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Il piatto forte

Esce la nuova Guida Michelin: 3 stelle a Bottura

Esce la nuova Guida Michelin: 3 stelle a Bottura
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E' proprio l’anno di Massimo Bottura: dopo i riconoscimenti de l’Espresso e del Gambero Rosso, oggi arriva quello della Guida Michelin, la mitica "Rossa". Allo chef dell’Osteria Francescana di Modena vanno infatti le "tre stelle", segno dell’eccellenza. Con lui salgono a sette i ristoranti "tre-stellati" in tutta Italia. La 57° edizione della Guida - presentata oggi a Milano e contemporaneamente postata su internet - ha assegnato anche quattro nuove "due stelle" e 33 nuove "una stella". In tutto, oltre l’eccellenza dei 7, ci sono 38 "due stelle" e 250 "una stella".
Negli ultimi 6 anni, in Italia i ristoranti premiati sono cresciuti del 30%. Gli esercizi presi in considerazione dalla Rossa sono 3384 alberghi, 380 agriturismi e 2729 ristoranti. Importanti anche i "Bib Gourmand" ovvero i 260 ristoranti in tutta Italia con il migliore rapporto prezzo/qualità.

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  • marco

    18 Novembre @ 10.46

    I Parmigiani non hanno + voglia di far da mangiare... e i ristoranti sono PERSEGUITATI da normative assurde che favoriscono le catene. Parma è messa male come ristoranti, e stiamo perdendo le competenze. Se dessero le stelle ai KEBAB, invece, Parma sarebbe in POLE POSITION !

    Rispondi

  • vale

    16 Novembre @ 14.38

    memore della famosissima mousse alla mortadella..ragazzi diffidate..

    Rispondi

  • Lorenzo

    16 Novembre @ 14.34

    ma anziché pubblicare un comunicato stampa, perché non googlare un attimo e confermare che Villa Maria Luigia a Collecchio ha perso la stella?

    Rispondi

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