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Il "Gola Gola" è partito da Milano

E' partita da Milano la prima tappa di «Gola Gola»
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Il 2016 rappresenta un crocevia importante per Parma enogastronomica e non solo. “Città creativa della gastronomia dell'Unesco”, Cibus, i duecento anni dell'arrivo in città di Maria Luigia... E la prima volta di “Gola Gola”, manifestazione di “Food and people”, presentata ufficialmente alla stampa nazionale ieri a Milano, allo “Smeg Store” affollato di giornalisti e di blogger del settore. Molto tempo è passato da quando cinque imprenditori parmigiani (Guido Barilla, Vittorio Bertazzoni, Marco Ferrari, Guido Dalla Rosa Prati e Francesco Mutti) hanno finanziato uno studio di fattibilità per un progetto che “esportasse” la giusta comunicazione sulla food-valley. Un progetto che si è trasformato in un “festival” di tre giorni (10-11-12 giugno prossimi), all'insegna dell'enogastronomia ma anche della cultura del territorio, con dibattiti, confronti e naturalmente show-cooking. E ieri il comitato promotore, da Arturo Balestrieri a Emanuela Dallatana per arrivare a Michele Rastelli (del gruppo fa parte anche Angelo Giovati) hanno presentato la manifestazione affiancati dal sindaco Federico Pizzarotti.

TRE GIORNI DI GUSTO

Il festival sarà suddiviso in 4 aree tematiche, di cui 3 in città, che corrispondono ad altrettanti luoghi del centro storico e una quarta fuori porta che consiste in 5 percorsi “etnogastronomici” da Parma verso la provincia e le zone limitrofe, come Piacenza, Cremona, Mantova, in visita a castelli, pievi, parchi, musei, salumifici, caseifici e aziende agricole. Piazza Garibaldi sarà il cuore del Festival, con show-cooking (a casa Smeg) e laboratori di cucina con chef e blogger e temi dedicati a cucina tradizionale, innovativa, vegana, e non solo. Incontri, dibattiti e spettacoli. E tante altre iniziative che coinvolgeranno gli appassionati ma anche i semplici curiosi. Poi piazza Ghiaia (secondo punto d'incontro in città), sede storica del mercato alimentare, ospiterà il Mercato delle Specialità, Gola Gola! Food Market: un mercato, aperto dalle 10 alle 22. Anche qui le sorprese non mancheranno. Infine la terza area è quella definita Gran Teatro del Cibo, in Piazzale della Pace: un grande tendone da circo, allestito con tavoli e sedie e un palcoscenico per ospitare durante il giorno animazioni e laboratori sul cibo per i bambini, che si trasformerà, a pranzo e a cena in un ristorante en plein air dove gustare Street Food di qualità, allietati da spettacoli di Teatro Danza e Teatro di strada.

LA NOTTE DEI GOLOSI

E sabato (11), dall'aperitivo alla colazione, si consumerà la , una notte bianca del gusto dedicata a chi ama fare le ore piccole, ma anche a chi ama svegliarsi presto, in una città viva con negozi aperti, locali in festa, fornai e pasticceri al lavoro, concerti e balli nelle strade e possibilità per mangiare, bere e degustare. La viene realizzata grazie alla sponsorizzazione mirata di Ascom.

GOLA GOLA CARD

Per i sostenitori di è prevista anche la , una carta (dal costo simbolico di 5 euro) che sarà soprattutto un segnale del gradimento della manifestazione ma utile anche dal punto di vista pratico: con la card si potranno prenotare le partecipazioni agli eventi, quasi tutti gratuiti peraltro. In più la card darà diritto a sconti nelle botteghe del Gusto che aderiranno all'iniziativa.

GRANDI SPONSOR

Una formula che ha convinto molti grandi sponsor. A partire dal main sponsor Credit Suisse per arrivare ai consorzi (Parmigiano e Prosciutto) sino ad Illa (fornitrice di materiale) tanto per citarne alcuni. Ci sono anche le industrie e le aziende del territorio: da Barilla a Mutti per arrivare a Coppini (arte olearia) sino ala Parmalat e Conad. E tanti altri ancora: un aiuto fondamentale per realizzare una manifestazione che si preannuncia unica nel suo genere.

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  • federicot

    07 Aprile @ 11.45

    federicot

    sono al mare, fatela voi!

    Rispondi

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