-3°

Il vino

Monte delle Vigne: le eccellenze per un "Natale in cantina"

Monte delle Vigne: le eccellenze per un "Natale in cantina"
Ricevi gratis le news
0

COLLECCHIO - Tanti visitatori hanno fatto tappa ieri all’azienda vitivinicola Monte delle Vigne di Ozzano per partecipare alla 2ª edizione di «Natale in cantina». Una proposta innovativa per coniugare alcune eccellenze del territorio: i pregiati vini dell’azienda di Ozzano Taro e i dolci della rinomata pasticceria Tosi di Salsomaggiore con gli addobbi floreali di Fiorita Home Decor di Collecchio. Nella sala degustazione i grandi vini di fronte a tanti dolci e c'è l’imbarazzo della scelta. Una giovane coppia con il calice in mano. «Abbiamo appena assaggiato lo spumante Brut Rosè - sorride la giovane -. Siamo venuti un po’ per curiosità, un po’ per il desiderio di sperimentare nuovi abbinamenti e ne siamo molto felici». Irma, di Soragna, è piacevolmente assorta nella degustazione della Malvasia dolce: «Già avevo avuto modo di avvicinarmi ai vini di questa azienda. Per me è un modo per approfondire. Sono interessata alla visita delle cantine e così mi sono decisa a fare un salto». Monte delle Vigne, come dice il nome, si trova sulle prime colline dell’Appennino, è circondata da migliaia di ettari di vigneti che in autunno, con la prima nebbia, rendono il paesaggio particolarmente suggestivo. Tante le proposte a disposizione dai vini bianchi, al rosè, fino ad arrivare al Cabernet Franc nuovo nato, nel 2010, della produzione dell’azienda. Un vino di spessore, adatto a cibi dai gusti forti come la selvaggina. E poi panettoni, dolci e altre delicatezze proposte da Tosi in un’ampia varietà legata alla tradizione. Una giornata intensa, iniziata nella tarda mattinata e proseguita fino al tardo pomeriggio, con Andrea Ferrari ad accogliere gli ospiti ed accompagnarli nella degustazione di vini. «Siamo prima di tutto produttori - spiega - e in questo modo vogliamo coinvolgere il territorio per promuovere il frutto del nostro lavoro». Anche visite guidate alla cantina: l’azienda ha aperto le porte a visitatori e appassionati per proporre eccellenze da degustare in abbinamento con i vini. E con la focaccia di Tosi grande riscontro ha avuto la Malvasia dolce, vincitrice del premio «Adolfo Longhi» a Maiatico. E' stata un’occasione per i partecipanti per avvicinarsi anche i vini della nuova annata segnalati in guide di caratura nazionale. Per info: Beatrice Brighenti (0521.309704) oppure contatti su Facebook e twitter@MontedelleVigne, brighenti@montedellevigne.it. G.C.Z.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

NT

LE IENE

Nadia Toffa si commuove in tv: "Mi ha stupito l'affetto della gente" Video

Rimettiti alla guida: fai subito i nostri quiz

GAZZAFUN

Rimettiti alla guida: fai subito i nostri quiz

La laurea di Valentina: ecco chi c'era alla festa

PGN

La laurea di Valentina: ecco chi c'era alla festa Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Domani l'inserto economia: focus sull'Ape Social

GAZZETTA

L'inserto economia: focus sull'Ape Social

Lealtrenotizie

Itis Berenini

PARMENSE

Un caso di meningite a Fidenza: si tratta di un professore dell'Itis Berenini

Il 60enne ha contratto una forma non contagiosa della malattia: non è prevista quindi una profilassi a scuola

PARMA

Sorpreso su un'auto rubata, fa cadere un carabiniere e tenta la fuga: arrestato 41enne

A casa del pregiudicato albanese c'erano arnesi da scasso, profumi e cosmetici, probabilmente rubati

PARMA

I ladri fuggono a mani vuote: l'appartamento è già stato svaligiato 40 giorni fa

In via Orzi, una coppia sorprende un ladro in camera e lo fa fuggire

MEZZANI

Magazziniere rubava cosmetici in ditta: arrestato 28enne

Il giovane è stato condannato a un anno e sei mesi, con pena sospesa

VOLANTI

Chiede a un'anziana di custodire i suoi gioielli e la deruba

Una giovane, di corporatura robusta e con un trucco vistoso, è riuscita a entrare nell'appartamento di un'anziana in via Emilia est

BASSA

Alluvione, 5 giorni dopo: Colorno e Lentigione viste dal cielo Foto

Foto aeree di Fabrizio Perotti (Obiettivo Volare)

BRESCELLO

Si schianta al limite del coma etilico: denuncia e multa da 10mila euro per un 50enne parmense

Il giovane aveva un tasso alcolico di 5 volte superiore il limite consentito: per lui, addio a patente e auto

GUSTO

Gara degli anolini: trionfa la Rosetta La classifica

In lizza dieci gastronomie della città: la panetteria di via XXII Luglio si aggiudica la vittoria

7commenti

IL CASO

Invalida al 100%, con la pensione minima, si trova una retta Asp di 650 euro

RIQUALIFICAZIONE

Ex Star, tra passato e futuro: il progetto del giovane architetto Nicola Riccò

L'idea in una tesi di laurea

LUDOPATIA

Gioco d'azzardo, allarme a Parma: spendiamo in media 1.525 euro a testa (neonati compresi)

4commenti

Tradizioni

I «castradòr» e il Natale nelle stalle

1commento

IL FIDANZATO

«Giulia, sei stata il mio cielo stellato»

Prevenzione

Lesignano investe sulla sicurezza

Aveva 52 anni

Addio a Filippo Cavallina

Cordoglio in città e nella Valtaro per l'improvvisa scomparsa

1commento

Serie B

Il Parma alla ricerca del gol perduto

E giovedì c'è la partita con il Bari

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Le cose della vita (e quelle del palazzo)

di Michele Brambilla

CHICHIBIO

«Trattoria I Du Matt», cucina parmigiana di qualità

di Chichibio

2commenti

ITALIA/MONDO

APPENNINO

Il divano prende fuoco: muore un'anziana a Villa Minozzo

LIBANO

Diplomatica violentata e uccisa: arrestato un uomo

SPORT

FORMULA 1

Gunther Steiner: «Dallara Haas, piccoli progressi»

Cus Parma

Minibasket: la carica dei 100 al Palacampus Fotogallery

SOCIETA'

RICERCA

Matrimonio: per calabresi e siciliani è per sempre

salute

Oculistica, premiata la ricerca targata Parma

2commenti

MOTORI

IL TEST

Mazda CX-3, l'eleganza del crossover

MOTO

Bici o moto? La prova di Bultaco Albero 4.5

1commento