12°

FESTIVAL DEL CIBO

«Gola gola»: scoprire la città seguendo le vie dei sapori

Un percorso tra arte e cibo che valorizza Parma dal 10 al 12 giugno

«Gola gola»: scoprire la città seguendo le vie dei sapori
Ricevi gratis le news
1

Un percorso culturale insolito, che porterà cittadini e turisti a scoprire le bellezze di Parma attraverso i numerosissimi spunti gastronomici disseminati in giro per la città. E' «Le vie dei sapori», un appuntamento che si inserisce nel ricco cartellone di eventi del «Gola Gola! Food & People Festival» - il grande festival dedicato al cibo che andrà in scena a Parma da venerdì 10 a domenica 12 giugno - e che si propone di raccontare e mostrare i tesori di Parma partendo da curiosità culinarie nascoste fra vicoli, piazze e musei. Perché piazzale della Macina si chiama così? Quale storia nasconde piazza della Ghiaia? Cosa c’entra il Duomo con la macellazione del maiale? «Le vie dei sapori» è un percorso suggestivo, che si dipana sul palcoscenico di Parma e tratta la storia dei quartieri e le loro vocazioni merceologiche e che consente di scoprire opere d’arte dedicate al cibo. Il percorso può essere effettuato con visite guidate, per tutti i tre i giorni del festival, o in autonomia, utilizzando la guida cartacea in distribuzione allo Iat o agli info point del Festival. Anche a festival concluso il percorso potrà essere fruito: basterà seguire gli appositi segnali che rimarranno, come briciole di pane a terra, a guidare i curiosi. «Sono secoli che il cibo stratifica cultura in uesta città – ha commentato Giancarlo Gonizzi, coordinatore dei Musei del Cibo della provincia di Parma e ispiratore del progetto -. Gli spunti gastronomici, 24 tappe in tutto, non saranno che “esche” per mostrare ai visitatori luoghi straordinari». «Le vie dei sapori», realizzato grazie al contributo della Fondazione Cariparma, è stato possibile grazie alla collaborazione di tutte le istituzioni che coordinano i luoghi di cultura coinvolti: Comune, Cattedrale e Battistero, Antica Spezieria di San Giovanni, Camera di San Paolo, Museo Glauco Lombardi, Museo Archeologico, Biblioteca Palatina, Galleria Nazionale, Basilica della Steccata, Palazzo Bossi Bocchi, Cariparma.«Un percorso alla scoperta di un territorio straordinario, famoso per il bel vivere, e ricco di storia, dove il cibo non è il fine ultimo, ma l’affinità elettiva di una cultura, di un territorio, di un people appunto. Ed è esattamente dal people che il “Gola Gola! Food&People Festival” vuole partire raccontando con “Le Vie dei Sapori” il contesto di uno stile di vita che era, è e deve restare, un elemento identitario della cultura italiana» ha spiegato Emanuela Dallatana, responsabile del progetto. «Abbiamo deciso di finanziare reti culturali che promuovessero il territorio - ha dichiarato Paolo Andrei, presidente della Fondazione Cariparma -. Un percorso che valorizzasse Parma attraverso il cibo e l’arte ci è sembrata l’occasione per uno sviluppo turistico futuro della città». Per le visite guidate, venerdì 10, sabato 11 e domenica 12, l’orario di ritrovo allo Iat di piazza Garibaldi è alle 9:30 per la guida in italiano; alle 9:45 per quella in inglese; alle 10 per quella in tedesco; e alle 10:15 per quella in francese. La durata è di circa 3 ore, l’evento è gratuito su prenotazione. Durante la visita è prevista l’entrata a pagamento in due musei: il Museo Glauco Lombardi e l’Antica Spezieria di San Giovanni. L’entrata ai musei ha un costo complessivo di 7 euro; 5 euro per i possessori di «Gola Gola! Card». Per prenotazioni telefonare allo Iat (0521-218889).

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • Michele

    04 Giugno @ 18.53

    mandra_sala@libero.it

    Cosa è questo golo-golo.... una idea per aumentare il turismo a Parma. Totò diceva ..."ma mi faccia il piacere. ...".

    Rispondi

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Karma: la notte di J.L. David

FESTE PGN

Karma: la notte di J.L. David Foto

Star Wars: i personaggi della saga... al Campus

parma

Star Wars: i personaggi della saga... al Campus Foto

"Indietro tutta 30 e lode!" sfiora i 4 milioni di spettatori

televisione

"Indietro tutta" sfiora i 4 milioni di spettatori Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Imu e Tasi, lunedì si chiudono i conti

L'ESPERTO

Imu e Tasi, entro lunedì il saldo. Tutto quello che c'è da sapere

di Daniele Rubini*

Lealtrenotizie

Striscioni al Marconi per ricordare Giulia

Tg Parma

Striscioni al Marconi per ricordare Giulia Video - Foto

Colorno (e Lentigione), si lavora per tornare alla normalità. Il punto della situazione

A Lentigione un pensionato è morto mentre spalava il fango

ghiaccio

Montagna, dopo tre giorni ci sono ancora famiglie senza elettricità

anteprima gazzetta

Un'altra vittima innocente: "Possiamo migliorare le condizioni nelle strade"

1commento

LUTTO

Giulia, 15 anni e tanta voglia di vivere

3commenti

lentigione

I lavori sull'argine dell'Enza visti dal drone Video

Ricerca

Centri storici: quello di Parma tra i più dinamici in Italia

coin e decathlon

Due furti in negozi sportivi, tre ragazzi denunciati

3commenti

VIA GORIZIA

Apre la portiera dell'auto e un uomo lo minaccia con un coltello: un arresto per rapina

Il giovane minacciato è fuggito e ha chiamato i carabinieri. In manette un tossicodipendente

1commento

capodanno

Ecco le locandine: Fedez si fa. Ma dove? Domani la risposta

1commento

REPORTAGE

A Lentigione, dove si lotta con il fango

solidarietà

"Parma facciamo squadra" in campo per i bimbi poveri

Campagna fondi al via: Barilla, Chiesi, Fondazione Cariparma e Forum Solidarietà in prima linea

GAZZAREPORTER

Problemi alle luminarie: vigili del fuoco in via D'Azeglio Foto

SALSOMAGGIORE

Il rottweiler abbaia e scaccia i ladri

BANCAROTTA

Crac Spip: in 4 pronti a patteggiare, per altri 3 rito abbreviato

INFOMOBILITY

Sosta e transito nelle Ztl: ecco come rinnovare il permesso per il 2018 

1commento

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I bitcoin spiegati a tutti. Ecco perché sono da maneggiare con cura

di Aldo Tagliaferro

1commento

CHICHIBIO

«Trattoria I Du Matt», cucina parmigiana di qualità

di Chichibio

1commento

ITALIA/MONDO

Monza

Trovato il cadavere dell'ex calciatore Andrea La Rosa: era nel bagagliaio di un’auto

Francia

Scontro treno-scuolabus, "21 alunni feriti gravi"

SPORT

Calciomercato

Parma, Faggiano rinnova: "Il progetto va avanti"

tg parma

Ospedale dei bambini: i giocatori del Parma diventano... Babbo Natale Video

SOCIETA'

dopo la piena

Ecco com'è oggi Colorno: il video dall'alto

social network

Il selfie della ragazza con cancro alla pelle: la campagna di prevenzione è virale

MOTORI

NOVITA'

Nuova Audi RS4 2017, il ritorno del V6 biturbo

MOTO

La prova: Kawasaki Z900RS