-2°

10°

Il vino

Borgogna 2010, vendemmia difficile ma d'eccellenza

Borgogna 2010, vendemmia difficile ma d'eccellenza
Ricevi gratis le news
0

Andrea Grignaffini
Iniziamo l’anno con una anteprima sull’ultima annata uscita in Borgogna: la 2010. Una vendemmia ricca di imprevisti per l’andamento climatico stagionale (un’alternanza di condizioni metereologiche non sempre propizie) ma che ha prodotto risultati d’eccellenza. In Cote de Beaune nei vini bianchi, causa la ritardata vendemmia, gli zuccheri hanno bilanciato la sferzante acidità dovuta al freddo dell’annata dando vita a grandi vini. 
In Cote de Nuits si sono prodotti i migliori Borgogna rossi giovani dell’ultimo decennio con vini aromaticamente nitidi ed espressivi, e a livello gustativo tonici, turgidi, complessi. 
Tornando ai vini bianchi della Cote de Beaune fra i Meursault scegliamo due vignaioli di alto livello: Jean-Marc Roulot e Dominique Lafon. Il primo sempre all’insegna della genuinità e del dinamismo ha prodotto vini nel 2010 di massima bevibilità che il tempo premierà come per il Perrières e per il Charmes che esprimono eleganza, esuberanza, tipici del domaine. Per Dominique Lafon i vini 2010 figurano tra i migliori delle ultime annate, partendo da un’inarrivabile naturalezza che disegna una leggerezza e una suadenza unica nel suo genere come il Genevrières e il Charmes. 
Passando a Puligny Montrachet una segnalazione per vini di assoluto pregio la merita Henri Boillot per il Clos de la Mouchère dai sentori fruttati, freschi e cenni mielati. Non da meno le ottime etichette dei fratelli Jacques e Francois Carillon con vini profumati e armoniosi. 
Dal Domaine Sauzet ecco il Pouligny Les Combattes, corposo, ricco, minerale con toni fumé. Altro successo con Bouchard Père & Fils e il suo potente, elegante, grandissimo Montrachet. Terminiamo con Chassange Montrachet e il carismatico Piere-Ives e il suo premier cru Les Cailleret, vigoroso, pragmatico, virile. Fra i numerosi vigneron di grandi rossi Borgogna dell’annata 2010 nella Cote de Nuits iniziamo da Chambolle-Musigny con Olivier Guyot e il suo Clos Saint Denis aromatico ed elegante. Sempre in zona Amiot-Servelle con il suo straordinario Amoureuses. 
Non da meno Chantal Remy e il Morey-Saint-Denis Clos des Rosiers, un vino charmant di grande classe. In Vosne-Romanée ecco una sfilata di grandi Borgogna iniziando da Bruno Clavelier e i suoi vini eccellenti come il Beaux Monts. Imperdibile e impeccabile il Malconsorts di Sylvian Cathiard; e David Duband con l’Echezeaux di grande struttura; così Regys Forey e il suo Gaudichots di ottima fattura; terminiamo con Jean-Yves Bizot con il Vosne Village complesso e vitale. 
Passando a Nuits Saint Georges troviamo grandi prestazioni nel premier cru di Perrot-Minot e il Charmes-Chambertin ricco ed elegante. Del Domaine Chevillon ecco il vigoroso Vaucrains; chiudiamo con Geantet Pansiot e lo Charmes di ottima trama.
Naturalmente altri vigneron in questi comprensori si stanno affacciando al mercato soprattutto a livello di alta qualità permettendo un’offerta più eterogenea e dinamica pur nella consapevolezza di quanto sia importante conquistare la fiducia dei clienti.

 

 

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Ascolti tv: Romanzo Famigliare vince ancora, L'isola dei famosi debutta con il 25% di share

TELEVISIONE

Ascolti tv: Romanzo Famigliare vince ancora, L'isola dei famosi debutta con il 25% di share

La principessa Eugenie si sposerà in autunno

gran bretagna

La principessa Eugenie si sposerà in autunno

Pornostar ebbe relazione con Trump: lancia un tour osé

STATI UNITI

Pornostar ebbe relazione con Trump: lancia un tour osé Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Domani lo speciale "Amico dentista"

NOSTRE INIZIATIVE

Domani lo speciale "Amico dentista"

Lealtrenotizie

Si arrampicano lungo tubi e grondaie e svaligiano le case: 6 furti in un giorno a Parma

VOLANTI

Si arrampicano lungo tubi e grondaie e svaligiano le case: 6 furti in un giorno a Parma

1commento

Palacassa

Concorso per un posto da infermiere: 3mila al Palacassa, candidati anche da Agrigento Foto

L'obiettivo di molti partecipanti è entrare in graduatoria, sperando in una chiamata entro i prossimi tre anni

3commenti

Allarme

Ore 7: attimi di paura in via Emilia Est

3commenti

chiozzola

Sorprendono il ladro in cortile. Il sindaco: "Cittadini, ingrassate le navette"

2commenti

INCHIESTA

Nomine al Maggiore, chiesto il rinvio a giudizio per l'ex rettore Borghi

1commento

PARMA

Momenti di paura e tensione in via Duca Alessandro Video

1commento

modena

'Ndrangheta: fermato il presunto nuovo reggente della cosca emiliana

Carmine Sarcone, provvedimento della Dda e dei Carabinieri

polemica

Eramo: "Sulla sicurezza la giunta non si auto-assolva: mancano scelte coraggiose"

"Perché non avete chiesto ai vigili di fermare i consumatori di droga?"

1commento

economia

Rapporto Ismea, Parma nettamente in vetta per l'agroalimentare

DILETTANTI

Clamoroso a Felino: si dimette Pioli

Lutto

Millo Caffagnini, una vita intensa con Bardi nel cuore

TECNOLOGIA

Telefoni e tablet in classe: a Parma non sono una novità

salso

Addio alla maestra Angela Bonassera, in cattedra per 35 anni

COLLECCHIO

In vent'anni, in Comune, 20 dipendenti in meno

1commento

ALLARME

Bocconi avvelenati al parco Martini: area transennata

SORBOLO

Parma-Brescello: bus sostitutivi fino a fine estate

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Un anno di Trump, il presidente che divide

di Marco Magnani

IL VINO

Gin Mi e Gin Ti, semplicemente «miti» per distillati d'autore

di Andrea Grignaffini

ITALIA/MONDO

Politica

Grillo separa il suo blog dal M5S: "Parliamo di futuro"

MILANO

Il pm chiede la confisca della casa di Fabrizio Corona

SPORT

Tg Parma

Di Cesare: "Con il Novara sarà dura, vengono da una vittoria" Video

tv parma

Le pagelle in dialetto di Cremonese-Parma Video

SOCIETA'

hi tech

L'iPhone X vende poco, Apple potrebbe "pensionarlo"

1commento

hi tech

Amazon apre supermercato 4.0: è senza casse

MOTORI

la pagella

Nissan Qashqai DCI 130 CV: i nostri voti

RESTYLING

La Mini rifà il trucco a 3porte, 5porte e cabrio Video