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Il piatto forte

Città del Messico celebra la pasta. Cresce l'export

Città del Messico celebra la pasta. Cresce l'export
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Non importa che siano spaghetti, penne o rigatoni: la pasta italiana continua a conquistare i palati di tutto il mondo, sono 13 miliardi e 275 milioni i piatti creati in tutto il mondo con la pasta made in Italy. Lo rende noto Aidepi, l’associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane, in vista del World Pasta Day, che domani (25 ottobre) e venerdì radunerà a Città del Messico gli Stati generali della rappresentati dall’International pasta organization (Ipo) sul tema "Pasta, cibo del futuro". Aidepi sottolinea anche che l'export è in volo nei primi sette mesi dell'anno con +7,8%.

«Gli sforzi intrapresi in questi anni dall’International pasta organization per diffondere la cultura della pasta, difenderne il valore e promuovere il consumo nel mondo», afferma Raffaello Ragaglini, segretario generale dell’Ipo.

Secondo un’indagine Aidepi, la pasta italiana si è confermata per il 2011 leader nel mondo con una produzione di 3.300 milioni di tonnellate, seguita da Stati Uniti, Brasile e Russia. I mercati esteri assorbono oltre il 53% della produzione nazionale. Quanto ai consumi nazionali di pasta secca, si sono mantenuti negli ultimi anni stabili.

Sui mercati esteri, l’Unione europea continua a 'divorarè pasta italiana e in tutta l’Unione Europea si registra un incremento del 7,1% in valore. In particolare in Germania, Francia e Regno Unito si registrano dati di crescita superiori alla media, rispettivamente del 8,4%, 9,8% e 7,4%. Spicca inoltre la crescita in Paesi quali la Svizzera (+10,3%), la Russia (+23,7%) e la Norvegia (+28,7%).

Gli Stati Uniti rimangono i primi importatori extra Europa, registrando nei primi sette mesi del 2012 un +20,8% in valore. Molto bene il continente asiatico con un valore dell’export che si attesta a +11,4%. Tra i Paesi d’Oriente il trend più sorprendente si registra in Cina che, in soli 7 mesi, ha visto quasi raddoppiare l’importazione di pasta italiana. In crescita anche l’India, con un +13% rispetto allo scorso anno.

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