele Graiani, vigile del fuoco di Parma: merito di una squadra formidabile

1commento

Porporano

Incendio di canna fumaria: sono intervenuti i vigili del fuoco

FIDENZA

Memorial Concari: trionfano i padroni di casa La classifica

polizia municipale

Autovelox e autodetector: ecco dove saranno

1commento

LUTTO

Germano Storci, il «signor Procomac» che fece diventare grande il Collecchio baseball

La storia

Nila e Giovanni, quando l'arte trova casa sui monti

Lega Pro

Parma, con Evacuo si vola

INTERVISTA

Silvia Olari «londinese»

Intervista

Dossena: «Non ho mai creduto al suicidio di Tenco»

gazzareporter

Muri imbrattati, a volte ritornano... Con provocazione al sindaco Foto

16commenti

La morte di Filippo

«Eri la mia vita». Lo strazio dei familiari

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Dedicato a Filippo e a chi gli vuol bene

di Michele Brambilla

IL DIRETTORE RISPONDE

La neve, le parole e gli Uomini

ITALIA/MONDO

Rigopiano

"E' stato come una bomba. Ci siamo salvati mangiando la neve"

PADOVA

Orge in canonica, don Cavazzana ai fedeli: "Pregate per me"

SOCIETA'

Samsung

Incendi al Galaxy Note 7: erano il design e la manifattura delle batterie

polemica

Rigopiano: Charlie Hebdo, nuova (brutta) vignetta. Con risposta

12commenti

SPORT

modena

Calcio: genitore picchia ragazzi e dirigenti

Parma Calcio

Baraye "50 volte Crociato": targa con la foto dell'esultanza col passamontagna

MOTORI

ANTEPRIMA

Rivoluzione Micra: Nissan cambia tutto

IN PILLOLE

Dacia Sandero Stepway
model year 2017