-4°

Il piatto forte

Grolla d'Oro, il Parmigiano Reggiano fa il bis a Saint-Vincent

Grolla d'Oro, il Parmigiano Reggiano fa il bis a Saint-Vincent
3

Il Parmigiano Reggiano ha fatto il bis a Saint-Vincent. Il «Re dei formaggi» ha vinto la "Grolla d’Oro", bissando il successo ottenuto nel 2006 dalla latteria sociale Moderna di Corniano di Bibbiano (Reggio Emilia). Questa volta alla competizione biennale in Val d'Aosta è arrivato un campione della latteria "Allegro". Il Parmigiano Reggiano ha conquistato altre quattro nomination con la "Nazionale", che raggruppa i produttori di Modena, Bologna, Parma e Reggio Emilia.

«Se vincere è difficile - ha commentato Giuseppe Alai, presidente del consorzio del Parmigiano Reggiano - farlo spesso è quasi impossibile, ma con un formaggio così, che si conferma Grolla d’Oro a distanza di due anni, nessun traguardo è precluso».
La Nazionale del Parmigiano Reggiano ha partecipato al concorso "Grolle d’oro - Formaggio d’Autore, Miglior Formaggio italiano", che si è concluso ieri a Saint Vincent. Il concorso è organizzato dal Coopagrival in collaborazione con Caseus Montanus, con il patrocinio della Regione autonoma Valle d’Aosta e del ministero delle Politiche agricole. Il Parmigiano Reggiano, presente con 31 formaggi, si è aggiudicato la Grolla d’oro nella categoria formaggi a pasta extradura per la stagionatura superiore ai 30 mesi.

Leggi anche, nella sezione Prima pagina: Formaggio morsicato dai topi, sequestrate 2.021 forme dai Nas.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • stefano

    01 Dicembre @ 19.20

    il consumatore molto spesso non compra cio che meglio farebbe al suo caso ma bensi' cio che la tv gli vende ! portate i vostri figli a visitare un caseificio conosceranno cosa vuol dire fare un prodotto del territorio .Fare Parmigiano Reggiano spesso e' sinonimo per gli addetti ai lavori di passione smisurata che annulla tutte le difficolta' quando allo spaccare delle forme la fragranza che si inebria si fonde con un ventaglio di sapori al palato che richiamano allo splendore della nostra terra.Provate un 36 mesi con aceto balsamico o con miele ummmm ! ! ! ! !

    Rispondi

  • Andrea Violi

    01 Dicembre @ 14.03

    A quelli che considerano il Parmigiano Reggiano un formaggio costoso dico: ragionate! Spesso trovi gente che si lamenta del Parmigiano Reggiano perché costa sui 10 - 11 euro al chilo (poi varia, ma è per dire) e invece un pezzo di mozzarella o stracchino lo pagano meno. Sì, però guardate sulle etichette il PREZZO AL CHILO: i formaggi freschi costano molto di più, al chilo. Solo che un pezzo di Parmigiano Reggiano comincia a essere decente dal mezzo chilo in su, mentre nessuno compra mezzo chilo di formaggi freschi alla volta... E così paga di più senza accorgersi di nulla!

    Rispondi

  • Giorgio Russo

    01 Dicembre @ 13.53

    Un premio anche a tutti i caseifici che "fanno" il pregiato "Parmigiano Reggiano". E' il formaggio preferito dalla mia famiglia. Il rapporto qualità prezzo è altissimo e.....ne basta poco per sentire il sapore ed è molto nutriente. Alla fine costa meno di altri. Speriamo che si continui a "fare".Sappiamo quali difficoltà si possa avere a fare un formaggio di qualità ed in più deve essere stagionato e aspettare i soldi per molto tempo.Grazie

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

La serata Plata alle Follie

Pgn Feste

La serata Plata alle Follie Foto

Il dolce e delicato "Equilibrio delle arti": Fabrizio Effedueotto fotografa Alexandrina Calancea

Fotografia parma

Il dolce "Equilibrio delle arti": Alexandrina sul palco Foto

Juve, nuovo logo. Scoppia l'ironia sul web

calcio e risate

Juve, nuovo logo. Scoppia l'ironia sul web Gallery

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Velluto rosso

VELLUTO ROSSO 

Prosa e Lirica, risate e emozioni a teatro: il meglio della settimana

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Incidente Cascinapiano

Incidente Cascinapiano

Filippo sarà vestito da calciatore: sabato il funerale a Langhirano Video

Polemica

Strisce e sicurezza: rimpallo di responsabilità

7commenti

polizia

Raffica di furti in viale Fratti e viale Mentana: arrestato 26enne

sisma e gelo

Catastrofe nel Centro Italia: Parma in prima linea nei soccorsi Video

Il Soccorso Alpino di Parma opera sull'Appennino di Ascoli Piceno per raggiungere le frazioni isolate

polizia

Rapina in villa a Porporano: arrestata tutta la banda Video

carabinieri

Borseggia anziano sul bus: arrestato un senegalese

4commenti

terzo furto

Ladri e vandali in azione a "La Bula" che chiede aiuto Video

Tragedia

Morto in via Pintor: parenti rintracciati grazie a facebook

Dati Bankitalia

Le rimesse degli immigrati: 24,5 milioni inviati all'estero in 6 mesi  Video

Gli indiani superano i romeni 

6commenti

Mercato

Guazzo, niente Modena

VALMOZZOLA

Entra in casa, raggira e deruba due anziani

QUATTRO ZAMPE

Torrile, il paese dei cani

Salsomaggiore

«Lasciavamo le porte aperte, ora siamo terrorizzati»

4commenti

Lutto

Addio a Fallica, il chimico gentile

Tragedia

Ciao Filippo, amico straordinario

Tragedia

Filippo, una classe in lacrime. E quella pagella che non vedrà mai

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

IL DIRETTORE RISPONDE

Quei «no» che non sappiamo più dire ai figli

CHICHIBIO

"Officina alimentare dedicata"

di Chichibio

ITALIA/MONDO

TRAGEDIA

Le immagini terribili dell'hotel Rigopiano Gallery

INGV

Le onde sismiche della scossa 5.5 nel Centro Italia Video

SOCIETA'

futuro

L'auto volante diventa realtà, prototipo entro il 2017

AGENDA DELL'AUTO

Bollo auto, ecco cosa bisogna sapere

SPORT

lega pro

Il portiere Frattali è del Parma

Australian Open

Eugenie Bouchard fra tennis e scatti sexy Foto

MOTORI

ALFA ROMEO

Stelvio, ci siamo. Il Suv è già ordinabile Fotogallery

PROVA SU STRADA

Peugeot 2008, per chi non si accontenta