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Trebbiano d'Abruzzo: il miglior vino d'Italia

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Sandro Piovani
Un vitigno considerato spesso «normale» come il trebbiano bianco può battere i grandi rossi d'Italia? Andrea Grignaffini sorride. «Ma - spiega - tutto è stato scelto alla cieca, dopo un lungo lavoro». Lui, parmigiano, collaboratore della Gazzetta ma soprattutto direttore artistico di Spirito DiVino, sceneggiatore della fortunata fiction «Benvenuti a tavola» (che presto avrà un seguito), curatore di guide e scrittore di libri, è abituato a lavorare seriamente. E duramente. «I grandi rossi ci sono - continua - ma la grandezza di questo Trebbiano d'Abruzzo di Valentini (annata 2007) ha colpito tutti. Un bianco che ricorda i grandi bianchi francesi. Che può competere con loro». Del resto Andrea Grignaffini ha guidato un piccolo plotone di grandi esperti. Dal sommelier campione del mondo Luca Gardini, ai giornalisti parmigiani Pieluigi Gorgoni e Marco Pozzali sino ad esperti Caniele Cernilli e Enzo Vizzari, tanto per citarne un paio. Rivali da sempre, d'accordo (almeno per una volta) nel decretare questo trebbiano come migliore. E la classifica sta letteralmente facendo il giro del mondo. Se ne sono occupati ormai i più grandi quotidiani italiani ed europei. E anche in Usa fa discutere. Un po' come l'Enciclopedia del Vino che questa «banda» di esperti aveva affidato alle stampe pochi mesi fa e che è già un volume di culto per gli appassionati e non solo. «Questa volta sarà solo una classifica virtuale, vogliamo fare discutere. Come fanno discutere tutte le classifiche. Se vogliamo questo è un modo un po' glamour di parlare di vino. Ma tutti ne parlano». Anche perché, almeno per chi ne ha le possibilità ( in enoteca si va dagli 80 euro del Trebbiano Valentini sino agli oltre 300 euro di alcuni grandi rossi), non c'è nulla di meglio che assaggiare questi vini e condividere o attaccare il lavoro degli esperti. «Non bisogna avere paura delle classifiche - prosegue Grignaffini -, certo c'è un vincitore e poi ci sono gli altri. I grandi classici del Piemonte, del Veneto e della Toscana». Anche perché la selezione è stata dura. Prima la selezione di 160 vini, poi la scelta dei migliori 50. Dal Trebbiano d'Abruzzo 2007 di Valentini (primo classificato) sino al Primitivo di Manduria ES 2010 di Fino Gianfranco c'è tutta la storia dell'enologia italiana. «Ci sono i grandi mostri sacri - conclude Grignaffini -, che confermano comunque di non aver ricevuto a caso tutte i loro riconoscimenti. In particolare va segnalato il ritorno ad alti livelli di un vino come il Sassicaia, che dopo gli exploit ormai noto, ultimamente aveva perso un po' di appeal. E nella classifica c'è il marsala, un altro vino che ha fatto la storia dell'enologia italiana». Insomma nulla di casuale, tutto soppesato, sin dai primi giorni di lavoro. Questa classifica «virtuale» la trovate su tutti i siti specializzati (e qui a fianco ci sono i primi venti classificati). Perché alla fine resta la memoria di questo Trebbiano bianco miglior vino d'Italia.

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