21°

31°

Il vino

Dalle Marche il Pollenza e l'Angera del Conte Peretti

Dalle Marche il Pollenza e l'Angera del Conte Peretti
0

La storia del vino da sempre è fatta di uomini appassionati, capaci, caparbi, intraprendenti, coraggiosi. E il Conte Aldo Brachetti-Peretti ne è la dimostrazione. La storia della sua famiglia risale al Duecento e l’attività di imprenditore nel settore petrolifero è datata 1933 con il raggiungimento nel 1974 di Amministratore Delegato di API, Anonima Petroli Italiana S.p.a. Ma nella prima metà degli anni Ottanta nasce l’interesse del Conte verso il mondo enoico decidendo di acquistare nelle Marche una splendida tenuta dai Principi Antici-Mattei a Tolentino sulle colline maceratesi. E da allora inizia non solo un cambiamento di vita con il ritorno alla natura ma una passione indomita verso la viticoltura e il vino. Così mirando a raggiungere il massimo della qualità enologica in vigna e in cantina nel 2001 esce la prima etichetta, Il Pollenza, e da quel momento l’azienda spicca il volo con vitigni internazionali e locali che nel tempo hanno raggiunto ottimi livelli degustativi. Così iniziamo un breve excursus fra le migliori bottiglie come l’insuperabile Il Pollenza 2004, Marche Rosso IGT, un rosso tendente al granato, cremoso e strutturato, dai profumi di piccoli frutti rossi, erbe e foglie profumate, con cenni speziati e minerali. In bocca è morbido, elegante, sapido con tannini in evidenza (E). Non da meno l’ultimo millesimo (il 2007) dal colore rosso rubino fitto, al naso un mix di mora, oliva taggiasca, peperone verde con note erbacee e cioccolatose. Al palato è morbido, sapido, con tannini in evoluzione e di lunga persistenza (E).
Chiudiamo con un nuovo bianco aziendale, l’Angera  2010, le sue uve sono raccolte a mano e trasportate in cantina in cassetta con utilizzo di ghiaccio secco. La fermentazione alcolica avviene rigorosamente, con lieviti autoctoni a temperatura controllata di 15°C. La beva è golosa, di spiccato carattere con note di mela e buccia gialla di albicocca, e gli abbinamenti importanti, che accarezzano il pesce, le carni bianche e taglieri di formaggi importanti.

-FASCE DI PREZZO
-Legenda: prezzo medio in enoteca                                     
-A    fino a    5 €                                               
-B   da          5  a  10                                      
-C   da         10 a  20                                      
-D   da        2035                                      
-E   da         3550                                      
-F   da         50100                                    
-G  oltre i              100 €                                   


 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Scarpa italiana inguaia Ivanka,dal giudice per plagio

GOSSIP

Scarpa italiana inguaia Ivanka, dal giudice per plagio

fori imperiali

degrado

Sesso (degrado) ai Fori imperiali davanti ai turisti: è polemica

Elisabetta Gregoraci al Win City fa il pieno di selfie

gossip parmigiano

Elisabetta Gregoraci al Win City fa il pieno di selfie Gallery

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Da ovest a est il meglio degli itinerari in montagna

La presentazione dei volumi in vendita in abbinamento con la Gazzetta di Parma

NOSTRE INIZIATIVE

Da ovest a est il meglio degli itinerari in montagna

Lealtrenotizie

Ancora risse davanti alla stazione

Piazza Dalla Chiesa

Ancora risse davanti alla stazione

Noceto

Addio a Petrini, titolare dell'Aquila Romana

L'AGENDA

Una domenica da vivere nella nostra provincia

MAMIANO

I padroni sono alla sagra di San Giovanni, e i ladri tentano il colpo

Presentazione

Croce rossa, un secolo e mezzo in un libro

Abitudini

Auricolari, quando il rischio si corre a piedi

Bedonia

Fontane chiuse, scoppia la polemica

TRAFFICO METEO NEWS

Buongiorno Parma!

Traffico-Meteo-News: tutte le informazioni utili prima di uscire di casa

DRAMMA DI TORINO

Panico collettivo: parla la psicologa

SERIE B

Mercato: Lucarelli domani annuncia il suo futuro

ballottaggio

Parma al voto per decidere il nuovo sindaco Video: le info

METEO

La Protezione civile E-R: "Allerta temporali per domenica"

Previsti forti precipitazioni su pianura, fascia collinare, e rilievi occidentali

Meteo

Ferrara rovente: temperatura percepita 49°. Parma (da podio) non scherza, 41°

La città emiliana è la più calda d'Italia

corniglio

Signatico: si ribalta con la Jeep, grave un ottantenne

calcio

Il Parma si tuffa nel mercato: Faggiano punta Bianco e Piccolo. Cassano spera Video

arresto

Taccheggiatore picchia l'addetto alla sicurezza dell'Ovs per scappare

2commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Il Parma è l'esempio per la rinascita della città

di Michele Brambilla

2commenti

EDITORIALE

Accoglienza senza limiti. Un rischio per tutti

di Francesco Bandini

1commento

ITALIA/MONDO

Salerno

Investe una donna e la uccide: è un attore di "Don Matteo" e "1993"

Stati Uniti

Boss mafioso scarcerato per vecchiaia: ha 100 anni

SOCIETA'

il disco

“Amused to death”, ha 25 anni il disco di Roger Waters

ferrovie

Lavori sulla Bologna-Rimini, sabato 24 e domenica 25. Ripercussione sui collegamenti con la Riviera Romagnola.

SPORT

CALCIO

Gli azzurrini battono la Germania e volano in semifinale

paura

Spaventoso incidente per Baldassari in Moto2: il pilota è cosciente Video

MOTORI

anteprima

Volkswagen, la sesta Polo è diventata grande

MINI SUV

Citroën: C3 Aircross in tre mosse