15°

28°

Il vino

Monte delle Vigne: le eccellenze per un "Natale in cantina"

Monte delle Vigne: le eccellenze per un "Natale in cantina"
Ricevi gratis le news
0

COLLECCHIO - Tanti visitatori hanno fatto tappa ieri all’azienda vitivinicola Monte delle Vigne di Ozzano per partecipare alla 2ª edizione di «Natale in cantina». Una proposta innovativa per coniugare alcune eccellenze del territorio: i pregiati vini dell’azienda di Ozzano Taro e i dolci della rinomata pasticceria Tosi di Salsomaggiore con gli addobbi floreali di Fiorita Home Decor di Collecchio. Nella sala degustazione i grandi vini di fronte a tanti dolci e c'è l’imbarazzo della scelta. Una giovane coppia con il calice in mano. «Abbiamo appena assaggiato lo spumante Brut Rosè - sorride la giovane -. Siamo venuti un po’ per curiosità, un po’ per il desiderio di sperimentare nuovi abbinamenti e ne siamo molto felici». Irma, di Soragna, è piacevolmente assorta nella degustazione della Malvasia dolce: «Già avevo avuto modo di avvicinarmi ai vini di questa azienda. Per me è un modo per approfondire. Sono interessata alla visita delle cantine e così mi sono decisa a fare un salto». Monte delle Vigne, come dice il nome, si trova sulle prime colline dell’Appennino, è circondata da migliaia di ettari di vigneti che in autunno, con la prima nebbia, rendono il paesaggio particolarmente suggestivo. Tante le proposte a disposizione dai vini bianchi, al rosè, fino ad arrivare al Cabernet Franc nuovo nato, nel 2010, della produzione dell’azienda. Un vino di spessore, adatto a cibi dai gusti forti come la selvaggina. E poi panettoni, dolci e altre delicatezze proposte da Tosi in un’ampia varietà legata alla tradizione. Una giornata intensa, iniziata nella tarda mattinata e proseguita fino al tardo pomeriggio, con Andrea Ferrari ad accogliere gli ospiti ed accompagnarli nella degustazione di vini. «Siamo prima di tutto produttori - spiega - e in questo modo vogliamo coinvolgere il territorio per promuovere il frutto del nostro lavoro». Anche visite guidate alla cantina: l’azienda ha aperto le porte a visitatori e appassionati per proporre eccellenze da degustare in abbinamento con i vini. E con la focaccia di Tosi grande riscontro ha avuto la Malvasia dolce, vincitrice del premio «Adolfo Longhi» a Maiatico. E' stata un’occasione per i partecipanti per avvicinarsi anche i vini della nuova annata segnalati in guide di caratura nazionale. Per info: Beatrice Brighenti (0521.309704) oppure contatti su Facebook e twitter@MontedelleVigne, brighenti@montedellevigne.it. G.C.Z.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

La domenica al Colle San Giuseppe Foto

estate

La domenica al Colle San Giuseppe Foto

Belen fuma in aereo privato, scalo emergenza a Lamezia

gossip

Belen fuma in aereo privato, scalo emergenza a Lamezia

1commento

Tutti al Begio day a Berceto

Era qui la festa

Tutti al Begio day a Berceto Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Programmazione dal 21/08/2017 al 25/08/2017 delle postazioni di accertamenti strumentali di velocità e irregolarità alla circolazione

VIABILITA'

Autovelox, speedcheck e autodetector: la mappa della settimana

Lealtrenotizie

Via Langhirano, la razzia "chirurgica" degli specchietti retrovisori Foto

gazzareporter

Via Langhirano, la razzia "chirurgica" degli specchietti retrovisori Foto

Novità

Il caffè? Lo pago con la carta

7commenti

IL CASO

Vaccini obbligatori e verifiche, la protesta dei presidi

incidente

Paurosa caduta in moto: 5 km di coda in A1 al bivio con l'A15 Traffico tempo reale

Felino

Chiusa fra le polemiche la fiera d'agosto

cittadella

Cittadella da giocare: raddoppiano i tappeti elastici Foto

gazzareporter

"In infradito sul Penna: a proposito di escursionisti sprovveduti..." Foto

1commento

CALCIO

D'Aversa si racconta

OSPEDALE

Il Maggiore: «Sostituiremo al più presto le sonde rubate»

polizia municipale

Bocconi avvelenati: nuova allerta

BERCETO

L'epopea degli Scout dal primo campo estivo

IL PERSONAGGIO

Lo Sceriffo, il pilota di drifting che si prepara a Varano

FIDENZA

Matteo e Caterina alla conquista del Canada in bicicletta

ONESTA'

Perde la borsa da fotografo nel parcheggio: immigrato la porta ai carabinieri

15commenti

IN CORSIVO

Ghirardi, il crac Parma e il "negazionista" Cellino

1commento

Fidenza

Olio davanti ai negozi, lo sfogo dei commercianti: "Baby gang sempre in azione"

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I terroristi di ieri e quelli di oggi

di Michele Brambilla

EDITORIALE

Colpito il simbolo della gioia di vivere

di Paolo Ferrandi

ITALIA/MONDO

dai video

Barcellona, ci sono le immagini del terrorista in fuga dopo strage

1commento

modena

Sgozzato durante una rissa a Sassuolo, inutili i soccorsi

1commento

SPORT

SERIE A

Partenza sprint per Inter e Milan, la Roma vince a Bergamo

Moto

Paolo Simoncelli: "Marco sarebbe campione del mondo"

SOCIETA'

cinema

E' morto Jerry Lewis, aveva 91 anni

Marina di pietrasanta

Rapina all'alba al Twiga di Briatore, banditi armati

MOTORI

VACANZE

Attenzione a come caricate i bagagli: si rischiano punti patente

MERCATO

Bmw Italia, 2000 euro per la permuta di diesel Euro4 e precedenti