22°

Il vino

"Winedow" il vino del Sudafrica passa da Parma

"Winedow" il vino del Sudafrica passa da Parma
Ricevi gratis le news
2

 Dalla distribuzione ed esportazione di prodotti alimentare che rappresentano al meglio il made in Italy all’importazione di vini sudafricani in un periodo in cui questi in Italia non godono di quella visibilità che avevano qualche lustro fa.
Questa è la storia di «Winedow» azienda parmense che da ottobre 2012 diventa importatore e distributore esclusivo per l’Italia dei vini Aaldering. Siamo a Stellenbosch, nel distretto di Cape Winelands, a 45 km dalla città di Cape Town, in una delle zone vitivinicole d’eccellenza del Sudafrica, in un’oasi di pace e di tranquillità.  Nel 2004 i coniugi olandesi Marianne e Fons Aaldering  fondano la loro cantina, nata dalla volontà di fare vino mantenendo la natura incontaminata e seguendo un’agricoltura biologica e biodinamica, utilizzando processi produttivi altamente sofisticati. Il terroir della Devon Valley è particolarmente vocato alla viticoltura con terreni che concedono caratteristiche uniche alle uve dalle quali poi nascono vini ineguagliabili in particolare grandi rossi profumati, ricchi, ed equilibrati.
Vini rossi frutto di vitigni quali Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot dai quali vengono prodotte solo quattro etichette: 3 rossi e due bianchi.
Iniziamo il nostro viaggio da Aaldering Chardonnay 2012, uno chardonnay in purezza dal colore dorato brillante, al naso i classici sentori del vitigno, frutta, agrumi ma anche tanto miele e tropicalità che ben collocano il vino nel suo terroir. In bocca non si eccede nella parte potente visto che l’acidità dà freschezza e discreta beva.
Altro vino bianco l’Aaldering Sauvignon Blanc 2012, da uve sauvignon blanc 100%, elegante, articolato, dal colore oro brillante e dai ricchi profumi di frutta tropicale. Al palato è fresco accompagnato da una equilibrata acidità.
 Fra i rossi ecco l’Aaldering Shiraz 2009, da uve shiraz 100%, dal colore rosso rubino e dai sentori di piccoli frutti scuri dsi bosco e toni speziati. In bocca è complesso, strutturato, elegante.
Passiamo all’Aaldering Pinotage 2009, un pinotage in purezza, dal colore rosso splendente, all’olfatto profumi fruttati in primis fragola e lampone, e un tocco di sottobosco. In bocca è morbido, suadente, elegante con tannini delicati.
Chiudiamo con l’Aaldering Cabernet Sauvignon – Merlot 2012, 65% cabernet sauvignon e 35% merlot, colore rosso granato, dai profumi di frutti scuri e cenni di tabacco e grafite. Al gusto è corposo, ampio con tannini eleganti e chiusura su cioccolato fondente.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • silvana

    26 Febbraio @ 22.59

    desidero sapere dove aquistare il vino del sud africa avendo perso l indirizzo .\r\nGazie

    Rispondi

  • Elena

    22 Febbraio @ 22.09

    Strepitoso, il Pinotage!!!

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Gomorra 3 la serie debutta in anteprima in sala

serie tv

Gomorra 3: la serie debutta in anteprima in sala

La Gregoraci a Ranzano

gazza...gossip

La Gregoraci a Ranzano

2commenti

Salute: Lady Gaga rinvia la data milanese del 26 settembre (e il tour)

Spettacolo

Salute: Lady Gaga rinvia la data milanese del 26 settembre (e il tour)

Notiziepiùlette

Ultime notizie

"Artaj", osteria moderna all'insegna della tradizione

IL RISTORANTE

"Artaj", osteria moderna all'insegna della tradizione

di Chichibio

Lealtrenotizie

Dipendenti Iren minacciati con la pistola

Via Paradigna

Dipendenti Iren minacciati con la pistola

4commenti

Criminalità

Via Traversetolo, porta di un bar sfondata con un tombino

Calcio

Per il Parma un altro ko

2commenti

OPERAZIONE

Patrimoni nascosti all'estero, domani gli interrogatori

san leonardo

Nel casolare scoperte 5 persone (2 bimbi) e condizioni disumane

8commenti

Lutto

Addio a Giordana Pagliari, un'istituzione del teatro dialettale

Il caso

Neviano, guerra ai «furbetti» dei rifiuti

Scuola

Al Rasori inaugurate le aule dei ragazzi del Bocchialini

Fidenza

Addio a Orlandelli, il «Mariner»

TARDINI

Terzo stop di fila, Parma ko anche con l'Empoli

Nocciolini si fa parare un rigore. La "rivoluzione" di D'Aversa non basta

3commenti

via carducci

Tre dipendenti della pizzeria Orfeo minacciati col coltello e rapinati Il video

39commenti

IL VIDEOCOMMENTO

Grossi: "Castigati da Caputo, inseguito a lungo dal Parma"

tg parma

Furgone come ariete: spaccata alla Moto Ducati di Pilastrello

2commenti

tamponamento

Incidente in Tangenziale Nord (via Venezia): in due al Ps Foto

nella notte

Incidente, schianto contro un traliccio in via Langhirano

anteprima gazzetta

Tante truffe, quando i tecnici veri suonano e si trovano una pistola finta

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Migranti e tensioni, i fronti parmigiani

di Francesco Bandini

5commenti

EDITORIALE

Il telefonino in classe e il cervello a casa

di Patrizia Ginepri

9commenti

ITALIA/MONDO

MESSICO

Terremoto devastante di 7.1. Molti morti. Le prime immagini Video

ONU

Trump: "Se la Corea del Nord attacca la distruggiamo"

SPORT

calcio

Cori sulla sua virilità a Lukaku, tifosi dello United accusati di razzismo

MotoGp

Vale torna in pista a Misano. Il padre: "Ottimista per Aragon"

SOCIETA'

Inghilterra

In due aggrediscono autista: ma lui è esperto di arti marziali Video

USA

Toys R' Us getta la spugna: chiesta la bancarotta

MOTORI

IL DEBUTTO

Nuova Suzuki Swift, nel weekend il porte aperte

MULTISPAZIO

Dacia Dokker Pick-Up: chi non lavora...