-2°

Il vino

Dalle Marche il Pollenza e l'Angera del Conte Peretti

Dalle Marche il Pollenza e l'Angera del Conte Peretti
Ricevi gratis le news
0

La storia del vino da sempre è fatta di uomini appassionati, capaci, caparbi, intraprendenti, coraggiosi. E il Conte Aldo Brachetti-Peretti ne è la dimostrazione. La storia della sua famiglia risale al Duecento e l’attività di imprenditore nel settore petrolifero è datata 1933 con il raggiungimento nel 1974 di Amministratore Delegato di API, Anonima Petroli Italiana S.p.a. Ma nella prima metà degli anni Ottanta nasce l’interesse del Conte verso il mondo enoico decidendo di acquistare nelle Marche una splendida tenuta dai Principi Antici-Mattei a Tolentino sulle colline maceratesi. E da allora inizia non solo un cambiamento di vita con il ritorno alla natura ma una passione indomita verso la viticoltura e il vino. Così mirando a raggiungere il massimo della qualità enologica in vigna e in cantina nel 2001 esce la prima etichetta, Il Pollenza, e da quel momento l’azienda spicca il volo con vitigni internazionali e locali che nel tempo hanno raggiunto ottimi livelli degustativi. Così iniziamo un breve excursus fra le migliori bottiglie come l’insuperabile Il Pollenza 2004, Marche Rosso IGT, un rosso tendente al granato, cremoso e strutturato, dai profumi di piccoli frutti rossi, erbe e foglie profumate, con cenni speziati e minerali. In bocca è morbido, elegante, sapido con tannini in evidenza (E). Non da meno l’ultimo millesimo (il 2007) dal colore rosso rubino fitto, al naso un mix di mora, oliva taggiasca, peperone verde con note erbacee e cioccolatose. Al palato è morbido, sapido, con tannini in evoluzione e di lunga persistenza (E).
Chiudiamo con un nuovo bianco aziendale, l’Angera  2010, le sue uve sono raccolte a mano e trasportate in cantina in cassetta con utilizzo di ghiaccio secco. La fermentazione alcolica avviene rigorosamente, con lieviti autoctoni a temperatura controllata di 15°C. La beva è golosa, di spiccato carattere con note di mela e buccia gialla di albicocca, e gli abbinamenti importanti, che accarezzano il pesce, le carni bianche e taglieri di formaggi importanti.

-FASCE DI PREZZO
-Legenda: prezzo medio in enoteca                                     
-A    fino a    5 €                                               
-B   da          5  a  10                                      
-C   da         10 a  20                                      
-D   da        2035                                      
-E   da         3550                                      
-F   da         50100                                    
-G  oltre i              100 €                                   


 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Addio a Sergio Sergio Della Monica, fondò i Planet Funk: aveva 58 anni

lutto

Addio a  Sergio Della Monica, fondò i Planet Funk: aveva 58 anni Video, la celebre "Who Said"

1commento

La 2° D della scuola media di Sorbolo visita la redazione

QUOTIDIANO IN CLASSE

La 2° D della scuola media di Sorbolo visita la redazione

Luca Tommassini nuovo direttore artistico di Amici

tv

Luca Tommassini nuovo direttore artistico di "Amici"

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Domani speciale su cani, gatti & Co.

INSERTO

Domani speciale su cani, gatti & Co.

Lealtrenotizie

«Evviva! E ora tutti al lavoro senza perdere tempo»

CULTURA

Parma capitale 2020: «Evviva! E ora tutti al lavoro senza perdere tempo»

I giudizi del comitato scientifico

1commento

Indagine

Caro cimiteri: stessi servizi, prezzi (molto) diversi

Cambio vita

Andrea, da Bogolese al giro del mondo

Calcio

Quanti problemi dietro la disfatta

FIDENZA

Addio a Graziella, per 40 anni impiegata all'Aci

Tuttaparma

La tradizione del brodo fatto in casa

Scuola

Diritto alla disconnessione per i docenti: opinioni a confronto

2commenti

Addio

Leo Landolfi, il medico napoletano che amava Parma

VIABILITA'

Autovelox e autodetector: ecco dove saranno

PARMA

L’anteprima di “Benvenuti a casa mia”: al cinema gratis con la Gazzetta

Il nostro giornale mette a disposizione 25 inviti per due persone

politica

Agenda elettorale: oggi Renzi a Parma, domani Salvini a Busseto e Traversetolo

fidenza

Con una borsa modificata ruba vestiti per 6mila euro all'outlet: arrestato

1commento

BABY GANG

Poliziotti e vigili: ragazzi sotto stretta sorveglianza in via Cavour

19commenti

INTERVISTA

Da Parma alla Norvegia: "Alle isole Lofoten, alci a passeggio fra le case..." Video Foto

Giovanni Garani spiega le emozioni del suo viaggio in Norvegia assieme a Fabio Fornasari

LO STRAJE'

Chef Gino: "Così invoglio le famiglie a stare insieme in cucina" Video

2commenti

INTERVISTA

Pizzarotti e Guerra: «Ora siamo un modello»

15commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Riuscire a lamentarsi anche quando si vince

di Michele Brambilla

6commenti

LA PEPPA

La ricetta - Ciambelline ricotta e arance

ITALIA/MONDO

PALERMO

Facevano prostituire la figlia di 9 anni: arrestati i genitori e due clienti

1commento

OAXACA

Ancora terremoto in Messico: scossa di magnitudo 6.0 nel sud

SPORT

olimpiadi

L'atleta russo di curling Krushelnitckii è positivo al doping: aperta una procedura

BASKET

Coppa Italia, storica prima volta di Torino

SOCIETA'

youtube

Otto ore di volo col bimbo che urla «indemoniato»

1commento

social

Tenta di speronarlo in autostrada (come nei film) ma... Video

MOTORI

MOTORI

Skoda Kodiaq, ancora più completa in allestimento Sportline Foto

PROVA SU STRADA

Giulia, al volante di una vera Alfa