Il vino

"Winedow" il vino del Sudafrica passa da Parma

"Winedow" il vino del Sudafrica passa da Parma
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 Dalla distribuzione ed esportazione di prodotti alimentare che rappresentano al meglio il made in Italy all’importazione di vini sudafricani in un periodo in cui questi in Italia non godono di quella visibilità che avevano qualche lustro fa.
Questa è la storia di «Winedow» azienda parmense che da ottobre 2012 diventa importatore e distributore esclusivo per l’Italia dei vini Aaldering. Siamo a Stellenbosch, nel distretto di Cape Winelands, a 45 km dalla città di Cape Town, in una delle zone vitivinicole d’eccellenza del Sudafrica, in un’oasi di pace e di tranquillità.  Nel 2004 i coniugi olandesi Marianne e Fons Aaldering  fondano la loro cantina, nata dalla volontà di fare vino mantenendo la natura incontaminata e seguendo un’agricoltura biologica e biodinamica, utilizzando processi produttivi altamente sofisticati. Il terroir della Devon Valley è particolarmente vocato alla viticoltura con terreni che concedono caratteristiche uniche alle uve dalle quali poi nascono vini ineguagliabili in particolare grandi rossi profumati, ricchi, ed equilibrati.
Vini rossi frutto di vitigni quali Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot dai quali vengono prodotte solo quattro etichette: 3 rossi e due bianchi.
Iniziamo il nostro viaggio da Aaldering Chardonnay 2012, uno chardonnay in purezza dal colore dorato brillante, al naso i classici sentori del vitigno, frutta, agrumi ma anche tanto miele e tropicalità che ben collocano il vino nel suo terroir. In bocca non si eccede nella parte potente visto che l’acidità dà freschezza e discreta beva.
Altro vino bianco l’Aaldering Sauvignon Blanc 2012, da uve sauvignon blanc 100%, elegante, articolato, dal colore oro brillante e dai ricchi profumi di frutta tropicale. Al palato è fresco accompagnato da una equilibrata acidità.
 Fra i rossi ecco l’Aaldering Shiraz 2009, da uve shiraz 100%, dal colore rosso rubino e dai sentori di piccoli frutti scuri dsi bosco e toni speziati. In bocca è complesso, strutturato, elegante.
Passiamo all’Aaldering Pinotage 2009, un pinotage in purezza, dal colore rosso splendente, all’olfatto profumi fruttati in primis fragola e lampone, e un tocco di sottobosco. In bocca è morbido, suadente, elegante con tannini delicati.
Chiudiamo con l’Aaldering Cabernet Sauvignon – Merlot 2012, 65% cabernet sauvignon e 35% merlot, colore rosso granato, dai profumi di frutti scuri e cenni di tabacco e grafite. Al gusto è corposo, ampio con tannini eleganti e chiusura su cioccolato fondente.

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  • silvana

    26 Febbraio @ 22.59

    desidero sapere dove aquistare il vino del sud africa avendo perso l indirizzo .\r\nGazie

    Rispondi

  • Elena

    22 Febbraio @ 22.09

    Strepitoso, il Pinotage!!!

    Rispondi

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