12°

Il piatto forte

Grolla d'Oro, il Parmigiano Reggiano fa il bis a Saint-Vincent

Grolla d'Oro, il Parmigiano Reggiano fa il bis a Saint-Vincent
3

Il Parmigiano Reggiano ha fatto il bis a Saint-Vincent. Il «Re dei formaggi» ha vinto la "Grolla d’Oro", bissando il successo ottenuto nel 2006 dalla latteria sociale Moderna di Corniano di Bibbiano (Reggio Emilia). Questa volta alla competizione biennale in Val d'Aosta è arrivato un campione della latteria "Allegro". Il Parmigiano Reggiano ha conquistato altre quattro nomination con la "Nazionale", che raggruppa i produttori di Modena, Bologna, Parma e Reggio Emilia.

«Se vincere è difficile - ha commentato Giuseppe Alai, presidente del consorzio del Parmigiano Reggiano - farlo spesso è quasi impossibile, ma con un formaggio così, che si conferma Grolla d’Oro a distanza di due anni, nessun traguardo è precluso».
La Nazionale del Parmigiano Reggiano ha partecipato al concorso "Grolle d’oro - Formaggio d’Autore, Miglior Formaggio italiano", che si è concluso ieri a Saint Vincent. Il concorso è organizzato dal Coopagrival in collaborazione con Caseus Montanus, con il patrocinio della Regione autonoma Valle d’Aosta e del ministero delle Politiche agricole. Il Parmigiano Reggiano, presente con 31 formaggi, si è aggiudicato la Grolla d’oro nella categoria formaggi a pasta extradura per la stagionatura superiore ai 30 mesi.

Leggi anche, nella sezione Prima pagina: Formaggio morsicato dai topi, sequestrate 2.021 forme dai Nas.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • stefano

    01 Dicembre @ 19.20

    il consumatore molto spesso non compra cio che meglio farebbe al suo caso ma bensi' cio che la tv gli vende ! portate i vostri figli a visitare un caseificio conosceranno cosa vuol dire fare un prodotto del territorio .Fare Parmigiano Reggiano spesso e' sinonimo per gli addetti ai lavori di passione smisurata che annulla tutte le difficolta' quando allo spaccare delle forme la fragranza che si inebria si fonde con un ventaglio di sapori al palato che richiamano allo splendore della nostra terra.Provate un 36 mesi con aceto balsamico o con miele ummmm ! ! ! ! !

    Rispondi

  • Andrea Violi

    01 Dicembre @ 14.03

    A quelli che considerano il Parmigiano Reggiano un formaggio costoso dico: ragionate! Spesso trovi gente che si lamenta del Parmigiano Reggiano perché costa sui 10 - 11 euro al chilo (poi varia, ma è per dire) e invece un pezzo di mozzarella o stracchino lo pagano meno. Sì, però guardate sulle etichette il PREZZO AL CHILO: i formaggi freschi costano molto di più, al chilo. Solo che un pezzo di Parmigiano Reggiano comincia a essere decente dal mezzo chilo in su, mentre nessuno compra mezzo chilo di formaggi freschi alla volta... E così paga di più senza accorgersi di nulla!

    Rispondi

  • Giorgio Russo

    01 Dicembre @ 13.53

    Un premio anche a tutti i caseifici che "fanno" il pregiato "Parmigiano Reggiano". E' il formaggio preferito dalla mia famiglia. Il rapporto qualità prezzo è altissimo e.....ne basta poco per sentire il sapore ed è molto nutriente. Alla fine costa meno di altri. Speriamo che si continui a "fare".Sappiamo quali difficoltà si possa avere a fare un formaggio di qualità ed in più deve essere stagionato e aspettare i soldi per molto tempo.Grazie

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Arriva il Tapiro d'oro, Renzi: "Un Tapiro cumulativo lo merito..."

Roma

Arriva il Tapiro d'oro, Renzi: "Un Tapiro cumulativo lo merito..." Foto

Jessica allena i glutei

GOSSIP

Il sexy allenamento ai glutei di Jessica Immobile fa il boom di clic Video

Aurora Ramazzotti canta la canzone di papà Eros e lo imita: «Mi ucciderà»

radio

Aurora Ramazzotti imita papà Eros: «Mi ucciderà» Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

I dieci errori da evitare in palestra

FITNESS

I dieci errori da evitare in palestra

Lealtrenotizie

Il Parma soffre ma poi vince alla grande: 4-2 sulla Sambenedettese

Stadio Tardini

Il Parma soffre ma poi vince alla grande: 4-2 sulla Sambenedettese Foto Video

I crociati tengono il passo del Venezia. Partita numero 300 per capitan Lucarelli con la maglia del Parma

1commento

Parma-Samb

D'Aversa: "Nel primo tempo non eravamo aggressivi. Importante l'atteggiamento" Video

2commenti

Polizia municipale

Autovelox e autodetector: ecco la mappa dei controlli a Parma

lega pro

La Reggiana vince 2-0 con il Lumezzane

il caso

Bocconi avvelenati al Parco Martini: e Otto muore in poche ore

7commenti

L'INCHIESTA

Telefonini in classe? A Parma per lo più spenti

8commenti

Il personaggio

Il bussetano Laurini debutterà in F3 al volante di una Dallara: «Che emozione»

Gazzareporter

La foto di un lettore: "Parco del Cinghio finito e mai aperto"

Soragna

Da sempre senza patente, maxi-multa a una 50enne

9commenti

Animali

Nasce la mutua per curare cani e gatti

Si chiama «Dottor Bau & Dottor Miao» e costerà 120 euro all'anno la nuova previdenza sanitaria privata degli amici a quattro zampe

FIDENZA

Lisca conficcata in gola: bambina all'ospedale

2commenti

Gazzareporter

Il sole "accende" i colori in Ghiaia

sert

"I minorenni? Usano la droga per calmarsi"

Parla la dirigente del Sert: "Oggi arrivano persone dalla vita apparentemente normale"

4commenti

gazzareporter

Furgone "incastrato" nel fossato tra Fugazzolo e Casaselvatica: foto

Milano

Meningite, 14enne grave: anche Signorelli dell'Università di Parma nella task force della Regione

SCUOLA

Traversetolo, in bagno solo all'intervallo

5commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La risposta che occorre per placare la rabbia

di Michele Brambilla

IL DIRETTORE RISPONDE

Le deprimenti liti dei politici

1commento

ITALIA/MONDO

auto

Addio al libretto di circolazione: il documento sarà unico

Sant'Ilario d'Enza

Mezzo nudo e in perizoma fa l'esibizionista davanti a una bimba: arrestato 

1commento

COSTUME

L'INDISCRETO

I belli delle donne

1commento

il disco

45 ANNI FA - Mu, il mito secondo Cocciante

SPORT

Parma-Samb

Il Parma tira fuori il carattere: l'analisi di Sandro Piovani Video

Parma-Samb

Lucarelli: "Partenza lenta, pericolo scampato" Video

MOTORI

SUPERCAR

Ferrari 812 Superfast,
la nuova berlinetta da 800 Cv

300 CV

Leon Cupra, la Seat più potente di sempre Gallery