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Delicious europe: il manuale di cucina firmato dai bambini

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Gli alunni della classe 4 B della scuola Racagni si sono messi grembiule e cappello da chef, hanno preparato i “Parmesan Wafer”, delle cialde di parmigiano che gli hanno fatto vincere il Certificato di qualità europeo dell’agenzia eTwinning.
I ragazzi hanno scritto in inglese la ricetta, hanno preparato un manuale di cucina e l’hanno condiviso con altre scuole, altri alunni a migliaia di chilometri di distanza. Il progetto si chiama Delicious Europe, ed è un gioco, un invito a tutti gli insegnanti e i bambini dell’Unione Europea a scoprire i loro prodotti locali, e a spiegarli ai loro colleghi, in inglese. Lo scopo dei ragazzi della Racagni è stato di valorizzare un cibo rinomato in tutto il mondo come il Parmigiano-Reggiano.
“Il prodotto realizzato e condiviso con i partners europei, spagnoli, greci e inglesi – spiega la docente Elisabetta Giannossi, che ha curato il progetto - è il "Parmesan Wafer", un cestino di parmigiano in cui ci si può mettere del risotto, dell'insalata o ciò che più piace”.
Questa esperienza ha ricevuto uno speciale “bollino di qualità”, da parte di eTwinning, la piattaforma europea creata per gli insegnanti e le loro classi, che permette di dare vita a collaborazioni e scambi di idee. “La nostra scuola ha ottenuto due certificati dall’Agenzia Nazionale eTwinning: il Quality Label e l’European Quality Label, per il progetto realizzato sulla piattaforma elettronica di gemellaggio fra scuole. Ciò significa che il progetto è stato riconosciuto ai massimi livelli europei. – sottolinea la docente - Gli alunni hanno svolto attività utilizzando le nuove tecnologie, praticando la lingua inglese in situazioni concrete con coetanei di altri paesi europei”. Queste le motivazioni del premio: “Anche se il progetto "Delicious Europe" vede la partecipazione di alunni molto piccoli, si è riusciti a conseguire il loro pieno coinvoilgimento, anche grazie all'idea di una sorta di staffetta basata sullo scambio di oggetti concreti che hanno dato maggiore forza e realtà alla già efficace collaborazione virtuale.” Il progetto di gemellaggio elettronico è stato possibile anche grazie alla collaborazione dei Servizi educativi del Comune di Parma e della CAMST. La scuola Racagni è da anni impegnata nei progetti europei in uno scambio continuo che arricchisce l’offerta formativa della scuola.

Il video completo della ricetta dei PArmesan Wafer, realizzato dagli studenti, è visibile qui:
https://www.youtube.com/watch?v=g_J4Gdcu0wE

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