-1°

14°

Il vino

Dalle Marche il Pollenza e l'Angera del Conte Peretti

Dalle Marche il Pollenza e l'Angera del Conte Peretti
0

La storia del vino da sempre è fatta di uomini appassionati, capaci, caparbi, intraprendenti, coraggiosi. E il Conte Aldo Brachetti-Peretti ne è la dimostrazione. La storia della sua famiglia risale al Duecento e l’attività di imprenditore nel settore petrolifero è datata 1933 con il raggiungimento nel 1974 di Amministratore Delegato di API, Anonima Petroli Italiana S.p.a. Ma nella prima metà degli anni Ottanta nasce l’interesse del Conte verso il mondo enoico decidendo di acquistare nelle Marche una splendida tenuta dai Principi Antici-Mattei a Tolentino sulle colline maceratesi. E da allora inizia non solo un cambiamento di vita con il ritorno alla natura ma una passione indomita verso la viticoltura e il vino. Così mirando a raggiungere il massimo della qualità enologica in vigna e in cantina nel 2001 esce la prima etichetta, Il Pollenza, e da quel momento l’azienda spicca il volo con vitigni internazionali e locali che nel tempo hanno raggiunto ottimi livelli degustativi. Così iniziamo un breve excursus fra le migliori bottiglie come l’insuperabile Il Pollenza 2004, Marche Rosso IGT, un rosso tendente al granato, cremoso e strutturato, dai profumi di piccoli frutti rossi, erbe e foglie profumate, con cenni speziati e minerali. In bocca è morbido, elegante, sapido con tannini in evidenza (E). Non da meno l’ultimo millesimo (il 2007) dal colore rosso rubino fitto, al naso un mix di mora, oliva taggiasca, peperone verde con note erbacee e cioccolatose. Al palato è morbido, sapido, con tannini in evoluzione e di lunga persistenza (E).
Chiudiamo con un nuovo bianco aziendale, l’Angera  2010, le sue uve sono raccolte a mano e trasportate in cantina in cassetta con utilizzo di ghiaccio secco. La fermentazione alcolica avviene rigorosamente, con lieviti autoctoni a temperatura controllata di 15°C. La beva è golosa, di spiccato carattere con note di mela e buccia gialla di albicocca, e gli abbinamenti importanti, che accarezzano il pesce, le carni bianche e taglieri di formaggi importanti.

-FASCE DI PREZZO
-Legenda: prezzo medio in enoteca                                     
-A    fino a    5 €                                               
-B   da          5  a  10                                      
-C   da         10 a  20                                      
-D   da        2035                                      
-E   da         3550                                      
-F   da         50100                                    
-G  oltre i              100 €                                   


 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

La La Land annunciato per errore miglior film, ma vince Moonlight

Oscar e gaffe

Vince Moonlight, ma Beatty annuncia La La Land I premiati

Addio al gigante di «Trono di Spade»

MORTO FINGLETON

Addio al gigante di «Trono di Spade»

Amici, la Celentano dà della grassa alla ballerina che si mette a piangere

Video

"Sei grassa" e la ballerina piange: polemica ad Amici

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Collezionismo e antiquariato di nuovo protagonisti a Parma

L'EVENTO

Mercanteinfiera protagonista
a Parma

Lealtrenotizie

Pauroso incidente in Tangenziale Ovest, auto si ribalta: una donna ferita

ieri sera

Pauroso incidente in Tangenziale Ovest, auto si ribalta: una donna ferita Foto

Degrado

«Strada del Traglione? Uno schifo»

Scabbia

L'esperto: «In aumento altre malattie infettive»

CALCIO

Il Parma non si spreca

Borgotaro

No alla chiusura del Punto nascite

CARNEVALE

I costumi di Favalesi illuminano Venezia

PONTETARO

Nuovo blitz alla Valtaro Formaggi, ma il colpo fallisce

Protesta

Strade pericolose e degrado: Gaione alza la voce

CHIRURGO

Lasagni, in oltre 20 anni mai un'assenza dal lavoro

lega pro

Basta un gol: il Parma espugna Salò (1-0) e risponde al Venezia Gallery Video: il gol

Mazzocchi e Corapi: "Partita rognosa, ma aabiamo portato a casa i tre punti" (Video) - Pacciani: "Poco brillanti, ma conta la vittoria" (Video)La squadra saluta gli oltre ottocento tifosi (Video)Il Venezia schiaccia la Samb 3-1. Anche il Padova vince (Risultati e classifica)

2commenti

parma-feralpi

D'Aversa. "Risultato importante, ma vorrei più personalità" Video

evento

Volti, colori e...oggetti da Mercanteinfiera Gallery

pallavolo

Finisce l'era Magri: Cattaneo nuovo presidente Fipav

Bassa

Successo per la Verdi Marathon: 2.200 partecipanti, sole e... Verdi sul palco Foto

Malattie

Tre ragazzi con la scabbia alle superiori

11commenti

TRAFFICO METEO NEWS

Buongiorno Parma!

Traffico-Meteo-News: tutte le informazioni utili prima di uscire di casa

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Auguri Giorgio Torelli, un parmigiano speciale

di Michele Brambilla

IL DIRETTORE RISPONDE

Le multe facili e quelle difficili

10commenti

ITALIA/MONDO

brescello

Ristoratore respinge due rapinatori armati di scacciacani

ROVIGO

Errore in un documento: niente funerale, la defunta risulta viva

SOCIETA'

Cinema

E' morto l'attore Bill Paxton

il libro

Vita, morte e miracoli: i Pearl Jam "scritti" da due fan

SPORT

rugby

L'amarezza di Villagra: "Potevamo vincere" Video

SEI NAZIONI

L'Italia perde lottando a Twickenham

MOTORI

ALFA ROMEO

Stelvio, il Suv del Biscione. Da 50.800 euro Video

NOVITA'

Bmw, la nuova Serie 5 ragiona da ammiraglia